Mimosasalat, ein klassisches Rezept mit einem Foto. Mimosa Salat mit Konserven, Käse und Butter, Schritt für Schritt Anleitung zu Hause
Um authentisch zu ermitteln, wer genau mitDer berühmte Salat "Mimosa" ist heute schwierig. Zum ersten Mal auf den Tischen unserer Landsleute erschien in den frühen 70er Jahren ein heller und zarter Salat "Mimosa", als die sowjetischen Frauen unter den Bedingungen einer ernsten Verknappung köstliche Gerichte aus einfachen Produkten erfanden (Kartoffeln, Käse usw.). Im Falle von "Mimosa" übertraf das Ergebnis der kulinarischen Experimente der unbekannten Gastgeberin alle Erwartungen - der Salat verliebte sich sofort in Millionen gewöhnlicher Bürger und wurde fest auf der Liste der traditionellen festlichen Gerichte. Darüber hinaus erfreut sie sich auch heute noch großer Beliebtheit bei uns und gilt als eines der traditionellen Gerichte der russischen Küche im Ausland. Wie man eine klassische Mimose zubereitet, sowie deren ungewöhnliche Variationen erfahren Sie aus unserem Artikel.
Sanfter Salat "Mimosa": klassisches Rezept mit einem Foto Schritt für Schritt
Zunächst schlagen wir vor, dass Sie die traditionelleneine Variante einer Mimose, in der es einen Dosenfisch, gekochtes Gemüse und Eier gibt. Das klassische Rezept beinhaltet auch eine Schicht Salat "Mimosa" und eine helle Dekoration mit einem gekochten Eigelb, auf einer feinen Reibe gerieben. Wir lesen und schauen uns das Rezept in Bildern an.
Notwendige Zutaten:
Fischkonserven (Thunfisch) - 1 Stck.
Eier - 3 Stück
Kartoffeln - 3 Stück
Karotten - 3 Stück
Glühbirne - 1 Stck.
Mayonnaise - 150 ml.
Salz
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Zunächst kümmern wir uns um Gemüse: Karotten und Kartoffeln müssen gewaschen und gekocht werden. Nach dem Gemüse werden wir Eier legen.
Wichtig! Für Salat "Mimosa" Eier sollten hart gekocht werden, da wir das Eigelb für die Dekoration verwenden, und es sollte für die Reibe hart genug sein.
Fertiggerichte sind geschält und Eier ausSchale. Trennen Sie die Eigelbe von den Proteinen. Der erste rieb auf der Reibe, und der zweite - fein gehackt mit einem Messer. Karotten und Kartoffeln werden ebenfalls auf einer Reibe gerieben. Konserven mit einer Gabel, zusammen mit dem Öl, bis ein homogener Brei entsteht.
Am Boden einer tiefen Platte oder einer speziellen Form verteilen wir die erste Schicht - den Fisch.
Zur Anmerkung! Wenn Sie kein spezielles Formular haben, können SieNutzen Sie einen einfachen Lifehook. Nehmen Sie eine saubere Plastikflasche, schneiden Sie den Boden und den Hals. Verwenden Sie den resultierenden Zylinder für die Herstellung von geschichteten Salaten und Desserts.
Oben auf dem Fisch legen Sie das zerkleinerte Protein und Mayonnaise.
Achtung bitte! Wenn Sie die Zwiebeln in einem Salat mögen, dann ziehen Sie eine Zwiebel von den Spelzen ab und hacken sie fein. Legen Sie die Zwiebeln nach einer Schicht Fischkonserven und fügen Sie das Protein hinzu.
Nun die gekochten Karotten wenden: mit Mayonnaise auf das Eiweiß legen und mit einer Gabel vorsichtig ausrichten.
Über die Möhren Mayonnaise geben und eine Schicht Kartoffeln legen. Es ist auch mit Mayonnaise fixiert.
Wir schmücken den Salat "Mimosa" mit geriebenem Eigelb. Wir schicken das Gericht für 1-2 Stunden in den Kühlschrank. Dann das Formular vorsichtig entfernen und den Salat auf den Tisch geben.
