Arten von Gläsern

Unter den Gläsern verstehen wir nicht nur Glasgefäße für Wein und Cocktails, sondern auch Weingläser für Champagner, Weingläser usw. - im Allgemeinen, was in englischer Sprache mit einem Wort gemeint ist Stiel, also Tischglas auf dem Halm. Welche Gläser gibt es?

Alle Arten von Gläsern sind in mehrere Hauptgruppen unterteilt.. Dazu gehören:

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  Gläser für Wein;
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  Gläser für Champagner und Schaumwein;
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  Gläser für Cocktails;
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  Schnüffler (Gläser für Whisky und Schnaps);
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  Gläser für Spirituosen.

Schauen wir uns jede Art von Glas mehr an.

Arten von Gläsern: Gläser für Wein

Glas für Rotwein (Rotweinglas). Mehr hockt als ein Glas für Weiß. Das Volumen beträgt 200-300 ml.

Glas für Weißwein (Weißweinglas). Mehr langgestreckt als ein Glas für Rot. Das Volumen beträgt 180-260 ml.

Probierglas (Kellermeister Glas). Das Volumen beträgt 100-140 ml.

Glas für Hafen (Hafen) (Porto Glas). Das Volumen beträgt 80-100 ml.

Glas für Sherry (Sherry) (Kirschglas). Es dient Sherry, angereicherte Weine, Wermut. Das Volumen beträgt 80-100 ml.

Arten von Gläsern: Gläser für Sekt und Champagner

Champagner wird entweder in hohen Weingläsern ("Weinglasflöte") oder in Champagnerschalen serviert. Die Wahl des Glases beeinflusst die Freisetzungsrate von Kohlendioxid aus dem Getränk.

Fougères-Flöte (Flöte) (Champagnerflöte). Das Volumen beträgt 160-300 ml. Es serviert auch einige Biere, andere Sekte und Cocktails mit ihnen. Beliebter, weil In solchen Gläsern verlässt das Kohlendioxid langsamer.

Fouger-Tasse (Champagner Untertasse). Das Volumen beträgt 140-160 ml. Es wird normalerweise bei feierlichen Anlässen verwendet, wo es notwendig ist, Türme aus Gläsern zu bauen. Es kann auch eine Vielzahl von Cocktails servieren (zum Beispiel Daiquiri).

Arten von Gläsern:

Snifter (Ballon) - ein Glas mit einem kurzen Stiel mit einem breiten Boden, der sich nach oben verjüngt. Sie servieren Brandy, Brandy, Whisky.

Cognacglas (Cognacballon). Es dient Cognac, Brandy, junger Armagnac, Calvados. Das Volumen beträgt 250-875 ml.

Glas für Armagnac (Armagnacglas). Streng genommen gilt es nicht für Schnüffler, aber es wird auch für starke Getränke (Armagnac und gereifter Cognac) verwendet. Das Volumen beträgt 150-250 ml.

Arten von Gläsern: Gläser für Spirituosen

In dieser Kategorie werden wir nicht nur über Weingläser für Liköre erzählen, sondern auch über Pfähle, Wodkagläser usw.

Likörweinglas (Herzglas). Für Liköre in reiner Form. Das Volumen beträgt 40-60 ml.

Haufen (Schnapsglas). Für alkoholische Getränke in reiner Form ohne Eis, sowie Cocktails-Shots, die bei einem Volley getrunken werden. Das Volumen beträgt 40-60 ml.

Glas für Wodka.. Das Volumen beträgt 40 ml.

Arten von Gläsern: Gläser für Cocktails

Vielleicht sind die meisten und vielfältigsten Arten von Gläsern Gläser für Cocktails. Dazu gehören die folgenden Arten von Weingläsern.

Cocktailglas (Cocktailglas, Martini Glas). Auch ein Martini-Glas genannt, das nach einem der berühmtesten Cocktails benannt wurde. Es serviert mittelgroße Cocktails, gekühlt, aber ohne Eis. Es wird nicht verwendet, um Getränke mit Eis und in reiner Form (einschließlich Wermut und Martini, trotz des Namens) zu servieren. Das Volumen beträgt 90-280 ml.

Margarita (Margarita Glas). Ein Glas für die Abfüllung eines Cocktails "Margarita", sowie gefrorene Cocktails und Getränke. Das Volumen beträgt 200-250 ml.

Hayboll (Highball). Verwendet für Säfte, kohlensäurehaltige und alkoholfreie Getränke, Mineralwasser, großvolumige Cocktails. Das Volumen beträgt 160-240 ml.

Collins (Collins). Verwendet für Säfte, kohlensäurehaltige und alkoholfreie Getränke, Mineralwasser, großvolumige Cocktails. Das Volumen beträgt 240-320 ml.

Hurrikan (Hurrikan Glas). Es serviert tropische Cocktails. Das Volumen beträgt 400-480 ml.

Glas für irischen Kaffee (Irisches Kaffeeglas). Wird für eine Vielzahl von Kaffeegetränken und Cocktails sowie für Glühwein und andere heiße Getränke verwendet. Das Volumen beträgt 240-280 ml.

Alte Mode (Alte Fasioned). Es dient Whisky in seiner reinen Form, Cocktails und Getränke in reiner Form mit Eis. Das Volumen beträgt 220-300 ml.

Pus Café (Pousse Cafe). In diesem Glas werden geschichtete Cocktails zubereitet. Das Volumen beträgt 80-120 ml.

Kippschalter (Tumbler). Verwendet für Säfte, kohlensäurehaltige und alkoholfreie Getränke, Mineralwasser, großvolumige Cocktails. Das Volumen beträgt 200-320 ml.

Cup für Punsch (Schlagschale). Das Volumen beträgt 160-180 ml.

Bierkrug (Bierkrug). Bier servieren. Das Volumen beträgt 250-100 ml.

Bierglas (Bierglas). Auch für die Lieferung von Bier und Cocktails auf seiner Basis. Das Volumen beträgt 220-1000 ml.

Traditionell werden bestimmte Cocktails in bestimmten Gläsern serviert. Es gibt eine Grundregel: Je niedriger das Glas ist, desto mehr starke Getränke werden hineingegossen.. Normalerweise füllen sich Gläser nicht vollständig, so dass der Geschmack und das Aroma des Getränks besser aufgedeckt werden (zum Beispiel füllen Rotwein oder Cognac die Gläser um ein Drittel, Champagner - Hälfte).

Jetzt weißt du Grundtypen von Weingläsern (Vielleicht haben wir keine von ihnen erwähnt, aber die gebräuchlichsten aufgeführt), und die komplizierte Tischetikette wird Ihnen näher und verständlicher werden!