Wie man Tee Puer macht - Video
Auf die gesundheitliche Wirkung und nützliche EigenschaftenPuer Tee ist legendär. In China gilt es als Allheilmittel, und Wissenschaftler bestätigen, dass Puer sich wirklich positiv auf die allgemeine Gesundheit eines Menschen auswirkt. Aber damit dieser Tee seine nützlichen Eigenschaften behält, müssen Sie wissen, wie man den richtigen puer bildet.
Nach der Teilnahme an mindestens einem echten TeeEs ist unmöglich, ihre Zeremonie zu vergessen. Dies ist eine erstaunliche Kombination aus einzigartigem Geschmack und einer ganz besonderen Stimmung. Es ist durchaus möglich, solche Zeremonien zu Hause zu veranstalten. Die Hauptsache ist, den folgenden Regeln zu folgen.
Regel eins: keine Süßstoffe! Zucker beraubt jeden Tee seines natürlichen Geschmacks und Aromas. Und wenn es sich um Puer-Tee handelt, dann ist seine reinigende Wirkung nur dann am deutlichsten spürbar, wenn es ohne irgendwelche Zusatzstoffe verwendet wird.
Regel zwei: Um Puer Tee zu machen, braucht man nur in Glas- oder Porzellanschalen. Ton-Teekanne kann mit anderen Gerüchen imprägniert werden, was den einzigartigen Geschmack dieses Teegetränks verfälscht.
Regel drei: um Puer Tee richtig zu brauen, müssen Sie sehr vorsichtig mit der Wahl des Wassers sein. Regen, Quellwasser oder Brunnenwasser ist am besten. Die ideale Lösung in städtischen Bedingungen ist gefiltertes Wasser, in dem Sie für einen Tag Schungitsteine setzen müssen. In jedem Fall sollte das Wasser "weich" sein.
Regel vier: Bevor Sie Tee Puer machen, sollten Sie den Kessel mit kochendem Wasser verbrühen, damit es von allen Seiten aufwärmt.
Puer-Tee kann auf zwei Arten gekocht werden: durch Brühen und Kochen. Zur gleichen Zeit für Shu Puera erfordert ein steiles kochendes Wasser und für Shen Puer (grün) - Wasser mit einer Temperatur von 80-90 Grad.
Gepresster Puer Tee wird normalerweise in der Form verpacktkleine Tabletten oder Briketts. Da es unzweckmäßig ist, Pu-er in Tabletten zu geben, und inkorrekt, ist es notwendig, den erforderlichen Teil von der Berechnung von 3-5 Gramm Teeblättern pro Person und 200 (zum Aufbrühen) oder 100 (zum Kochen) ml Wasser zu trennen.
Video: wie man puer brauen
Wie man puer Tee zubereitet
1. Gieße trockenen Tee in den Kessel und fülle ihn mit kochendem Wasser, das sofort abgetropft werden muss (nach 15-20 Sekunden) - dieses Wasser wird nicht getrunken. Tee danach beginnt zu "atmen".
2. Eine Minute später können Sie Pu-er brauen. Um dies zu tun, gießen Sie den Tee mit Wasser, lassen Sie es für drei Minuten brauen und gießen Sie das Getränk in die Tasse.
Viele Neulinge bei der Teezeremonie sind interessiert,wie oft kannst du den gleichen Puer brauen. Tee Tee kann 3 bis 7 mal infundiert werden. Die Menge des Brühens hängt von der Qualität und Quantität des Teeblatts ab.
Die zweite Art, Puer-boil-Tee zu kochen, istvoll offenbart seine magischen Eigenschaften. Es sollte jedoch daran erinnert werden, dass gekochter Puer nur einmal verwendet werden kann und nicht zum Nachbrauen geeignet ist.
1. Gießen Sie Wasser und setzen Sie es in Brand.
2. Gießen Sie die benötigte Menge Puer in ein Glas und gießen Sie kaltes Wasser ein.
3. Das kochende Wasser im Kessel muss mit einem Löffel umgerührt werden, um einen Trichter zu bilden, in den es aus dem Glas gegossen, zum Kochen gebracht und etwa 30 Sekunden lang köcheln gelassen werden muss.
4. Schalten Sie das Feuer aus, decken Sie es ab und lassen Sie den Puer bleiben, bis sich die Teeblätter absetzen. Dann kannst du den Tee in Tassen gießen.
Wenn jemand mindestens einmal Teeintoxikation spürtPuerom, er wird diese Empfindungen niemals vergessen. Schließlich kann dieses Gefühl der unglaublichen Ruhe und Stille, das diesen Tee gibt, nicht von irgendeinem anderen Getränk in der Welt erhalten werden.
