Salat mit Hühnerventrikeln: Schritt-für-Schritt-Rezepte mit Fotos. Rezept für Salat mit Ventrikeln in Koreanisch: Video.

Salat mit Hühnermägen

Ein klassischer Salat mit dem Zusatz von Mägen (oder Herzen) und einer eingelegten Gurke lässt sich schnell und einfach kochen. Es schmeckt leicht und pikant und wird auch Feinschmecker zu schätzen wissen.

Zutaten:

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  Ventrikel - 450 Gramm;


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  Birne - 1 Kopf;


• 
  Mayonnaise;


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  grüne Erbsen - 250 Gramm;


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  gesalzene oder eingelegte Gurken - 2 Stück;


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  Karotten - 1-2 Stück;


• 
  Gewürze zu schmecken.

Schritt 1. Zuerst müssen Sie die Nabel kochen, das dauert etwa eine Stunde. Sie sollten gewaschen und dann in einen Topf mit Salzwasser gegeben werden. Während des Kochens müssen die Ventrikel mehrmals verhindert und ggf. der Schaum entfernt werden. Wenn sie gekocht sind, muss die Brühe abgelassen werden, und das Produkt selbst sollte auf einer separaten Platte platziert werden. Nach dem Abkühlen sollte der Bauchnabel in Streifen geschnitten werden.

Schritt 2. Jetzt ist es notwendig, die Karotten auf Reibe zu reiben, und auch die Birne zu reinigen und zu schneiden. Karotten und Zwiebeln werden zusammengemischt und in einer Pfanne mit Sonnenblumenöl goldgelb gebraten. Wenn gewünscht, können Sie die Karotten frisch und verwenden Sie eingelegte Zwiebeln.

Schritt 3. Gurken müssen von den Schwänzen gereinigt und in kleine Würfel geschnitten werden. Danach müssen alle Produkte in einer Salatschüssel gemischt werden, dazu grüne Erbsen und Mayonnaise. Vor dem Servieren können Sie mit frischen Kräutern dekorieren.

Salat von Hühnermägen auf Koreanisch

Liebhaber orientalischer Gerichte werden den Salat sicherlich zu schätzen wissenaus dem Magen von Hühnchen auf Koreanisch. Es hat einen leichten Inselgeschmack und ein würziges Aroma (daher der Name). Sogar ein Anfängerkoch kann es leicht kochen.

Zutaten:

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  Karotten auf Koreanisch - 300 Gramm;


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  Ventrikel - 400 Gramm;


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  Koriander und roter Pfeffer;


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  Knoblauch - 3-4 Gewürznelken;


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  Zucker.

Schritt 1. Sie müssen die Nabels waschen, indem Sie den gelben Film entfernen. Danach sollten sie in Salzwasser mit einem Lorbeerblatt und schwarzem Pfeffer gekocht werden. Kochen Sie sie etwa eine Stunde, manchmal kann es länger dauern.

Schritt 2. Wenn sie fertig sind, müssen sie nach dem Abkühlen in kleine Stücke geschnitten werden. Danach müssen Sie koreanische Karotten sowie Gewürze - Koriander, Zucker, roten und schwarzen Pfeffer hinzufügen.

Schritt 3. Danach den Knoblauch nehmen und durch die Presse geben. Die resultierende Masse sollte zu anderen Zutaten gegeben werden. Das Gericht muss mindestens 3 Stunden im Kühlschrank stehen. Erst danach kann es auf dem Tisch serviert werden.

Wie bereitet man einen Salat aus Hühnchen und Zwiebeln zu?

Dieses Gericht erweist sich als sanft, aber es ist befriedigend. Es ist nicht nur sehr lecker, sondern auch nützlich für den Körper. Wenn es gewünscht wird, kann es diätetisch gemacht werden, wenn Sie Mayonnaise mit fettfreier saurer Sahne ersetzen.

Zutaten:

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  Bauchnabel - 450 Gramm;


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  Eier - 3-4 Stücke;


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  frische Gurke - 1 Stück;


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  Käse - 70 Gramm;


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  Zwiebeln - 1 Kopf;


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  Mayonnaise und Gewürze.

Schritt 1. Jede Gastgeberin sollte wissen, wie man einen Salat aus Hühner- und Zwiebelventrikeln zubereitet. Zuerst müssen Sie den Nabel in Salzwasser kochen. Danach können sie abgekühlt und in Streifen geschnitten werden.

Schritt 2. Als nächstes müssen Sie die Gurke ausspülen und schälen. Schneiden Sie es in kleinen Stücken, die dann leicht zu essen sein wird empfohlen.

Schritt 3. Jetzt müssen Sie die Eier kochen, dann kühlen Sie sie in Eiswasser und reinigen Sie die Schale. Sie können entweder gerieben oder geschnitten werden.

Schritt 4. Die Zwiebel muss in Essig mariniert werden, um den bitteren Geschmack zu beseitigen. Es dauert ungefähr 15 Minuten.

Schritt 5. Wenn alle Zutaten vorbereitet sind, müssen sie gemischt und mit Mayonnaise angezogen werden. Von oben ist es notwendig, Käse zu reiben und mit Gewürzen zu bestreuen. Jetzt kann das Gericht an den Tisch serviert werden.

Wählen Sie ein Rezept mit Hühnernudeln nach Ihrem Geschmack und bitte Ihre Lieben! Guten Appetit!