Gerichte aus Muscheln

Sie können die Gäste leicht mit Ihrer Kochkunst überraschen, wenn Sie Gerichte aus Muscheln servieren... Das Kochen dieses Produktes ist sehr einfach. Aber viele Hausfrauen sind erschrocken über die Tatsache, dass frische Muscheln in geschlossenen Schalen verkauft werden. Bei der Wärmebehandlung werden die Schalen geöffnet. Natürlich können Sie bereits geschältes und gefrorenes Muschelfleisch kaufen, aus dem Sie einen zarten Salat mit Mais zubereiten können. Wir empfehlen Ihnen jedoch, sich selbst und die Gäste mit anderen ebenso schmackhaften und originellen Gerichten aus Muscheln zu verwöhnen.

Muscheln gebacken

Gebackene Muscheln sind sehr lecker und duftend. Versuchen Sie, dieses nützliche und schmackhafte Gericht und Sie zuzubereiten. Sie werden solche Zutaten benötigen:

• 0,5 kg Muscheln


• 1 Knoblauchzehe


• 3 EL. l. saure Sahne


• 2 EL. l. Paniermehl


• 3 EL. l. Olivenöl


• 1 EL. l. Mayonnaise


• Petersilie Grüns

Zuerst sollten Sie die Muschelklappen gut waschenvor weiterer Wärmebehandlung. Frische Miesmuscheln in einen Topf geben, kaltes Wasser gießen und bei mittlerer Hitze kochen. Die Schale wird sich bald öffnen, danach sofort die Pfanne aus dem Feuer entfernen. Entfernen Sie die offenen Muscheln von einem Blatt.

Reiben Sie den Stößel mit Knoblauch und ein paar ZweigenPetersilie. Sauerrahm, Mayonnaise und Olivenöl dazugeben. Gießen Sie die Paniermehl und mischen Sie die resultierende Soße. Aus dem für das weitere Backen vorbereiteten Fleisch die Muscheln entfernen. Füllen Sie jede Sauce mit Sauce, und legen Sie Muschelfleisch darauf. Backen Sie Miesmuscheln im Ofen bei 150 ° C für 10-15 Minuten. Sobald das Fleisch ein wenig braun geworden ist, die Schalentiere aus dem Ofen nehmen.

Muscheln gebraten

Manchmal haben Gerichte aus Muscheln einen so einzigartigen und einzigartigen Geschmack, dass sie mit nichts anderem verglichen werden können. Wir bieten Ihnen an, gegrillte Muscheln zu kochen und zu essen. Um dieses Gericht vorzubereiten, benötigen Sie:

• 2 kg Muscheln


• 2 Eier


• Mehl


• Semmelbrösel


• Sonnenblumenöl


• 1 Zitrone


• Tomatensosse

In einem Topf mit Wasser frische Muscheln erhitzenSie werden die Schärpe nicht öffnen. Schälen Sie das Muschelfleisch von der Schale. Spülen Sie das Fleisch unter fließendem Wasser und legen Sie die Muscheln auf ein sauberes Küchentuch, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Getrocknete Muscheln rollen in Mehl, dann in einem Ei, mit etwas Milch oder Wasser geschlagen, und dann in Paniermehl. Die Muscheln mit gut erhitztem Sonnenblumenöl anbraten. Legen Sie fertige Muscheln auf ein Papiertuch, um überschüssiges Öl zu entfernen.

Serviert mit gebratenen Muscheln in vier geschnittenZitronenstücke. Jeder kann eine kleine Menge Zitronensaft auf sein Gericht drücken. Separat zu den Muscheln, servieren Sie Tomatensoße, in der Sie ein wenig Saft hinzufügen können, der von den Mollusken während ihrer vorbereitenden Hitzebehandlung getrennt wird.