Rüben: nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen

Rüben Zutaten

Dieses Gemüse ist reich an Burgunder Farbe ist reich anKohlenhydrate und Ballaststoffe sowie Mikroelemente wie Phosphor, Jod, Magnesium, Kalium, Eisen, Kupfer, Kalzium und Zink. Darüber hinaus enthält es Pektin, Betaine, Folsäure und Gamma-Aminobuttersäure sowie für uns nicht weniger wichtige organische Säuren (Zitronen-, Äpfel-, Wein-, Oxal-, Milchsäure).

Es gibt ein signifikantes Vitamin in der RübenBestandteil: Provitamin A, Vitamine C, PP, E, sowie einige Vertreter der Gruppe B (B1, B5, B6). Mit all dem wird es als ein kalorienarmes Produkt angesehen und in einer gekochten Form wird es perfekt absorbiert, praktisch ohne seine Eigenschaften zu verlieren. Obwohl die nützlichen Eigenschaften von rohen Rüben noch etwas höher sind.

Nützliche Eigenschaften von Rüben

Ein solch weit gefasster Begriff, als nützliche Eigenschaften, in Bezug auf Rüben hat ganz spezifische Beispiele von Wirkungen auf verschiedene Organe und Systeme unseres Körpers:

• Cellulose - und Pektinsubstanzen indieses Gemüse, ist ein zuverlässiger Schutz gegen Strahlung und Schwermetalle, scheidet Cholesterin aus, und "säubert" auch den Darm und behält eine normale Mikroflora darin bei. Solche vorteilhaften Eigenschaften der Rüben für die Leber sind einfach unbezahlbar;

• das Vorhandensein von organischen Säuren im Wurzelgemüse macht es zu einem ausgezeichneten "Helfer" für unseren Verdauungstrakt bei der Verdauung von Nahrung;

• Rübenbetain ist ein wirksames natürliches Heilmittel zur Senkung des arteriellen Drucks und zur Vorbeugung von Atherosklerose, es normalisiert Protein und beschleunigt den Fettstoffwechsel;

• unersetzbare Rüben während der Schwangerschaft - nützlichEigenschaften in diesem Fall sind wegen der Anwesenheit von Folsäure in ihm, die für die volle Entwicklung des Fötus notwendig ist. Darüber hinaus fördert diese Säure die Blutbildung, die Verjüngung (indem sie die Bildung neuer Zellen stimuliert) und verhindert auch Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

• Nützliche Eigenschaften von Rüben werden verwendet und zur Gewichtsabnahme ist es in der Lage, Fette abzubauen, Schlacken zu entfernen und die Verdauung zu beschleunigen, und enthält auch wenig Kalorien;

• Jodgehalt macht Rüben notwendigTeil der Ernährung von Menschen mit Jodmangelerkrankungen. Darüber hinaus hat dieses rote Gemüse eine abführende und beruhigende Wirkung, stimuliert das Gehirn. Es wird auch angenommen, dass es eine Antitumorwirkung hat.

In welcher Form verwendest du Rüben?

Diese Rotweinwurzel hat einen wesentlichen Vorteil in Bezug auf die Verzehrmethoden, weil sie ihre nützlichen Substanzen in jeder Art von Kochen bewahrt. Mit ein wenig Nuance:

• nützliche Eigenschaften von Rübensaft am meistenausgedrückt, daher ist es in dieser Form einfach universell in seiner Wirkung und besitzt alle oben genannten Wirkungen. Aber Sie müssen es ein wenig stur verwenden (nicht weniger als 2 Stunden);

• nützliche Eigenschaften der Rübenbrühe werden inengerer Bereich. Es wird als wirksames Diuretikum, Abführmittel und auch zur Reinigung der Leber angesehen. Und wenn die Rübenbrühe zu gleichen Teilen mit Zimt, Zitronensaft und Ingwer ergänzt wird, dann werden zu den Grundeigenschaften die immunstimulierenden und lipotropen hinzugefügt;

• nützliche Eigenschaften in den gekochten Rüben sind verlorenganz unbedeutend, so wird es auch die reinigende, abführende, normalisierende Arbeit des Darms und die Leberfunktionen erfolgreich bewältigen. In gekochter Form hat die Rübe eine antihypertensive und antiatherosklerotische Wirkung und wird auch im Erwachsenenalter äußerlich angewendet und zur Behandlung von Geschwüren, Hautrissen.

Wenn Sie mit Rüben vorsichtig sein müssen

Wie viele Produkte sind Rüben nützlichEigenschaften und Kontraindikationen. Sie werden durch die gleichen Substanzen konditioniert, die in einem Fall behandelt werden, und in der anderen werden sie geschädigt. Beschränke die Verwendung von Rüben oder eliminiere sie vollständig aus der Nahrung in den folgenden Fällen:

• mit Diabetes, weil es viel Zucker enthält;

• im Falle von Osteoporose oder seiner Lage zu ihm - aufgrund der Tatsache, dass die Rüben die Kalziumaufnahme stören;

• mit erhöhter Säure, besonders in Kombination mit Gastritis aufgrund der Eigenschaft des Gemüses, erhöhen Sie diesen Index;

• Das Vorhandensein von Oxalsäure in der Zusammensetzung macht es gefährlich für die Urolithiasis. Es ist auch nicht ratsam, Rüben für Durchfall zu verwenden, da es eine abführende Wirkung hat.

Autor: Katerina Sergejenko