Was kocht man für das neue Jahr?

Bei der Auswahl verschiedener Rezepte muss man sich daran erinnern, dass Silvesterdinner 2012 muss im Familienkreis stattfinden.. Denken Sie also an die Gerichte, die Ihre Familiebereitet traditionell auf einen festlichen Tisch vor. Verschiedene Salate aus frischem Gemüse oder Obst sind erforderlich. Aber Salate, für die Konserven wie "Hering unter dem Pelzmantel", "Mimosen" und andere benötigt werden, ist es vorzuziehen, nicht zu kochen. Black Dragon, ein Symbol des kommenden Jahres, genehmigt nicht die Verwendung von Halbfabrikaten zum Kochen.

Rezepte von Neujahrsgerichten sollten unter Berücksichtigung der Zeit für ihre Zubereitung ausgewählt werden.. Sie müssen alle Gerichte an einem Tag kochen. Sie können keine Mahlzeiten für den Urlaub im Voraus zubereiten. Diese Einstellung zum Essen ist für den Drachen inakzeptabel. Also was für das neue Jahr kochen?

Das kommende Jahr 2012 wird unter dem Symbol des Wasserelements stattfinden, also Achten Sie darauf, dass es auf Ihrem festlichen Tisch Fischgerichte geben muss.. Fleischgerichte stören auch nicht. Wenn Sie ein Neujahrsmenü für Ihren Tisch erstellen, empfehlen wir Ihnen, diese Rezepte zu verwenden:

Rolls von Lachs

Um köstliche Lachsbrötchen zu machen, brauchst du:

• 250 g geräucherter Lachs


• 200 g Weichkäse


• 50 ml Sahne


• 50 g Gurke


• Grüns (Petersilie, Dill, Frühlingszwiebeln)


• schwarzer Pfeffer

Lachsbrötchen kochen sehr leicht. Für die Füllung den Weichkäse zusammen mit der Sahne aufschlagen. Fügen Sie die fein gehackten Grüns, die Gurke und den frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu. Auf dünne Scheiben Lachs einen Esslöffel Käsefüllung verteilen. Falten Sie die Scheiben in Rollen und legen Sie sie auf die Schale. Mit Gemüse und Zitronenscheiben garnieren. Die Rollen sind kalt.

Brathähnchenbrust

Nicht nur Fischgerichte sollten auf dem festlichen Tisch stehen. Fleischgerichte sollten ebenfalls zubereitet werden. Daher Wir bieten Ihnen an, gebratenes Huhn zu kochen.. Du brauchst:

• 1,5 kg rohe Lende


• 10 Stück Nelken


• 1 Teelöffel. Salz


• schwarzer gemahlener Pfeffer

Für Sauce:

• 0,5 kg saure Äpfel


• 1/4 Zimtstangen


• 75 g Zucker


• 1 EL. l. Zitronensaft

Das Fleisch wird mit Salz, Pfeffer und Nelken eingerieben. Die Lende mit Schmalz auf das Backblech legen und das Fleisch anderthalb Stunden bei 180 ° C in den Ofen geben. Nach anderthalb Stunden wird die Lende entfernt und reichlich mit Apfelmus bestrichen. Denken Sie daran, dass Sie kein Fleisch wenden müssen. Lasse die Lende noch eine halbe Stunde backen. Die vorbereitete Lende wird in Scheiben geschnitten und auf einem Tisch serviert.

Um die Sauce zu kochen, waschen und schneidenÄpfel in 4 Teilen. Den Kern entfernen und in einer Tasse Wasser weich kochen. Im Wasser, das Äpfel kocht, solltest du Zucker, Zimt und Zitronensaft hinzufügen. Wenn die Äpfel fertig sind, wird der Zimt herausgenommen. Geschweißte Äpfel sollten durch ein Sieb überstrichen werden.

Eis mit Aprikosen und Ingwer

Als Nachtisch können Sie jeden Neujahrskuchen zubereiten. Aber wir schlagen vor, dass Sie ein köstliches Schokoladeneis kochen. Für seine Zubereitung benötigen Sie solche Zutaten:

• 75 Gramm getrocknete Aprikosen


• 1 Orange (für Schale und Saft)


• 1 kg Vanilleeis


• 100 Gramm dunkle Schokolade


• 100 Gramm Ingwerplätzchen

Frisch gepresster Orangensaft, Zest und gehacktgetrocknete Aprikosen werden in eine Schüssel gegeben und zwei Stunden stehen gelassen. Das Eis wird in eine gekühlte Schüssel gegeben und mit einer Gabel geknetet. Kekse werden in kleine Stücke zerkleinert und mit Orangensaft, Schokolade und Eis vermischt. Es ist ratsam, alles schnell genug zu machen, damit das Eis nicht schmilzt. Die Eiscreme in die Form geben und einfrieren. Vor dem Servieren wird die Form in heißes Wasser getaucht und in eine kalte Schüssel gegeben.

Natürlich können die gegebenen Rezepte nicht ein komplettes Neujahrsmenü machen. Deshalb legen Sie verschiedene andere Gerichte und Salate auf den Tisch, die Sie mögen.