Wie man eine Silikonbackform verwendet

Silikon Backformen ist sehr einfach undbequem zu bedienen. Ja, sie haben ihre Schwächen vor den traditionellen starren Formen. Aber es gibt noch mehr Pluspunkte, vor allem wenn man sie richtig benutzt.

Sind die Silikonformen schädlich?

Viele wollen keine Silikonformen verwendenzum Backen, weil sie denken, dass sie gefährlich für die Gesundheit sind. In der Tat ist dies nicht so, denn für die Herstellung von Küchenutensilien verwenden Sie Silikon, das keine schädlichen Stoffe enthält. Ein ähnliches Silikon wird in der Medizin zur Herstellung von Implantaten verwendet. Aber immer noch ist es besser, Produkte von guten Firmen zu kaufen, die Platin als Katalysator bei der Herstellung von Silikon verwenden, und nicht andere chemische Reagenzien. Im Allgemeinen ist Silikon ein inertes Material, so dass es beim Erhitzen nicht verschiedene schädliche Substanzen ausstößt.

Silikon wird nicht nur für die Herstellung von Formen verwendetzum Backen, aber für andere Küchenutensilien. Von dort aus die Schulterblätter, Bürsten, Pick-ups und stehen für das Geschirr. Silikonformen halten Temperaturen von -40 ° C bis + 240 ° C stand. Sie eignen sich daher nicht nur zum Backen von Kuchen oder Muffins, sondern auch zum Einfrieren von Eis.

Wie backen Sie in Silikonformen?

Weiche Silikonformen dienen Ihnen5 Jahre, vorausgesetzt, dass Sie sie richtig verwenden werden. Da Silikon ein sehr weiches Material ist, können Sie Ihre Form so falten, dass sie nicht viel Platz im Schließfach einnimmt. Keine Sorge, die Form wird nicht verformt, sondern erhält sofort ein originelles Aussehen, wenn Sie sie das nächste Mal erhalten.

Muss ich die Silikonform schmieren?

Sie müssen die Backform nur mit Öl schmiereneinmal vor dem ersten Backen des Teiges. Vergessen Sie nicht, Ihre Form vorher mit einem milden Reinigungsmittel zu waschen, um technologischen Staub daraus zu entfernen. In Zukunft brauchen Sie keine Schmierung mehr.

Silikonformen können sowohl inElektro- und Gasöfen. In beiden Fällen dürfen die Kanten der Form nicht mit den Ofenwänden in Berührung kommen. Wenn Sie Ihr Gericht in einem Gasofen backen, stellen Sie die Form nicht in die Nähe der Flamme, um sie nicht zu beschädigen. Formen können nicht verwendet werden, um Gerichte auf Gas- oder Elektrobrennern zuzubereiten.

Unsere Geheimnisse werden helfen, in Formen aus zu backenSilikon ist die köstlichste Muffins und Kekse. Teig in Silikonformen viel schneller gebacken als in klassischem Metall. Daher müssen Sie die Backzeit verkürzen. Wenn Ihr Gebäck fertig ist, nehmen Sie es aus dem Ofen und lassen es etwas abkühlen. Nach 5 Minuten können Sie Ihr fertiges Backwerk aus der Form nehmen.

Es ist sehr einfach, Gebäck herauszunehmen, dafüreinfach die Form auf die Seite kippen. Der fertige Teig selbst fällt ohne die geringste Anstrengung Ihrerseits aus. Wird das Backen nicht entfernt, kann es mit einem speziellen Silikon- oder Holzspatel von der Seite aufgenommen werden. Verwenden Sie kein Messer oder andere Metallobjekte, wenn Sie die Form nicht verderben möchten. Waschen Sie die Silikonform mit nur milden Reinigungsmitteln. Die Verwendung irgendwelcher Schleifmittel ist inakzeptabel und es ist nicht notwendig, weil in solchen Formen nichts brennt.

Wie Sie sehen können, gibt es bei der Verwendung von Silikonformensehr viele Pluspunkte. Aber es ist auch daran zu erinnern, dass sie ihre eigenen Mängel haben. Silikonformen sind sehr weich, so dass der rohe Teig hineingegossen wird, wenn sich die Form bereits auf dem Backblech befindet. Die gefüllte Backform wird auf einem Backblech, einem Rost oder einem Mikrowellengerüst bewegt.

Jetzt kennen Sie alle Geheimnisse des Kochens mit Silikonformen und wir schlagen Ihnen vor, leckere Cupcakes zu kochen. Das Rezept für ihre Zubereitung können Sie im Artikel "Cupcakes in Silikonform" nachlesen.