Petersilie für den Winter, Rezepte. Frische Petersilie für den Winter ernten
Die Methode der Petersilienernte für den Winter hängt davon abGeschmäcker und Vorlieben jeder Gastgeberin. Es gibt 3 einfachste Methoden, um Petersilie zu halten: Trocknen, Einfrieren und Salzen. Das Trocknen dieses Grüns ist sehr einfach: der gewaschene Strahl wird fein gehackt, auf ein großes Tablett gegossen und dann auf einen Balkon oder eine Veranda zum Trocknen in der Sonne gestellt. Und um Petersilie zu beizen oder einzufrieren, genügt es, unseren einfachen Rezepten und Tipps auf dem Foto zu folgen.
Gefrorene Petersilie für den Winter mit Wasser und in trockener Form, Rezept
Notwendige Zutaten:
ein großer Bund frischer Petersilie;
Kulinarische Taschen mit einem Verschluss;
Standard-Kunststoffform für Eis;
Trinkwasser.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Grüns waschen und auf einem Waffeltuch trocknen. Wenn möglich - ???? leg es in die Sonne.
Zur Anmerkung! Trocknen Sie die Grüns nicht lange im Freien, da sonst der Geschmack verloren geht
Die Petersilie in einzelne Zweige teilen und kleine Büschel formen.
Schneiden Sie die Bündel so klein wie möglich aus.
Zum Einfrieren in trockener Form einen kleinen Schnitt in einzelne Beutel packen.
In Form von Eiswürfeln einfrieren, die Petersilie auf die Zellen verteilen und mit kaltem kochendem Wasser auffüllen.
Petersilie für den Winter in Ihrem eigenen Saft, Rezept
Notwendige Zutaten:
ein großer Bund frischer Petersilie;
Kulinarische Taschen mit einem Verschluss;
Feinsalz "Extra";
Glasbehälter mit dichtem Deckel (z. B. kleine Dosen Senf und Mayonnaise).
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Petersilie fein hacken und waschen.
Füllen Sie ein Glasgefäß (oder einen anderen geeigneten Behälter) und streuen Salz in die Berechnung von 2 TL. pro 100 g Grün.
Wenn Petersilie den Saft verlässt, bedecke sie mit einem Deckel und stelle sie in den Kühlschrank oder in den kühlen Keller.
Petersilie, vielleicht, Sommergrüns, trotzseine Ganzjahreszeit und die Fähigkeit, sich schnell und großartig in den Gewächshäusern auch im Winter auszubreiten. Daher ist es besser, es im Sommer zu ernten, wenn die Pflanze die meisten Vitamine und Nährstoffe enthält. Wir hoffen, dass unsere einfachen Rezepte Ihnen helfen, Petersilie für den Winter duftend und köstlich zu halten.
Guten Appetit!
