Kryuchon

Kryushon ist ein "Verwandter" des Punsches. Das kaltes alkoholisches Getränk, der aus Wein oder Likör hergestellt wird, zur alkoholischen Grundlage ein kohlensäurehaltiges Getränk (meistens Champagner, manchmal Apfelwein oder Mineralwasser), Obst, Fruchtsäfte, Sirupe.

Im Gegensatz zum Punsch, der oft warm oder heiß serviert wird, Vor dem Servieren gekühlt häkeln bis zu 8-10 Grad. Es wird akzeptiert, in Kristallgefäßen, die Haken genannt werden, oder in Glasgefäßen zu dienen. Ein Löffel für Obst und Beeren wird ebenfalls serviert.

Erdbeer-Shisha

Im Juni, bis die Erdbeersaison vorbei ist, müssen Sie einen Erdbeerhaken machen, denn die Erdbeere mit Champagner ist fast eine klassische Kombination! Dazu nehmen wir folgende Zutaten:

• 
  1 kg Erdbeeren
• 
  800 ml Champagner
• 
  750 ml roter trockener Wein
• 
  750 ml weißer trockener Wein
• 
  200 g Zucker

Erdbeeren werden von den Schwänzen gereinigt, gewaschen und gefaltetin der Shisha. Wir schlafen mit Beerenzucker ein und gießen Weiß- und Rotwein hinein. Lassen Sie für eineinhalb Stunden, damit die Mischung infundiert wird. Wir gießen Wein und Beeren auf Gläser, unmittelbar vor dem Servieren, fügen Champagner hinzu und legen Eis in Gläser.

Melonenkuchen

Eine duftende Melone eignet sich auch sehr gut zum Häkeln. Um Melon Krishon vorzubereiten, benötigen wir folgende Produkte:

• 
  reife Melone mittlerer Größe
• 
  1,5 Liter roter Tafelwein
• 
  800 ml süßer oder halbsüßer Champagner
• 
  200 g Zucker

Melone wird gereinigt und in kleine Pulpe geschnittenmit Würfeln. Wir legen Melonenwürfel in einen Haken und schlafen mit Zucker ein. Melone mit Rotwein füllen und 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Dann machen wir das gleiche wie mit dem Erdbeerhaken.

Pfirsichhaken

Fans von reifen Pfirsichen werden sicherlich den Pfirsichhaken zu schätzen wissen. Um diese Version des Hooks zu machen, nehmen wir:

• 
  reife Pfirsiche - 8 Stck.
• 
  Weißer Tafelwein - 2 Flaschen.
• 
  Champagner - 1 Flasche
• 
  Zucker - 200 g
• 
  Orangensaft - 40-60 ml
• 
  Kognak - 40 ml

Pfirsiche gehören mir, halbiert und herausnehmenKnochen. Pulp mit einem scharfen Messer, in Würfel geschnitten und in den Haken oder Glaskanne. Zu den Pfirsichen eine Flasche Weißwein, Cognac, Orangensaft und Zucker hinzufügen. Stelle die resultierende Mischung für 1-2 Stunden an einen kühlen Ort. Dann die restliche Flasche Wein (vorgekühlt) hinzufügen und vermischen. Champagner wird unmittelbar vor dem Einfüllen der gehäkelten Gläser hinzugefügt.

Wassermelone Shisha

Der "Chip" des Wassermelonenhakens ist nicht in der Zusammensetzung, sondern in der Methode der Fütterung: Statt des Croissants wird das Getränk in einer hohlen Wassermelone serviert. Die Gäste werden begeistert sein! Um ein Croissant in Wassermelone zu machen, müssen wir nehmen:

• 
  Wassermelone mittelgroß - 1 Stck.
• 
  Weiß trocken oder Tafelwein - 0,7 l
• 
  Orangensaft - 0,5 l
• 
  Mineralwasser - 0,5 l
• 
  Kirschsirup - 20 ml

Wassermelone und schneiden die Spitze etwa ein DrittelHöhe. Von den meisten Wassermelonen nehmen wir das Fruchtfleisch heraus, reinigen die Samen und schneiden sie in Würfel. In einer hohlen Wassermelone geben wir Eis, gießen Wein, Orangensaft und Kirschsirup, fügen ein Stück Würfelfleisch hinzu. Den Deckel abdecken und 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren das abgekühlte Mineralwasser zugeben und leicht verrühren.

Kirsche häkeln

Zum Schluss teilen wir Ihnen ein Rezept für eine Kirschhäkelarbeit mit. Die Kirschquitte wird aus folgenden Zutaten hergestellt:

• 
  1 kg Kirsche
  1 bt. roter trockener Wein
• 
  1 bt. roter Tischwein
• 
  1 bt. Champagner oder Mineralwasser
• 
  200 g Zucker
• 
  40 ml Cognac

Kirsche meine und entferne die Knochen. Wir geben die Beeren in eine Glaskanne oder ein Croissant, schlafen mit Zucker ein, fügen eine Flasche Rotwein und Cognac hinzu. Nach 1-2 Stunden roten trockenen Wein einfüllen. Unmittelbar vor dem Servieren gekühlten Champagner oder Mineralwasser hinzufügen.

Guten Appetit!