Caesar Salat Klassiker
Sehr bald, eine Reihe von SilvesterFeiertage. Natürlich wird jede Gastgeberin viele leckere und beliebte Gerichte zubereiten. Aber wenn Sie Ihre Gäste überraschen wollen, dann bereiten Sie statt des traditionellen "Olivier Basin" einen Salat "Caesar" zu, dessen Popularität weltweit schnell an Fahrt gewinnt. Dieser Salat wurde vom italienischen Küchenchef Caesar Cardini erfunden und trägt daher seinen Namen.
Caesar Salat Klassiker
Um diesen Salat zuzubereiten, benötigen Sie:
- Knoblauch - 2 Zähne
- Olivenöl - 6 Esslöffel.
- Weißbrot - 3 Stück
- Zitronensaft - 2 EL.
- Wurskershire Sauce - 1 EL.
- Salz, Pfeffer
- grüner Salat - 1 Kopf
- Eier - 2 Stck.
- geriebener Parmesankäse - 4 EL.
Salatzubereitung:
Knoblauch hacken und in Olivenöl geben. Nach 3-4 Stunden das Öl in einen anderen Behälter ablassen.
Weißbrot in sehr kleine Würfel geschnitten(ungefähr 5 mm). Fry es in 4 Esslöffel Olivenöl, mit Knoblauch infundiert. Braten Sie das Brot goldbraun an. Bereiten Sie Toast vor, um überschüssiges Öl auf einem sauberen Geschirrtuch zu trocknen.
Das restliche Olivenöl wird mit Salz und Pfeffer, Zitronensaft und Wurskershire-Sauce vermischt. Das ist ein Salatdressing.
Salat in Stücke brechen und in eine Salatschüssel geben. Tanken und mischen.
Eier kochen für 1 Minute. Bereit Eier werden in eine Salatschüssel gebrochen und gemischt, um das Ei mit dem Dressing zu mischen.
Parmesan dazugeben und auf dem Handtuch verschrumpeln. Vor dem Servieren den Salat nochmals mischen.
