Salat Caroli (Ungarn)
150 g gekochte Kartoffeln, 150 g Tomaten, 60 g frische Bohnen, 60 g eingelegte Gurken, 60 g Paprika, 1 Kopfsalat, 1 steiles Ei, ein Bund Petersilie.</ p> Für Tartarsauce: 100 g Mayonnaise, 1-2 Esslöffel. Weißwein, 1 EL. Zitronensaft, 1 TL. Senf, 1 EL. saure Sahne, Puderzucker auf der Spitze des Messers, Pfeffer, Salz.
Zuerst die Sauce vorbereiten: Alle Zutaten vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kartoffeln, Gurken, Tomaten und Eier in Würfel schneiden, Pfeffer und Salat - dünne Streifen. Mit Tatarensauce vermischen.
Salat in eine Salatschüssel geben und mit Petersilie bestreuen.
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