Wie man in einer Mikrowelle kocht?

Viele Mätressen können sich schon nicht vorstellen, wiesie könnten ohne diesen kompakten, aber sehr fähigen "Helfer" auskommen: und die Omelettes in der Mikrowelle werden schneller gekocht, und heiße Sandwiches werden in einer Minute gebacken, und der Brei ist nach 5 Minuten in der Mikrowelle vollständig gebrauchsfertig.

Es gibt viele spezielle Rezepte auf denen Sie können die üblichen Gerichte in der Mikrowelle kochenund nicht auf einer herkömmlichen Platte. Diese Rezepte sind sehr vielfältig, aber sie kombinieren ihre speziellen Regeln für die Zubereitung von Speisen und Geschirr für die Mikrowelle.

Eine der Grundregeln des Kochens in einem Mikrowellenofen ist Verwendung von nichtmetallischem Kochgeschirr. Für einen Mikrowellenofen können Glas-, feuerfeste oder Kunststoffutensilien verwendet werden. Gleichzeitig sollten gebrauchte Geschirrteile keine Metallimprägnierungen, beispielsweise Dekor, enthalten.

Wenn Sie kein spezielles Geschirr kaufen, dann Es ist möglich, in einer Mikrowelle in normaler Küche nichtmetallische Gerichte zu kochen. Vor der ersten Verwendung solcher Gerichte, seinees ist wünschenswert zu testen. Legen Sie dazu leeres Geschirr für 30 Sekunden in einen Mikrowellenofen und stellen Sie den maximalen Leistungsmodus ein. Wenn das Kochgeschirr nach 30 Sekunden kalt bleibt oder sich etwas erwärmt, sind solche Gerichte geeignet.

Neben Geschirr für die Zubereitung verschiedener Gerichte inMikrowellenöfen können Beutel und Hülsen zum Backen, Folie benötigen. Diese Materialien müssen als für die Verwendung in Mikrowellenherden zugelassen gekennzeichnet sein.

Zum Kochen in der Mikrowelle verschiedene Produkte können zusätzliche Verarbeitung erfordern. Wenn Sie zum Beispiel Lebensmittel mit einer Folie oder einer dünnen Haut in einer Mikrowelle garen, müssen Sie diese Produkte, bevor Sie sie in den Ofen stellen, immer mit einer Gabel fixieren - sonst platzt die Haut.

Wenn Sie Fleischgerichte in der Mikrowelle kochen, dannEs sollte daran erinnert werden, dass Hackfleisch oder kleine Fleischstücke viel schneller zubereitet werden als große Brocken oder z. B. ganze Hühnchen. In diesem Fall, wenn das Fleisch gebraten werden muss, müssen Sie das Geschirr zum Braten in der Mikrowelle oder zum Braten des Fleisches auf einem herkömmlichen Herd verwenden.

Bei der Zubereitung von Speisen in der Mikrowelle Die Temperatur ist an den Rändern des Geschirrs am höchsten und weniger - in der Mitte. Dies muss berücksichtigt werden, indem versucht wird, keine dicke Schicht Lebensmittel in die Mitte des Geschirrs zu legen.

Produkte, die viel Fett, Wasser oder Zucker enthalten, werden schneller zubereitet, aber es sollte daran erinnert werden, dass überschüssiges Wasser oder Fett das Kochen verlangsamt, und Nahrungsmittel mit überschüssigem Zucker können brennen.

Ganze Eier werden niemals in der Mikrowelle gegart: Das Ei kann buchstäblich explodieren. Wenn das Omelett in der Mikrowelle gekocht wird, ist es notwendig, das Eigelb zu durchbohren.

So, in der Mikrowelle anders vorzubereitenGeschirr ist möglich, aber es muss daran erinnert werden, dass in einigen Fällen der Gebrauch eines Mikrowellenofens nicht hilft, den Kochvorgang zu beschleunigen, sondern ihn im Gegenteil verlangsamt. Verwenden Sie daher einen Mikrowellenofen, um beispielsweise Suppen zuzubereiten, wenn kein herkömmlicher Kocher verfügbar ist.