Beliebter Salat "Mimosa": ein klassisches Rezept mit Reis
Es gibt viele Möglichkeiten, Mimosen herzustellen,aber eines der beliebtesten und leichtesten ist das Rezept mit Reis. Das Herstellungsprinzip, die Anzahl der Zutaten und die Reihenfolge der Schichten in Reismimose sind dieselben wie in der klassischen Version. Aber anstelle von Kartoffeln verwendet dieses Rezept gekochten Reis.
Notwendige Zutaten:
Fischkonserven (Thunfisch, rosa Lachs, Sardinen) - 1 Dose
Reis - 100 gr.
Hartkäse - 150 gr.
Karotten - 3 Stück
Eier - 3-4 Stk.
Zwiebeln - 1 Stck.
Mayonnaise - 150-200 gr.
Grüns (Zweige von Dill)
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Vorbereitungsphase der Vorbereitung von Salat "Mimosa": Karotten und Eier kochen, Zwiebel von der Schale geschält.
Reis wird in Salzwasser im Verhältnis 1: 1 gekocht4 bis bereit. Das Wasser abgießen, den Reis sorgfältig mit kaltem Wasser abspülen und in ein Sieb geben. Überflüssige Flüssigkeit in Reis sollte nicht sein, sonst wird es den Geschmack des Salats und seine Konsistenz ruinieren.
Wir drücken den Fisch mit einer Gabel, Sie können das Öl nicht ablassen. Wir reiben den Käse auf einer mittleren Reibe.
Karotten werden geschält und gerieben. Wir gehen zu den Eiern: Wir trennen die Proteine vom Eigelb, mahlen sie getrennt auf einer Reibe.
Wir schneiden feine Zwiebeln fein.
Lass uns mit der Zusammenstellung des Salats "Mimosa" fortfahren: Die erste Schicht wird Reis sein, dann Fisch mit Zwiebeln, Mayonnaise.
Dann den geriebenen Käse und die Mayonnaise verteilen. Bilden Sie oben eine Proteinschicht.
Nach dem Eiweiß nochmals etwas Mayonnaise verteilen und vorsichtig auf die Oberfläche verteilen. Die geriebenen Karotten und eine dünne Schicht Mayonnaise verteilen.
Beenden Sie den Salat "Mimosa" traditionellen Eigelb. Wenn gewünscht, können Sie das Gericht mit Ästen aus frischem Dill dekorieren, die in Form von Mimosen ausgelegt sind.
Köstlicher Salat "Mimosa" mit rosa Lachs: ein klassisches Rezept mit einem Foto
Rosa Lachs ist der ideale Fisch für Mimosensalat. Es ist zart, weich und fast ohne Knochen. Für diese Salatversion können Sie sowohl eingelegten rosa Lachs als auch gekochten Fisch verwenden. Und dass das trockene Fleisch von rosa Lachs saftiger ist, empfehlen wir ein wenig Butter hinzuzufügen.
Notwendige Zutaten:
Lachs in Dosen - 1 Dose
Karotten durchschnittlich - 5-6 Stück
Kartoffeln - 5 Stück
Eier - 6 Stck.
Mayonnaise - 200 gr.
Butter - 20 gr.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Gemüse waschen und kochen. Gekochtes Gemüse wird geschält.
Wir bringen die Eier zum Kochen und kochen für 10-12 Minuten. Wir reinigen und trennen die Proteine vom Eigelb.
Wir geben den rosa Salat in eine Schüssel und fügen die Butter hinzu, kneten sie mit einer Gabel bis sie gleichmäßig ist.
Fisch mit Öl wird die erste Schicht unseres Salat "Mimosa" sein. Mit gekochten Kartoffeln garnieren.
Auf der Kartoffelschicht verteilen wir etwas Mayonnaise.
Jetzt drehen Sie die Karotten, die auch reiben müssen.
Darauf legen Sie die zerdrückten Proteine und eine Schicht Mayonnaise.
