Salat von Jakobsmuscheln
Jakobsmuscheln - eine Delikatesse zum VerwöhnenDas kannst du nicht jeden Tag, also erscheinen diese Muscheln nur als festliche Gerichte auf unseren Tischen. Aufgrund der seltenen Verwendung dieser Mollusken wissen wir nicht, wie man Jakobsmuscheln zubereitet, um sie nicht zu verderben, sondern um ihren Geschmack zu unterstreichen. Das Land der Sowjets schlägt vor, dass Sie den delikaten Geschmack von Schalentieren mit Gemüse betonen und ein ungewöhnliches zubereiten. Muschelsalat. Zart süßliches Fleisch von Jakobsmuscheln wird oft verwendet, um Gerichte der mediterranen Küche zuzubereiten. Also, von den Kammmuscheln bereiten meistens die zweiten Teller und die Salate vor. Wir bieten Ihnen Rezepte für Salate aus Jakobsmuscheln.
Jakobsmuschelsalat mit Spinat
Gönnen Sie sich ein Gericht der mediterranen Küche, indem Sie einen Jakobsmuschelsalat zubereiten, der auf einem Spinatkissen serviert wird. Um einen Salat zu machen, brauchen Sie solche Produkte:
- 2 EL. l. Olivenöl
- 4 große Zwiebeln
- 1 Bund grüne Zwiebeln
- 1/2 EL. Pinienkerne
- 1/2 EL. getrocknete Tomaten, in Öl eingelegt
- 1 EL. l. gehackter Knoblauch
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer
- 16 große Jakobsmuscheln
- 2 EL. l. frisch gepresster Zitronensaft
- 350 Gramm Spinatblätter
- Balsamico-Essig
Die Pfanne und das Olivenöl vorheizen15 Minuten gehackte Schalotten, grüne Zwiebeln, getrocknete Tomaten und Pinienkerne braten. Wenn die Nüsse goldbraun werden, die Bratpfanne vom Feuer nehmen und 1/4 Esslöffel Salz und Pfeffer in die Sauce geben.
Gießen Sie die Jakobsmuscheln mit Zitronensaft. Wärmen Sie den Grill vor und braten Sie die Jakobsmuscheln für 5 Minuten auf jeder Seite. Wenn Sie keinen Grill haben, können Sie eine Pfanne verwenden, aber in diesem Fall sollte die Bratzeit verkürzt werden, damit Ihre Muscheln nicht "Gummi" werden. Am Ende mit Salz und Pfeffer Jakobsmuscheln würzen.
Wenn alles fertig ist, können Sie einen Salat zubereiten. In einer großen Schüssel die Spinatblätter mit etwas Balsamico-Essig verrühren. Salatblätter lagen in einer Salatschüssel, von oben Jakobsmuscheln und gießen sie mit Nusssauce.
Salat mit Jakobsmuscheln und Käse
Wir bieten Ihnen an, Ihnen einen anderen Jakobsmuschelsalat zuzubereiten. Dieses Mal werden Sie solche Zutaten benötigen:
- 350 g Jakobsmuscheln
- 1 Knoblauchzehe
- 300 g Salat
- 250 Gramm Römersalat
- 100 g Sellerie
- 120 g Mozzarella
- 12 Stück Kirschtomaten
- "Tausend Island" Sauce
Muscheln sollten 3-5 Minuten in einem Topf mit Wasser gekocht werden. Jakobsmuscheln abgießen und abkühlen lassen. Während die Jakobsmuscheln kühlen, bereiten Sie Gemüse vor.
Die Knoblauchzehe in zwei Hälften schneiden. Frische Knoblauchzehe, schneiden Sie die Salatschüssel, in der Sie einen Salat servieren werden. Knoblauch wird entfernt, so dass es nicht im Salat ist. Als nächstes in dieser Salatschüssel, kombinieren Sie die Blätter von Salaten und Sellerie. Den Mozzarella in dünne Scheiben schneiden und die Kirsche in zwei Hälften schneiden. Mischen Sie den Salat, dekorieren Sie ihn mit Jakobsmuscheln. Top mit Salatdressing "Thousand Islands".
Guten Appetit!
