Das Mädchen an der Bar: Der Beruf eines Barkeepers
Mädchen-Bartender werden immer noch wahrgenommenBesucher mit Überraschung. Dies ist höchstwahrscheinlich darauf zurückzuführen, dass sich weibliche Vertreter in diesem Bereich selten treffen. Dies erklärt sich durch die Komplexität der Arbeit, sowohl moralisch als auch physisch.
Schließlich ist die Arbeit eines Barkeepers nicht nur einfach,der sichtbare Teil von allem, das heißt, das Mischen von Getränken und das Stehen auf den Beinen während der ganzen Schicht, nicht immer auf angemessene Kunden und viele Dinge hörend, die der normale Besucher der Bar nicht bemerkt. Meistens sind Barkeeper junge Leute, Studenten, die in ihrer Freizeit Geld verdienen wollen.
Wählen Sie nur und gleichgültig dazuKönnen Menschen bleiben hier für eine lange Zeit. Wenn Sie plötzlich einen Barkeeper im Alter von 30 Jahren sehen, dann wissen Sie - Sie sind sehr glücklich und es ist unwahrscheinlich, dass solch ein Mensch kein Meister seines Faches ist.
Mädchen sind Barkeeper, oft, wenn sie kommenBar Stand, sie werden wahre Esel in diesem Handwerk. Da sie im Voraus vorgefasst sind, betrachten Männer diese Sphäre als ihre eigene und wollen ihr verdientes Territorium nicht teilen. Ein solcher Wettbewerb kann als natürliche Selektion bezeichnet werden, was das Beste ist - es gibt nur talentierte und effiziente Frauen.
Für Barkeeper, sowohl Mädchen als auch Jungs, werden eine Reihe von Anforderungen gestellt, darunter:
- Gute Erinnerung und Aufmerksamkeit
- Geselligkeit
- Angemessene, klare und kompetente Rede
- Artistik
- Stressresistenz
- Geduld
- Körperliche Ausdauer
Was du brauchst, um Barmann zu werden
Gute Erinnerung ist notwendig zum Auswendiglernen von Zutaten undeine große Anzahl von Getränken. Gedächtnis und Achtsamkeit sind auch bei der Kommunikation mit Kunden notwendig. Denn ein Stammkunde wird sich freuen, wenn sich der Barkeeper an sein Lieblingsgetränk oder an das Verhältnis der Zutaten im Cocktail erinnert. Oft teilen Kunden auch persönliche Informationen, die Aufmerksamkeit auf solche Details kann helfen, das Gespräch aufrecht zu erhalten, weil der Barmann nicht nur ein "Automat", sondern gewissermaßen ein Psychologe ist.
Geselligkeit Es ist notwendig, als Barmen mit anderen kommunizierenKategorien von Leuten, die übrigens nicht immer angenehm und nett sind, einige betrachten Wartungspersonal von niedrigerem Rang. Für einen weiblichen Barkeeper kann dies ein besonderes Problem darstellen, da die meisten Kunden einer Bar oder eines Clubs trinken und in ihrer Kommunikation aufdringlich sein können, oft obszöne Sprache verwenden. Sie müssen darauf vorbereitet sein und versuchen, jedes Problem mit Hilfe des Sinnes für Humor und Charme, mindestens - Wächter der Einrichtung zu lösen.
Angemessene, klare und kompetente Rede ist mit der gleichen Notwendigkeit der Richtigkeit verbundenKommunikation. Bei der Auswahl der Mitarbeiter achten viele Manager besonders auf diesen Punkt, da der Barkeeper das Gesicht der Institution ist. Auch auf diesem Indikator lassen sich viele Eigenschaften des zukünftigen Mitarbeiters ableiten, angefangen vom Bildungsniveau bis zur Neigung zu stehlen.
Der Barkeeper kann ein Highlight des Hauses seinund der künstlerische Barkeeper - ein echter Fund für jede Bar. Oft sogar eine spezielle Barkeepershow, bei der Sie Ihre lebendigen Qualitäten zeigen und auch große Trinkgelder verdienen können.
Die Notwendigkeit einer hohen Widerstandsfähigkeit gegenüber Stress ist mit der Kommunikation mit einer großen Anzahl von Menschen verbunden, weil dies sowohl ein Plus dieser Arbeit als auch ein Minus sein kann.
Geduld in der Arbeit Barkeeper benötigt. Sein Krafttest beginnt mit den Grundlagen dieses Berufes, weil wir selten speziell für diese Beherrschung der Fertigkeiten dieses Handwerks lernen, also wird es einen schwierigen Weg vom Barmanngehilfen zum wahren Meister dieses Geschäfts nehmen. Der Barkeeper gilt frühestens ein Jahr nach Beginn der Arbeit als Profi, dann können Sie bereits Ihre Fähigkeiten verbessern und an verschiedenen Wettbewerben teilnehmen. Eine Barkeeperin muss auch bereit sein, von Kunden und Kollegen diskriminiert zu werden. Hier helfen nur Geduld und ein hohes Maß an Eigenverantwortung für Ihr Geschäft.
Körperliche Ausdauer ist oft ein Schwachpunkt für Mädchen-Barkeeper. Ändern Sie den Barkeeper ist etwa 10 Stunden, die ganze Zeit müssen Sie auf Ihre Füße verbringen, die an sich schwierig ist. Oft müssen Sie Fässer mit Bier oder Getränkekisten tragen, aber dieses Problem kann immer mit Management und Kollegen gelöst werden.
Der Beruf eines Barkeepers ist attraktiv für seine Verdienste, und es ist leicht, mit Mängeln fertig zu werden, was erfolgreich von Frauen-Barkeepern bewiesen wird, die in dieser Hinsicht echte Höhen erreicht haben und es nicht wenige sind.
Autor: Katerina Sergejenko
