Tarhun (Estragon): Anwendung, nützliche Eigenschaften, Foto
Da die Behandlung mit Kräutern in unserer Zeit bleibtNicht weniger aktuell und gefragt als früher, Phytheorepten von Geldern von verschiedenen Unpäßlichkeiten, wie in alten Zeiten, finden ihre Bewunderer. Dies gilt für eine Pflanze wie Estragon oder Estragon.
Tarkhun und interessante Fakten über ihn
Sehr oft wird eine Pflanze als "kleiner Drache" bezeichnet. Das liegt an der Form der Blätter, die nach Ansicht vieler Menschen einer gegabelten Drachenzunge ähneln. Außerdem ist seine Wurzel wie eine Schlange.
Interessant ist auch die Tatsache, dass in LändernIm Nahen Osten und in Nordafrika wurde Estragon nicht nur zu medizinischen Zwecken verwendet, sondern auch als Gewürz, das für Getränke notwendig ist, um ihnen einen pikanten Geschmack zu verleihen.
Tarhun: nützliche Eigenschaften
Wenn wir über die nützlichen Eigenschaften sprechen, die diese Pflanze hat, ist es erwähnenswert, dass ihre Wirkung ist:
restaurativ;
Diuretikum;
beruhigend.
Wenn wir beschreiben, wie die Anlage genutzt wurdeVor langer Zeit können wir nicht umhin, seine wohltuende Wirkung auf das Nervensystem zu erwähnen, die Menschen schon immer geschätzt haben. Heutzutage haben diejenigen, die salzfreie Diäten bevorzugen, sowie jede andere Art von diätetischer Nahrung begonnen, Tarhun anzuwenden. Wenn wir von einer solchen Pflanze als Estragon sprechen, von ihren nützlichen Eigenschaften, könnten wir uns kaum in einen Artikel vollständig einfügen, aber dennoch sollten die Hauptaspekte angesprochen werden.
Neben der medizinischen Wirkung in vielenPhytheoreptah, wird Tarhun als Gewürz verwendet. Besitzt ein starkes Aroma und Schärfe, hat es keinen bitteren Geschmack. Diese Eigenschaft unterscheidet es von anderen Lebensmitteln, die als Gewürze verwendet werden.
Verwendung von Tarhuna beim Kochen
Wenn wir über Grün sprechen, dann kann es abgeschnitten werden undzu Salat, Snack, Garnitur usw. geben. Speziell für junges Grün ist es eine ausgezeichnete Wahl für Okroshki, Gemüsesuppen, Brühen. Die Blätter der Pflanze eignen sich für Gurken, Marinaden. Sie werden auch ein ausgezeichneter Helfer bei der Herstellung von Sauerkraut und Äpfeln sein. Aber das ist nicht auf die kulinarischen Möglichkeiten der Tarhuna beschränkt. Es ist ein integraler Bestandteil der nationalen Küche vieler Länder. Gleichzeitig verwendet jedes Land ein Gewürz mit einer bestimmten Fleischart: die Kaukasus-Staaten - mit Lamm, arabische Länder - mit Ziegenfleisch, Frankreich - mit Rindfleisch. In Armenien wird Tarthun mit Fisch und in der Ukraine mit Käse gewürzt.
Tarkhun als Medizin
Bei entzündlichen Erkrankungen der Mundhöhle kann die Pflanzefür die Brühe verwendet, während Dermatitis und Ekzem - für Salbe. Tinktur Sie kochen können, bucht Glas Wasser ein Esslöffel gehackte Kräuter. Sobald Sie die Brühe zwei Stunden ziehen lassen, ist es notwendig, zu entleeren. Ein Drittel eines Medikaments wird auf einmal eingenommen. Mach das dreimal am Tag.
Wenn wir über Salben sprechen, dann als erstes trockenes Graswird zu einem Pulverzustand gemahlen. Zwanzig Gramm davon werden mit 100 Gramm Butter nach Hause gemischt. Dann wird die Mischung sieben Minuten lang auf einer leichten Flamme gekocht. Gleichzeitig vorsichtig umrühren. Wenn die Zeit verstrichen ist, entfernen Sie die Salbe aus dem Feuer. Im Kühlschrank aufbewahren. Es ist am besten, Glasbehälter als Behälter zu verwenden.
Beachten Sie bei diesen Rezepten, dass Sie auch in den kleinsten Details daran festhalten müssen, denn nur eine strikte Einhaltung der Anweisungen hilft Ihnen, den gewünschten Effekt zu erzielen.
