Cholesterin: Mythen, Wahrheit und Empfehlungen von Ernährungswissenschaftlern
Wenig bekannte Nachrichten über Cholesterin: Es kann von zwei Arten sein. "Richtiges" HDL-Cholesterin schützt das Herz-Kreislauf-System, indem es an der Beseitigung von "Plaques" beteiligt ist und die Durchlässigkeit von Venen, Arterien und Kapillaren blockiert. "Gefährlich" - LDL-Cholesterin - verhält sich genau umgekehrt: An den Wänden der Blutgefäße siedeln sich jene "Plaques" an, die häufige Ursachen von Schlaganfällen und Herzinfarkten sind. Die Schlussfolgerung von Ernährungswissenschaftlern ist einfach: Es ist notwendig, keinen sinnlosen Kampf zu führen, um Cholesterin im Körper zu eliminieren, sondern einfach das notwendige Gleichgewicht aufrechtzuerhalten und den Gehalt an LDL-Lipoproteinen im Blut zu reduzieren.
Minimieren Sie gesättigte Fette in der Ernährung underhöhen ungesättigt. Erstere sind in der Regel in fetthaltigen Fleisch- und Wurstwaren, Butter, Milchprodukten, Käse, Backwaren und im Frittieren zubereiteten Delikatessen zu finden. Die Quellen der Letzteren sind ungesalzene Nüsse und Pflanzenöle (Raps, Olive). Cholesterin auszuschließen ist völlig unmöglich, und es besteht keine Notwendigkeit. Reduzieren Sie einfach ihre Aufnahme auf mehrere Male pro Woche und missbrauchen Sie keine großen Portionen.
Vergessen Sie nicht über Gewürze. Chili-Pfeffer - ausgezeichnete Prävention von Thrombosen, schwarzer Pfeffer - eine Art Blocker von "gefährlichem" Cholesterin, Ingwer - ein natürlicher Blut-Viskositätsregler. Safran, Nelken und Kurkuma tragen ebenfalls zur Erhöhung der "guten" HDL-Lipoproteine im Körper bei und reduzieren das Risiko von Gefäßerkrankungen.
Weitergehen. Moderate körperliche Aktivität hält den Cholesterinhaushalt in der Norm aufrecht, sättigt das Blut mit Sauerstoff und aktualisiert es. Ein gemessener Lauf, gemächliches Gehen, Radfahren - genau das brauchen Sie.
