Egnog - ein traditionelles englisches Weihnachtsgetränk

Egnog hat zwar englische Wurzeln, ist aber in den USA und Kanada sehr beliebt.. Traditionell ist dieser Cocktail vorbereitet fürWeihnachtsferien. Nichtsdestotrotz hindert uns nichts daran, an jedem anderen Wochentag einen leckeren Eger zuzubereiten. Probieren Sie und verwöhnen Sie sich mit diesem Eier-Milch-Cocktail.

Klassischer Egnog

Wenn wir den Ausdruck "Englische Küche" hören,sofort kommt Haferflocken und Pommes frites mit Fisch in den Sinn. Tatsächlich aber ist die englische Küche reich an verschiedenen Rezepten für köstliche Speisen und Getränke. Wir schlagen vor, dass Sie Ihre Gäste mit einem originellen Getränk überraschen - einem Ego. Um dieses Getränk vorzubereiten, benötigen Sie solche Zutaten:

• 12 Eier


• 6 EL. Milch


• 2 EL. Sahne


• 2 EL. Bourbon


• 1,5 EL. Zucker


• 3/4 Esslöffel. Schnaps


• 2 Teelöffel geriebene Muskatnuss

Um den Eiern nach einem klassischen Rezept zu kochen,Sie müssen zuerst das Eigelb von den Proteinen trennen. Mischen Sie das Eigelb im Mixer 10 Minuten lang mit dem Zucker. Dann kleine Mengen Bourbon und Branntwein sehr langsam hinzufügen. Wenn diese alkoholischen Getränke hinzugegeben werden, lassen Sie Ihr Egel ein paar Stunden im Kühlschrank frieren (nicht mehr als 6). 30 Minuten vor dem Servieren die Milch in eine Mischung aus Eigelb gießen. Fügen Sie 1,5 Esslöffel Muskat hinzu.

In einer anderen Schüssel die Eichhörnchen schlagen, bis siebeginnen, eine piciforme Form zu halten. Auch in einer separaten Schüssel die Sahne schlagen. Sie müssen auch eine Form behalten. Fügen Sie vorsichtig geschlagene Proteine ​​zuerst der Eigelbmischung hinzu. Dann fügen Sie die Schlagsahne hinzu. Mischen Sie vorsichtig das Echo. Gießen Sie das Getränk über die Gläser. Mit der restlichen Muskatnuss dekorieren Sie das fertige Ei.

Schokoladen-Egnog

Es gibt viele Kochmöglichkeiten für den Eggog. Aber wir schlagen auch vor, dass Sie die Gäste mit einem Schokoladenriegel überraschen, der verschiedene Gewürze und Schokolade-Kaffeegeschmack perfekt kombiniert. Für die Zubereitung der Schokolade Eggog benötigen Sie:

• 8 Eier


• 3 EL. Schokoladenmilch


• 2 EL. Milch


• 1 EL. Sahne


• 1 EL. Likör Kalua (Sie können frischen starken Kaffee ersetzen)


• 1 EL. dunkler Rum


• 1/2 EL. brauner Zucker
  
• 3/4 Teel. gemahlener Zimt


• 3/4 Teel. gemahlene Muskatnuss

Schoko und einfach in einen großen Topf gießenMilch. Erhitze die Mischung, aber bringe sie nicht zum Kochen. Eier in einer separaten Schüssel mit braunem Zucker verquirlen, bis die Mischung dick genug ist. Wenn die Milch heiß genug ist, fügen Sie fast die Hälfte der geschlagenen Eier hinzu. Mischen Sie Ihren Cocktail gut. Nun fügen Sie den Rest der geschlagenen Eier in einen Topf mit Milch. Setzen Sie das Feuer auf ein Minimum. Nun langsam und vorsichtig Likör (oder Kaffee) und Sahne hinzufügen. Rühren Sie den Cocktail weiter, bis er dick genug ist. Denken Sie daran, dass Ihre Epoche niemals kochen darf. Wenn der Egel dick genug geworden ist, entfernen Sie ihn aus dem Feuer. Den dunklen Rum hineingeben und Zimt und Muskat dazugeben. Rühren Sie einen Cocktail. Bedecken Sie es mit dem Deckel und stellen Sie es für mindestens 3 Stunden in einen Kühlschrank oder an einen anderen kalten Ort.

Servieren Sie das fertige Ei in einem Servierglas. Das Getränk mit einer kleinen Menge gemahlenem Zimt und geriebener schwarzer Schokolade bestreuen.

Kokosnuss-Eierlikör

Wir schlagen vor, dass Sie versuchen, eine Kokosnuss eaggn zu kochen. Dieser Cocktail hat einen milden Geschmack durch die Zugabe von Kokosmilch. Um ein solches Echo vorzubereiten, brauchst du:

• 8 Eigelb


• 4 EL. Kokosmilch


• 8 EL. l. dunkler Rum


• 6 EL. l. Zucker


• 2 Teelöffel Vanilleextrakt


• 1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss


• 1/4 TL gemahlener Zimt

Wie im vorherigen Rezept, gieße die Milch einTopf, Zucker hinzufügen und die Mischung erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen. In einer separaten Schüssel die Eigelbe mit dem Vanilleextrakt verquirlen. Fügen Sie die Hälfte der warmen Milch den Eiern hinzu. Mischen Sie die Mischung schnell. Fügen Sie den zweiten Teil der Kokosmilch zu Ihrer Mischung hinzu. Gießen Sie den Smoothie zurück in die Pfanne, in der die Milch war. Rühren Sie den Cocktail ständig um und kochen Sie ihn, bis er dickflüssig wird. Den Cocktail nicht zum Kochen bringen.

In einer sauberen Schüssel, gießen Sie die Epoche und lassen Sie es bisvolle Kühlung. Erst dann einen dunklen Rum hinzufügen. Den Cocktail mit einem Deckel abdecken und mindestens 3 Stunden kühl stellen. Den Eierlikör servieren, in Gläser gießen und mit einer Mischung aus gemahlenem Zimt und Muskat bestreuen.