Beruf Konditor
Beruf Konditor impliziert die Schaffung von Süßwaren: Süßigkeiten, Desserts, Gebäck, etc. In der Regel können Vertreter dieses Berufs in teuren Restaurants und Bäckereien gefunden werden. Manchmal nennen Konditoren auch Leute, deren Geschäft sich ausschließlich auf den Verkauf von Süßwaren bezieht.
Die Geschichte des Süßwarenhandwerks reicht bis in die Antike zurück. Die Maya-Indianer eröffneten einst ein RezeptDie Bewohner des alten Indiens verwendeten Zucker, um süße Stäbchen herzustellen, und die alten Ägypter machten Süßigkeiten aus Datteln. Später in Europa, begannen Konditoreien zu den sogenannten privilegierten Bediensteten an den Höfen der Adligen und Adligen.
Das muss gesagt werden Berufskonditor bezieht sich auf einen realistischen Typ. Dies bedeutet, dass seine Vertreter habenNeigung zu praktischer Arbeit, die Agilität und körperliche Stärke erfordert. Eine solche Arbeit erfordert keine Kommunikation mit Menschen, sowie die Formulierung und Präsentation von Gedanken.
Die Aufgaben des Koch-Konditors umfassen: Zubereitung von verschiedenen Arten von Teig, Cremes und Füllungen nach einem bestimmten Rezept, sowie Backen und Dekorieren von Produkten.
Der Beruf eines Konditors erfordert eine Person Präsenz von subtilem Geschmack, gutem Geruchssinn, Geschmackserinnerung und kreativer Vorstellungskraft. Köche-Konditoren müssen in der Zusammensetzung der verschiedenen Produkte vollkommen vertraut sein und haben alle notwendigen Kenntnisse über die Besonderheiten der Arbeit von Küchengeräten.
Es sollte auch betont werden Wichtigkeit des Auges und visuell-motorische Koordination. Ziemlich oft Stücke von Kuchen schneidenoder schneiden Sie Kuchen aus einer großen ganzen Formation. Darüber hinaus erfordert ein solcher Beruf eine ausreichende körperliche Ausdauer, da es sehr lange dauert, um bei einer sehr hohen Temperatur zu arbeiten, die von dem Ofen kommt. Auch die Nachteile des Berufs sollten die Gefahr von Übergewicht aufgrund der Tatsache einschließen, dass Sie ständig diese oder andere Produkte probieren müssen, um das gewünschte Ergebnis zu erzielen.
Was die persönlichen Qualitäten betrifft, ist es wert, betont zu werden Ordentlichkeit, entwickeltes Geschmackserlebnis und kreativer Umgang mit dem Geschäft. Sie können für einen Konditor in der technischen Schule lernen, indem Sie sich für die Spezialität "Chef-Konditor", "Konditor für zuckerhaltige Produkte" oder "Technologie von Lebensmitteln" einschreiben.
Separat ist es notwendig, über die Aussichten dieses Berufs zu sprechen. Konditoren beginnen in der Regel ihre Karriere mit kleinen Kantinen, Restaurants oder Cafés mit einer kleinen Kundschaft. Jedoch, Mit der Zeit wird Erfahrung gewonnenund Sie können mit der Implementierung von einzelnen fortfahrenBestellungen zum Backen von Kuchen und anderen Produkten. Viele Köche-Konditoren arbeiten in großen Hotels und gehobenen Restaurants und nehmen auch an internationalen Wettbewerben teil. Natürlich ist das Gehalt solcher Meister viel höher als das von normalen Angestellten gewöhnlicher Cafés.
Wir müssen auch über soziale Bedeutung sagen. Der Beruf des Konditors war und ist jederzeit gefragtWeil die Liebe der Menschen für Süßigkeiten nicht isthängt von der wirtschaftlichen Situation in dem Land oder einer bestimmten Region ab. In Zeiten steigender Einkommen steigt der Absatz exklusiver Süßwaren, und in der Krise und Rezession der Wirtschaft helfen Süßwaren, mit der ebenfalls sehr beliebten Depression fertig zu werden.
