Halloween-Gerichte 2015

Kuchen "Jack Laterne"

Eines der unentbehrlichen Attribute von Halloween ist die Taschenlampemit einer schrecklichen (gehen Sie amüsanten) Tasse, geschnitzt von einem Kürbis. Es heißt Jack-o'-Laterne - Jacks Laterne. Wir schlagen vor, dass Sie einen Fleischkuchen kochen, der einer Laterne ähnelt. Um dieses Gericht für Halloween vorzubereiten, nehmen wir solche Produkte:

• 
  1,5 kg Rindfleisch


• 
  500 g Blätterteig


• 
  450 g Dosentomaten


• 
  225 ml Rotwein


• 
  200 g Champignons


• 
  3 EL. l. Mehl


• 
  1 EL. l. Olivenöl


• 
  2 Teelöffel Paprika


• 
  1 Teelöffel. von Thymianblättern


• 
  4 Knoblauchzehen


• 
  2 Zwiebeln


• 
  2 große frische Tomaten


• 
  1 Selleriestange


• 
  1 Eigelb


• 
  1 Handvoll fein gehackte Petersilie


• 
  Orange Lebensmittelfarbe


• 
  Salz und Pfeffer - nach Geschmack

In eine Schüssel Mehl und Paprika geben. Das Rindfleisch in Stücke schneiden und in dieser Mischung zerbröseln. Wir kombinieren in einer Keramikform zum Braten von Fleisch, gehackter Zwiebel, gehackter Knoblauch, fein gehackter Sellerie, Rotwein, gehackte Dosentomaten und Thymian. Solim und Pfeffer nach Geschmack, vermischen. Den Deckel abdecken und in einen vorgeheizten Backofen auf 160 Grad stellen. Wir kochen anderthalb Stunden, jede halbe Stunde rühren.

Die Champignons fein hacken und 3-5 Minuten bratenOlivenöl (bis sie weich werden). Frische Tomaten fein gehackt. Wir holen das fertige Rindfleisch aus dem Ofen. Wenn es abgekühlt ist, Pilze, frische Tomaten und Petersilie hinzugeben, umrühren. Wir verschieben die Füllung in eine Kuchenform.

Teig rollte auf die Dicke der Münze und schnitt aussein Stück, dessen Durchmesser 5 cm mehr ist als sein Durchmesser. Schneiden Sie die Kante eines 2,5 cm breiten Streifens ab. Schmieren Sie die Kanten der Form mit Wasser und befestigen Sie einen Teigstreifen. Wieder mit Wasser schmieren. Schneiden Sie auf dem Test den gleichen Becher wie bei Jacks Lampe aus und geben Sie den Teig mit Hilfe eines Nudelholzes vorsichtig in die Form und bedecken Sie die Füllung. Wir schützen die Kanten. Mischen Sie das Eigelb mit orangefarbenem Farbstoff und schmieren Sie es mit der Kuchenabdeckung.

Backen Sie den Kuchen für 30-35 Minuten im Ofen, der auf 200 Grad erhitzt wird.

Kekse "Hexenfinger"

Dieser Cookie ist bereits traditionell gewordenHalloween-Gebäck. Es ist sehr lecker, aber nicht jeder wird es wagen, es zu versuchen, weil es ziemlich bittersweak aussieht. Um dieses süße Gericht für Halloween vorzubereiten, benötigen wir folgende Zutaten:

• 
  350-400 g Mehl


• 
  200 g Zucker


• 
  150 g Öl


• 
  1 Ei


• 
  1 Teelöffel. Backpulver


• 
  1 Teelöffel. Vanillin


• 
  0,25 Teelöffel. Salz


• 
  Schokolade


• 
  Mandeln

Wir nehmen das Öl aus dem Kühlschrank und geben esauf Raumtemperatur erwärmen. Wir schlagen die Butter fünf Minuten lang mit Zucker und Vanillin. Fügen Sie das Ei hinzu und mischen Sie es erneut. Wir geben in die Mischung Backpulver und Mehl, kneten den Teig.

Das Mehl sollte schrittweise eingeführt werden, kleinin Portionen, damit der Teig die richtige Konsistenz hat: nicht klebrig und hart. Wenn Sie es mit Mehl übertreiben, werden Sie keinen Keks bilden können. Und mit einem Mangel an Mehl breiten sich die "Hexenfinger" im Ofen aus.

Bereit, den Teig für eine halbe Stunde in den Kühlschrank zu nehmen. Nach dieser Zeit teilen Teig in Streifen und Abrollen von ihnen die Hände „Würstchen“. Wir legen auf jede „Wurst“ Fingerform (Sie sogar ein kleines Messer horizontale Streifen, die die Falten der Haut auf die Gelenke imitieren machen können).

Der Ort, an dem der Nagel sein sollte, wird mit geschmolzener Schokolade auf einem Wasserbad geschmiert. Wir kleben ein Stück Mandel auf die Schokolade. Wärmen Sie den Backofen auf 180 Grad vor und backen Sie die Kekse 20 Minuten lang.

Guten Appetit und Spaß (und gruselig) Halloween!