Neujahrstisch 2012

Das kommende Jahr ist Jahr des Wasserdrachen im chinesischen Kalender. Und das bedeutet, dass der Neujahrstisch 2012 unbedingt zum Patron des Jahres werden muss, so dass Sie auch 2012 immer Glück haben werden. Welche Gerichte sollten auf den festlichen Tisch gelegt werden? Welche Produkte kann der Drache nicht mögen?

Da die Elemente des kommenden Jahres Wasser sind, es muss ein Fisch auf dem festlichen Tisch sein, und das Beste von allem - frisch, traditionellSprotten können dem Drachen nicht gefallen. Natürlich bedeutet "frisch" nicht "roh". Sie können Fisch braten oder im Ofen backen. Und wenn Sie nicht als Hauptgericht dienen möchten, können Sie die Gäste mit Snacks aus gesalzenen roten Fischfilets, zum Beispiel Käseröllchen mit Lachs, verwöhnen. Nun, oder einen traditionellen Hering unter einem Pelzmantel zubereiten - im kommenden Jahr ist es besonders relevant.

Aber der Drache liebt nicht nur Fisch, er ist Allesfresser, also je vielfältiger der Neujahrstisch 2012 sein wird, desto mehr wird er es mögen. Stellen Sie sicher, dass Sie frisches Gemüse auf den Tisch bringen.. Ja, im Winter sind sie teuer und drehenfast in Zartheit, aber leichte Gemüsesalate werden Ihr Silvestermenü viel abwechslungsreicher machen. Erinnern Sie sich im Sommer an einen Salat aus Tomaten und Gurken, und wenn Sie etwas Schöneres wünschen, können Sie einen Kohlsalat mit Krabbenstäbchen zubereiten (optional mit Schinken).

Aber "der Höhepunkt des Programms"Muss sein Fleischgericht.. Dennoch wird der Drache nicht nur voll mit Gemüse sein. Und geschmorte Fleischstück oder sogar Hühnerbeine werden hier nicht bekommen - das Gericht sollte pomasshtabnee sein. Natürlich hat nicht jeder die Möglichkeit, eine Lammkeule oder Schweinefleisch zu kochen, aber das backt ganzes Huhn oder Ente durchaus in der Lage ist zu fast jeden Besitzer.

Vergessen Sie übrigens nicht, wenn Sie ein Fleischgericht zubereiten, dass der Drache eine feuerspeiende Kreatur ist. Die Option für die Tapfersten ist, sich an den Neujahrstisch zu halten Fleisch flambieren. Vor dem Servieren wird das Fleischgericht gegossenBrandy (Cognac) oder Gin verbrannt, es ergibt sich sehr effektiv. Die Gäste werden sicher erfreut sein, und das Symbol des kommenden Jahres wird nicht gleichgültig bleiben. Aber wenn Sie nicht bereit für solche Experimente mit Hauptspeisen sind, können Sie einfach fügen Sie mehr Gewürze zum Fleisch hinzu - Lass es "feurig" sein, wenn auch im übertragenen Sinne.

Und das Feuer kann zum Nachtisch gelassen werden. Anstelle des traditionellen Kuchens oder Gelees, servieren Sie am Neujahrstisch 2012 Eisflambe. Es gibt viele Rezepte zum KochenEis, wir bieten einen von ihnen an. 50 g Butter in einer Bratpfanne schmelzen, 400 g gefrorenes Beerensortiment gießen, 3 EL hinzugeben. Zucker und rühren Sie die falschen, bis die Beeren weich sind, und der Zucker beginnt nicht zu karamelisieren. Gießen Sie 2 EL. Cognac, sorgfältig ein langes Streichholz in Brand setzen (oder einen Holzstab anzünden, und davon - Cognac). Warten Sie, bis der gesamte Alkohol verbraucht ist. Schneiden Sie 0,5 kg der Füllung in Würfel, legen Sie einen heißen Flambe in das Geschirr, Eiscreme und dann wieder - die Flambe. Serviere sofort zum Tisch. Diese Menge an Essen sollte für drei Portionen Dessert ausreichen.

Es ist wahr, es ist nicht möglich, das Dessert direkt vor den Gästen in Brand zu setzen - das ganze Geheimnis wird in der Küche passieren. Daher können Sie den Neujahrstisch 2012 diversifizieren brennende alkoholische Getränke und Cocktails. Traditionell werden vor dem Servieren Weihrauch, Sambuca (Anislikör) und einige Cocktails (zum Beispiel B-52, Hiroshima usw.) in Brand gesetzt. Aber bedenke das Die Zubereitung solcher Cocktails erfordert die Einhaltung der Sicherheitsvorschriftensonst kann die Feier des neuen Jahres mit der Ankunft eines Krankenwagens oder einer Feuerwehr enden.

A Die wichtigste Voraussetzung für einen schönen Urlaub - der Neujahrstisch 2012 sollte Sie selbst mögen. Gib deinen Lieblingssalat nicht aufOlivier, wenn Sie sich kein Silvestermenü ohne dieses Gericht vorstellen. Am wichtigsten ist, Ihre Urlaubsstimmung, nicht die Menge an Geld, Produkten und Bemühungen für die Schaffung eines Neujahrstischs.