Neujahrs Rezepte 2013: Feiertagsdesserts
Wenn Sie nicht am Vorabend des neuen Jahres wollenUm sich mit der Zubereitung eines festlichen Gebäcks zu belasten, bedeutet dies nicht, dass Sie an Silvester ohne Dessert bleiben. Es ist durchaus möglich, ein einfach zuzubereitendes und köstliches Neujahrs-Dessert zubereiten, das nicht gebacken werden muss. Land der Räte repräsentiert Neujahrsrezepte 2013: Desserts ohne Backen. Neujahrsrezepte 2013: Erdbeer-Weihnachtsmänner
Frische Erdbeeren im Winter schwer zu bekommen (und jaes kostet viel mehr als in der Saison), aber stellen Sie sich vor, wie Ihre Gäste sich freuen werden, lustige Erdbeer-Weihnachtsmänner (oder Weihnachtsmänner - wie Sie wollen) auf dem Tisch zu sehen. Dies ist ein echtes Neujahrswunder, genau wie Schneeglöckchen im Dezember! Um dieses Neujahrs-Dessert vorzubereiten, benötigen wir:
große frische Erdbeere - 10 Stück
Hüttenkäse - 100 g
Kokosnussrasur - 50 g
saure Sahne - 2-3 EL. l.
Puderzucker - 2-3 EL. l.
Zitronensaft - 1 Teelöffel.
Schokoladentröpfchen - 20 Stück
Hüttenkäse sorgfältig mit saurer Sahne, Zucker mahlenPulver und Zitronensaft. Eine homogene glatte Masse sollte erhalten werden. In Erdbeerbeeren schneiden Sie die Spitze etwa ein Drittel der Höhe der Beeren ab. Für jede Erdbeere legen wir eine kleine Quarkcreme und bedecken sie mit einer "Kappe", wir setzen die Creme "Augen" aus Schokoladentröpfchen und wir machen "Pompons" aus der Creme auf den Kappen.
Kokosnuss-Chips werden auf eine Schüssel gegossen und gesetztStrawberry Santa Claus in diesem improvisierten "Schnee". Fertig! Wenn Sie keine Quarkcreme verwenden möchten, können Sie stattdessen Schlagsahne in einer Dose verwenden (aber in diesem Fall muss das Dessert unmittelbar vor dem Servieren auf dem Tisch gekocht werden, damit die Creme keine Zeit hat sich zu beruhigen).
Neujahrsrezepte 2013: Äpfel in Karamell
Äpfel in Karamell - ein beliebtes Dessert in vielen westlichen Ländern, besonders beliebt in den Herbst-Winterferien, von Halloween bis Weihnachten und Neujahr. Um Äpfel in Karamell für das neue Jahr vorzubereiten, müssen wir die folgenden Zutaten auf Lager haben:
feste süß-saure Äpfel - 5 Stück
brauner Zucker - 1 EL.
Wasser 110 ml
Butter - 1 EL. l.
Tafelessig - 1 TL
gemahlener Zimt - 0,5 TL.
Auch wir werden dünne Holzstäbchen brauchenzum Einpflanzen von Äpfeln und gewachstem Backpapier. Meine Äpfel, wir setzen Sticks und blanch in kochendem Wasser für 1-2 Minuten. Äpfel aus kochendem Wasser nehmen und vorsichtig mit einem Papiertuch abtrocknen. Im Prinzip kann man ohne Blanchieren auskommen, aber dank ihm werden Äpfel etwas weicher und Karamell wird besser auf der Oberfläche der Frucht gehalten.
Um Karamell zuzubereiten, kombinieren wir Zucker und Wasserin einem kleinen Topf und in Brand stecken. Erhitzen, ständig rühren, bis der Zucker vollständig gelöst ist. Den Sirup zum Kochen bringen, Feuer reduzieren, Öl, Essig und Zimt hinzufügen (wenn Sie Zimt nicht mögen, können Sie darauf verzichten). Kochen Sie den Sirup für 8-10 Minuten unter ständigem Rühren, bis Karamell verdickt. Wenn Sie mehrfarbige Äpfel machen möchten, können Sie Karamell-Lebensmittelfarbe färben und sie gemäß den Anweisungen hinzufügen.
Wenn Karamell zähflüssig wird und beginntBlasen Sie die Pfanne vorsichtig, ohne sie aus dem Feuer zu entfernen. Man taucht Äpfel in kochendes Karamell ein und schiebt sie ein paar Mal um die eigene Achse, so dass sie gleichmäßig mit Karamell bedeckt sind. Fertige Äpfel vorsichtig auf Wachspapier, so dass sie ausgetrocknet. Auf Wunsch können Sie zusätzlich karamellüberzogene Äpfel in gehackte Nüsse, Kokosraspeln oder Spezialpulver für Süßwaren eintauchen.
Das Kochen von Äpfeln in Karamell ist am besten kurz vor dem Servieren. Sie können im Kühlschrank aufbewahrt werden, aber nicht länger als zwei oder drei Tage.
Guten Appetit und schöne Ferien!
