Wie koche ich Kaffee?

Kaffee ist ein Getränk, ohne das viele nicht mehr sindstell dir ihr Leben vor, weil es Energie und gute Laune gibt. Gegenwärtig trinken wir zu Hause immer mehr Instantkaffee, aber sie sagen, dass der echte Geschmack und das Aroma von Kaffee nur durch manuelles Schweißen aus frisch gemahlenem Getreide zu spüren ist. Darüber, wie man Kaffee macht, wird heute das Land der Räte erzählen.

Es gibt viele Möglichkeiten, Kaffee zu machen, und in vielen Ländern gibt es sogar einzigartige Traditionen. So ist es in der ganzen Welt bekannt für Kaffee auf Türkisch, Kaffee auf Arabisch, Kaffee auf Italienisch. Zu Hause ist es üblich, Kaffee auf Türkisch und Kaffee im Osten zuzubereiten.

Wie kaffee ich in der Türkei?

Um klassischen Kaffee in einem türkischen zu machenEs ist ratsam, frisch gemahlenen Kaffee zu nehmen. Je kleiner der Grind, desto besser. Turku sollte angezündet und leicht erwärmt werden. Aus der Berechnung von 2 Teelöffeln pro 100-150 g Wasser wird gemahlener Kaffee in das Türkische gegossen. Fügen Sie Zucker hinzu, um zu schmecken.

Bei der Zubereitung von Kaffee ist es notwendig, dassder Wasserspiegel, der in den Türken strömte, entsprach dem schmalsten Teil des »Halses« des Schiffes. Daher ist es wichtig, eine geeignete Größe Turk für die erforderliche Wassermenge zu wählen.

Kochen Sie den Kaffee bei schwacher Hitze. Nach dem Auftauchen einer charakteristischen "Kruste" und BlasenAn den Rändern (der Prozess des Kochens begann) ist es wichtig, den Moment nicht zu verpassen, wenn die "Kruste" zu steigen beginnt, aber noch nicht "geplatzt" ist. In diesem Moment sollte der Türke aus dem Feuer entfernt werden und sich die "Kruste" absetzen lassen. Die Operation muss mehrmals wiederholt werden.

Wie richtig Kaffee im Osten zu machen?

Kaffee im Osten wird in besonderer Weise gekocht - Jezve. Jezwa ist ein kegelförmiger Topf mit einem langen Griff. Bei dieser Zubereitungsart müssen Sie den besten Kaffee nehmen.

In Jedi solltest du Zucker auffüllen, hinzufügenkaltes Wasser. Zum Kochen bringen und vom Herd nehmen. In den entstandenen Sirup den Kaffee einfüllen und mit einem Löffel schnell rühren, bis ein dicker Schaum entsteht. Es sollte etwas Schaum gegeben werden, um sich zu setzen und den jesse auf ein langsames Feuer setzen. Ähnlich wie beim Zubereiten von Kaffee in einem Türkischen ist es notwendig, den Kaffee mehrmals vom Feuer zu nehmen und aufzuwärmen. Kaffee im Orient ist fertig.

Um Kaffee zu machen, nimm weiches Wasser, am besten gekocht oder gefiltert. Um das Aroma im Kaffee zu verstärken, können Sie eine Prise Salz oder Kakaopulver hinzufügen. Auch in Kaffee können Sie eine Vielzahl von Gewürzen geben. Hier sind ein paar Rezepte für originelle Kaffee "Improvisationen":

Nehmen Sie 1,5 Tassen starken kalten Kaffee, 3 Würfel Zucker-raffinierten Zucker, einen Teelöffel zerdrückten Mandeln, einen Teelöffel Rum. Schlagen Sie die Zutaten im Mixer, gießen Sie die Gläser darüber und fügen Sie etwas Eis hinzu.

Nimm 200 g Sahne und peitsche sie zu einem steilen Schaum,schrittweise Zugabe von 2 EL. l. Puderzucker und ein Teelöffel geriebene Orangenschale. Kühle die resultierende Mischung für 30 Minuten. In Gläsern heißen Kaffee (2,5 Tassen) gießen, Orangenlikör (2/3 Tasse) dazugeben, die geschlagene Sahne hinzufügen.

Wie koche ich Kaffee? - Die Antwort auf diese Frage ist mit Sicherheit jeder Kaffeekenner. Und wie macht man zuhause Kaffee?