Beruf: бариста
In der Hektik des Arbeitstages,Pause und trinken Sie eine Tasse belebenden Kaffee, und in der Tat haben einige Leute dieses Getränk zu ihrem Beruf gemacht. Als kluge Köpfe mit Maschinen zum Kochen von Kaffee kamen, brauchten Leute, die wissen, wie man diese Maschinen benutzt. Und seit Kaffee - ein Getränk fast magisch, sehr bald wurde es offensichtlich, dass die Fähigkeit, die Knöpfe hier zu drücken, nicht genug ist. So trat der Beruf eines Barista auf.
Diese Spezialität kommt aus Italien und ist buchstäblichEs bedeutet die Arbeit einer Person an einem Tresen, also die Pflichten eines Barkeepers. Allmählich setzt sich die europäische Kultur der "Tasse Kaffee" in unserem Land fest, im selben Italien kann eine Tasse Kaffee in einer Bar ein guter Grund sein, das Haus zu verlassen.
Doch im Gegensatz zu einem Barkeeper,vorwiegend alkoholische Getränke beschäftigt, beschäftigt sich der Barista mit der Zubereitung von Kaffee, vor allem von Espresso und Kaffeegetränken. Seine Aufgabe ist es, den Kaffee richtig zu schweißen und auch alles über Kaffeesorten und die Bedingungen ihrer Lagerung zu wissen, die Regeln des Mischens - Mischen von Kaffeesorten.
Der Beruf eines Barista ist ähnlich, in der Fähigkeitum Ihr Getränk zu lehren, mit der Professionalität des Sommeliers. Die wahre Kunst eines Barista ist jedoch, ein Wundergetränk zu servieren. Die Zeichnungen, die der Barista kreiert, leben nur wenige Minuten, aber sie haben den Reiz dieser Meisterwerke. Den Geschmack des Kaffees zu genießen wird mit ästhetischem Vergnügen kombiniert.
Die Pflichten und Talente, die ein Barista haben muss
In erster Linie ist dies das umfassendste Wissen über dieProdukt - Kaffee und Technologie seiner Herstellung. Der Fachmann des Unternehmens versteht perfekt die Kaffeesorten, unterscheidet Geschmackstöne, hat die Information über das Land des Wachstums, unterscheidet einen Grad und eine Methode des Röstens, und welche Qualitäten wird das vorbereitete Getränk besitzen.
Jeder Barista sollte mindestens kochen können40 Sorten von Kaffeegetränken, darunter bekannten Cappuccino, Kaffee Latte, Ristretto, etc. Auch Barista Stampf muss den Grad und die Menge an Kaffee für ein bestimmtes Getränk kennen, um den Druck in der Einheit, gewünschte Wassertemperatur und die Garzeit zu bestimmen.
Zu seinen Aufgaben gehört vorbeugendeWartung der Kaffeemaschine: Filterwechsel, Reinigung. Die zweite Qualität des Barista ist untrennbar mit der Kreativität und der Fähigkeit, einzigartige Zeichnungen auf dem Kaffeeschaum in der Tasse zu schaffen. Jedes Pro hat seinen eigenen Strich oder eine eigene Komposition. Zusammen mit der Zeichnung kreiert die Barista ihre eigenen originellen Getränke nach traditionellen Rezepten.
Wichtig ist das Geschirr in demPräsentiert ein Getränk, kann es auch eine Stimmung schaffen und die kreative Zusammensetzung des Barista vervollständigen. In vielerlei Hinsicht hängt das Einkommen eines Kaffeehauses von den fachlichen Fähigkeiten des Meisters mit dem ungewöhnlichen Namen eines Baristas ab. Die Präsentation jedes Getränks ist eine kleine Show vor dem Kunden, jeder Barista wird Ihnen sicherlich sagen: welche Art von Geschmack erwartet Sie und wie Sie eine Tasse trinken.
Sicher fragen die Besucher des Cafés nach ihrenpersönliche Vorlieben und bieten Neuheiten. Barista ist verpflichtet, den Kunden zuzuhören und äußerst höflich, geduldig und wohlwollend zu sein. Wenn jemand auf die Straße geht, um eine Tasse eines vertrauten aromatischen Getränks in einer Lieblingsbar zu trinken, sehnt er sich oft nach Kommunikation, nicht nur mit Freunden, sondern auch mit dem Barista, dem Besitzer oder Angestellten der Institution.
Nachdem Sie die virtuose Arbeit eines Barista gesehen haben, können Siescherzen Sie, beschweren Sie sich über das Leben oder diskutieren Sie die neuesten Nachrichten. In letzter Zeit können Sie die Arbeit des Baristas in speziellen Kursen erlernen, aber die wahre Fähigkeit kommt mit Erfahrung. Auf der ganzen Welt finden Wettbewerbe, Festivals und Meisterkurse statt, bei denen Barista-Profis die Fähigkeiten und Geheimnisse ihrer Fähigkeiten teilen. Zusammenfassend möchte ich feststellen, dass nicht jeder diesen einzigartigen Beruf meistern kann, sondern nur derjenige, dessen Augen das Wort "Kaffee" aufblitzen lassen.
Autor: Katerina Sergejenko
