Weihnachtstisch

Weihnachtsmärkte das Ende von Weihnachten.. Der letzte Tag dieses Fasten, der 6. Januar,streng - man kann nicht essen und trinken bis zum ersten Stern. Das gilt natürlich nur für Leute, die an Fasten glauben. Aber Sie können es von der anderen Seite betrachten - warum nicht einen Tag vor dem Urlaub für sich selbst organisieren? Nach Neujahrssalaten mit Mayonnaise wird Ihnen der Körper sicherlich dankbar sein!

Aber wird das Festmahl nach einem Tag der Nahrungsabstinenz nicht zu schwer erscheinen? Überhaupt nicht. Tatsache ist, dass es zwei Weihnachtsfeste - an Heiligabend (Heiliger Abend) und an Weihnachten selbst,7. Januar. Weihnachtstisch an Heiligabend - schlank, also gibt es nichts zu befürchten, mageres Geschirr ist nicht so schwer für den Körper. Aber zu Weihnachten selbst kann man Fleisch essen.

Am Heiligabend am Tisch sitzen nach dem ersten Stern - es erinnert uns an den Stern von Bethlehem,Das erzählte den Hirten von der Geburt Jesu Christi. An diesem Abend kann das Weihnachtsmenü nicht auf Kutya und Köchin verzichten. Übrigens sind diese weihnachtlichen Gerichte nicht nur lecker, sondern auch nützlich. Denken Sie darüber nach - vielleicht sollten Sie Kutya in Ihre tägliche Ernährung mit einbeziehen? Dieser süße Weizen- (oder Reis-) Brei kann das "bürgerliche" Müsli ersetzen.

Der Tisch für Heiligabend sollte reichlich vorhanden sein - nicht weniger als 12 magere Gerichte (Es wird angenommen, dass sie die 12 Apostel symbolisierenoder 12 Tage der Heiligen). Was kann ich am Heiligen Abend in das Weihnachtsmenü aufnehmen? Wenn Sie denken, dass die mageren Gerichte - ein- oder zweimal und obchelsya, irren Sie sich. An Heiligabend können Sie eine Auswahl an Suppen (Gemüsesuppe mit Pilzen, Kohlwurm), Getreide (Buchweizen, Erbsen), eine Vielzahl von Fischen und Pilzgerichten, mageren Kuchen und Pfannkuchen, gefüllt mit Reis, Knödel mit Kraut, Eiern servieren. Alle Mahlzeiten, mit Ausnahme von Suppen, werden als kalt betrachtet, so dass die Gastgeberin nicht zwischen der Küche und dem festlich gedeckten Tisch hetzen muss (übrigens sehr vorsichtig).

Das Abendessen am Heiligabend ist gemütlich, dauert ca. 3-4 Stunden - so kann man jedes Gericht für ein kleines bisschen probieren und nicht zu viel essen. Und Sie müssen es unbedingt versuchen - das ist ein anderes Weihnachtstradition.

Und am 7. Januar, zu Weihnachten, ist der Weihnachtstisch reich Fleischgerichte. In der Weihnachtskarte können Sie das Gebratene wendenoder ein gebackener Vogel (zum Beispiel eine Ente mit Kohl oder eine Gans mit Äpfeln), gefüllt mit Buchweizenbrei, einem Ferkel (oder zumindest einem Huhn), Hammelfleisch mit Brei, gekochtem Schweinefleisch, Schinken, Wurst und hausgemachter Wurst. Neben den Fleischgerichten umfasst die Weihnachtskarte häufig Fisch mit Fisch, Pfannkuchen (jetzt nicht mehr mager), eine Vielzahl an süßen Kuchen und Lebkuchen.

Zu Weihnachten war es üblich, Weihnachtslieder zu backen -kleine Stücke von ihrem frischen Roggenteig. Sie könnten sehr unterschiedliche Füllungen haben. Sie aßen sich selbst und behandelten sie mit denen, die am Abend des 7. Januar zum Feiern kamen. Noch eins Weihnachtsnachtisch - Guryev Brei. Es ist ein süßer Grießbrei, aromatisiert mit Nüssen, getrockneten Früchten, kandierten Früchten und Marmelade und im Ofen gebacken. Es ist fett, Kalorien, aber wie lecker! Einmal im Jahr können Sie es sich leisten. Außerdem gibt es kein strenges Rezept für Guryev-Brei - was ist nicht der Grund, kulinarische Fantasie zu zeigen?

"Was ist mit Alkohol?" - fragst du. Wir antworten. An Heiligabend ist Trinken sehr unerwünscht - der Tisch ist mager und Alkohol ist nicht ganz angemessen. Aber der Weihnachtstisch am 7. Januar lässt Wein und sogar Wodka komplett zu. Die Fülle von fettiger und sättigender Nahrung wird helfen, den Rauschprozess zu verlangsamen und am 8. Januar nicht von einem Kater zu leiden.

Hinsichtlich den Weihnachtstisch legen - hat auch hier seine eigenen Traditionen. In den alten Tagen wurde Heu zwischen Tisch und Tischdecke gelegt - es erinnerte an die Krippe, in der Jesus geboren wurde. Wir werden Ihnen nicht raten, sich an diese Tradition zu halten, indem Sie einen Rabatt auf moderne Bedingungen gewähren. Aber hier ist ein anderer Brauch ziemlich realistisch und jetzt: auf dem Tisch müssen Sie nur das beste Geschirr und Besteck legen.

Das Weihnachtsmenü ist durchdacht, der Weihnachtstisch ist gelegt ... es ist Zeit, Gäste einzuladen! Übrigens wurde früher gedacht, dass an Heiligabend am Tisch sitzen sollte eine gerade Anzahl von Menschen. Wenn die Anzahl der Gäste ungerade war - legen Sie ein weiteres Gerät auf den Tisch, ein zusätzliches.

Frohe Weihnachten für Sie! Auch wenn Sie für seine religiösen Untertöne nicht besonders wichtig sind - nutzen Sie die Gelegenheit, diesen Urlaub mit Ihrer Familie an einem gedeckten Tisch zu verbringen.