Wir schmücken den Salat mit geriebenem Eigelb.
Sanfter Salat "Mimosa" - ein klassisches Rezept mit Käse und Shrimps
Wenn wir über das klassische sowjetische Rezept sprechenMimose, dann war natürlich kein Platz für Käse, geschweige denn für Shrimps. Die Version des Salat "Mimosa" mit Käse und Garnelen kann als modernere Klassiker bezeichnet werden. Um einen Salat zuzubereiten, genügt ein fester Käse. Wenn Sie dem Gericht eine besondere Würze verleihen möchten, empfehlen wir Ihnen, Parmesan zu wählen.
Notwendige Zutaten:
Garnelen - 150 gr.
Karotten - 3 Stück
Eier - 3 Stück
Mayonnaise - 150 gr.
Käse - 150 gr.
Grüns
Körner des Granatapfels für Dekoration
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Garnelen kochen in Salzwasser bis sie gar sind. Gekühlte Garnelen ohne Muscheln. Fleisch in einem Mixer zerkleinern oder mit einem Messer fein schneiden.
Wir brauen die Eier, trennen die Proteine vom Eigelb, reiben sie.
Karotten kochen bis sie fertig sind. Wir reiben Gemüse an einer großen Reibe.
Käse reiben an der mittleren Reibe.
Die erste Schicht wird Garnelenfleisch mit Mayonnaise sein.
Von oben auf die erste legen Sie die zweite Schicht - Karotten und Mayonnaise.
Die dritte Schicht wird ein Protein mit Käse sein. Es wird auch mit einer dünnen Schicht Mayonnaise ergänzt.
Wir dekorieren den Salat mit geriebenem Eigelb, Gemüse und Granatapfelkernen.
Einfacher Salat "Mimosa" mit Konserven und Äpfeln - Schritt für Schritt Rezept
Auf den ersten Blick, die Kombination von Fischkonserven undÄpfel scheinen unvereinbar zu sein. Aber tatsächlich gibt dieses "Paar" einem Salat "Mimosa" der Frühlingsfrische und der besonderen Zartheit. Die Hauptsache, wählen Sie für einen Salat einen grünen Apfel mit einer leichten Säure, zum Beispiel, Semirinka-Sorte.
Notwendige Zutaten:
Fischkonserven - 1 Dose
Apfel - 1/2 Stück
Mayonnaise - 150 gr.
Sauerrahm - 50 gr.
Eier - 2 Stck.
Zwiebeln - 1 Stck.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Eier werden auf einer Reibe gekocht und gerieben.
Zur Anmerkung! In dieser Version der Mimose wird es nur 3 Schichten geben. Die letzte Schicht werden Eier sein, so ist es nicht notwendig, die Proteine vom Eigelb zu trennen.
Dosenmaische, Öl vortrocknen. In diesem Rezept wird der Apfel den Salat geben, also ist es unsere Aufgabe, den Fisch von überschüssigem Fettgehalt zu befreien.
Mein Apfel, schäle ab und entferne die Knochen. Ein halber Apfel rieb an einer mittelgroßen Reibe. Zwiebel fein hacken.
Zur Anmerkung! Schneiden Sie die zweite Hälfte des Apfels in dünne Scheiben und dekorieren Sie damit den Salat.
Sauerrahm wird mit Mayonnaise gemischt.
Bilden Sie den Salat: die erste Schicht wird ein Fisch mit einem Bogen sein, der zweite - ein grüner Apfel, und die dritte Schicht wird Eier sein. Jede Schicht ist mit einer Mischung aus saurer Sahne und Mayonnaise verschmiert. Wir senden fertige Mimosa für 1-2 Stunden in den Kühlschrank.
Youtube-Website bietet eine große Anzahl von Videoswie man einen Salat zubereitet "Mimosa": das ist die Übertragung von Kochen zu Hause, Anastasia Skripkina, auch Informationen über das Gericht finden Sie auf der Wikipedia-Website. Wir bieten Ihnen das beste Video des Rezepts dieses köstlichen Salats.
