Jam aus den Blütenblättern von Rosen

Rose ist die schönste und beliebteste Blume. Einige Sorten sind in der Kosmetik und Parfümerie weit verbreitet. Das Aroma dieser Blume ist unvergleichlich. Und nur wenige wissen, dass die Rose auch medizinische Eigenschaften hat. In alten Zeiten wurden heilende Sirupe, Extrakte und Öle aus Blütenblättern hergestellt.

Sie wurden Tee während der Blüte mit Erkältungen hinzugefügtund zur allgemeinen Stärkung des Körpers. Aber du kannst für den Winter etwas ausmachen und aus den Rosenblättern Marmelade machen. Dies ist nicht nur eine köstliche Leckerei, sondern auch eine Heilung für viele Krankheiten wie Stomatitis, Magengeschwür, Bronchitis.</ p>

Das Rezept der Marmelade aus den Rosenblättern

Für die Vorbereitung wird empfohlen, zu verwendenjunge Blumen einer Teerose. Sie sollten während der ersten Blütezeit im Mai gesammelt werden. Es wird geglaubt, daß, wenn Sie Blütenblätter am frühen Morgen sammeln, sie alle nützlichen Eigenschaften behalten und am wohlriechendsten sind. Wenn der Busch klein ist, kannst du ein paar Tage sammeln, wie die Blüte. In diesem Fall müssen Sie die Blumen in einer Packung falten, festbinden und im Kühlschrank aufbewahren. Wenn genug gesammelt ist, können Sie mit dem Kochen beginnen.

Zutaten:

rosa Blütenblätter - 300 g

Wasser - 6 EL

Zucker - 600 g

Herstellungsverfahren:

Wir sortieren die Blütenblätter und trennen sie von den Staubfäden. Dazu verdichten wir sie auf einer ebenen Fläche und falten sie vorsichtig zu einem Sieb zusammen;

von Pollen sichten, waschen und mit einem Handtuch trocknen;

falten Sie das emaillierte Geschirr, schlafen Sie 2 Teelöffel Zucker ein und mahlen Sie Ihre Hände bis zum Erscheinen des Saftes. Wir verschmelzen es in einem separaten Container;

Bereiten Sie den Sirup vor. Um dies zu tun, kochen Sie das Wasser, gießen Sie Zucker und kochen Sie für 2-3 Minuten unter Rühren. Dann filtere und kühle;

Gießen Sie die Sirupblätter und bringen Sie sie bei starker Hitze zum Kochen. Dann die Hitze reduzieren und bei ruhigem Feuer 10 Minuten kochen, dabei ständig umrühren und den Schaum abnehmen.

Gießen Sie den ersten Sirup und kochen Sie weitere 15-20 Minuten vor dem Eindicken, dann in vorbereitete sterilisierte Gläser gießen und rollen.

Köstliche Marmelade für den Winter ist fertig!

Wie man Marmelade aus Rosenblättern brauen

Um die Marmelade besonders schmackhaft zu machen, müssen Sie bestimmte Regeln befolgen:

Verwenden Sie nur Hausrosen, die nicht chemisch behandelt und nicht mit schädlichen Verunreinigungen des Körpers befruchtet wurden;

Kochen Sie es in einer Emaillepfanne, da Eisen- und Metallutensilien den Geschmack verderben.

es ist wichtig, nicht zu verdauen, sonst wird die Farbe dunkel und langweilig;

Wenn Sie ein wenig Blütenblätter einer dunkelroten Rose hinzufügen, wird die Farbe besonders gesättigt. Aber es ist wichtig, es nicht zu übertreiben, denn eine dunkle Rose ist hart und Marmelade wird ihre zarte Struktur verlieren;

sollte in einem kleinen Behälter gefüllt werden. Nach dem Öffnen der Dose ist das Aroma verwittert;

Wenn Sie ein wenig Zimt oder eine Zitronenscheibe hinzufügen, wird der Geschmack einfach außergewöhnlich!

Sie können diese Delikatesse einfach mit Tee servierenPialas. Und Zucker in Tee hinzufügen ist nicht notwendig. Noch rosa Marmelade backen beim Backen, fügen Sie zu Quarkaufläufen oder einfach zu kohlensäurehaltigen Getränken. Es verleiht Süßigkeiten einen ungewöhnlichen Geschmack.

Zum Aufbewahren von Dosen Marmelade folgtein dunkler, kühler Ort, nicht länger als zwei Jahre. Öffne das Glas im Kühlschrank auf dem obersten Regal. Wenn Sie nicht auf den Winter warten und sich bald erholen wollen, müssen Sie nicht in die Banken rollen. Es reicht, den Deckel zu schließen und in den Kühlschrank zu stellen. Solche Desserts werden sicher von Ihren Gästen und der Familie geschätzt.