Wintersalat
Leckereien für einen festlichen Tisch im Neuen auswählenJahr, vergessen Sie nicht über leckeren und befriedigenden Salat aus duftendem Schinken. Bereiten Sie einen "Wintersalat" zu, ist nicht schwer, und sein ungewöhnlicher Geschmack kann Ihre Gäste angenehm überraschen.
Wintersalat
Zur Salatzubereitung benötigen Sie:
- Kohlensäure oder Schinken - 400 g
- Grapefruits - 2 Stück
- Gefrorene Bohnen - 400 g
- Zwiebeln - 1 Stck.
- grüner Salat - 1 Balken
- Pflanzenöl - 4 EL. l.
- Essig Wein oder Apfel - 2 EL. l.
- Zucker - 1 Prise
- Salz, Pfeffer schwarz gemahlen - nach Geschmack
Vorbereitung
Ohne aufzutauen, legen Sie die Bohnen inbeheizte Pfanne. Etwas Wasser hinzugeben und 2-3 Minuten kochen lassen, mit einem Deckel bedecken und gelegentlich umrühren. Dann hängen Sie die Bohnen in ein Sieb und kühlen Sie sie mit kaltem Wasser ab. So bleibt die Bohne grün.
Karbonade oder Schinken in Scheiben schneiden 1 cm dick, schneiden Sie dann jede Scheibe in kleine Blöcke.
Schäle die Grapefruits und teile sie in Scheiben. Entfernen Sie vorsichtig alle Filme - sie geben Bitterkeit. Die großen Läppchen sind in 2-3 Teile unterteilt.
Die vorbereiteten Zutaten in eine tiefe Schüssel geben und die Zwiebel in dünne Scheiben schneiden.
Bereiten Sie einen Salatdressing vor. Mischen Sie dazu das Pflanzenöl mit Essig, Zucker, Salz und Pfeffer.
Gießen Sie den Dressingsalat, schütteln Sie den Behälter leicht und bedecken Sie ihn mit einem Lebensmittelfilm, setzen Sie ihn für ungefähr eine halbe Stunde in den Kühlschrank.
Servieren Sie auf Servierplatten Salatblätter und darauf einen Salat.
Guten Appetit!
