Jam aus Tannenzapfen, Rezept. Wie man Marmelade aus grünen Tannenzapfen zu Hause kochen
Schwer und harzig, unglaublich duftend undEin leckeres vorbeugendes Mittel gegen Atemwegserkrankungen ist ein Stau von Tannenzapfen. Viele bezeichnen diesen Varden als Delikatesse, die nur in Urlaubsgebieten für fabelhaftes Geld verkauft wird. Aber es stellt sich heraus, dass, um Tee mit Heilkräutern aus Tannenzapfen zu trinken, es nicht notwendig ist, in den Kaukasus zu gehen oder die verborgenen Ecken des Altai zu erkunden - es kann leicht zu Hause zubereitet werden.
Marmelade aus Tannenzapfen - Schritt für Schritt Rezept zu Hause
Es ist am besten, diese Delikatesse im Frühsommer zu kochen. Je nach Klima werden in verschiedenen Regionen von den letzten Maitagen bis Ende Juli Pinienzapfen für Marmelade gesammelt. Ein kurativer Leckerbissen, der bei längerem Husten gut funktioniert, wird ausschließlich aus jungen grünen Zapfen zubereitet. Die Eignung des Fetus für das nachfolgende Essen kann wie folgt überprüft werden: der Konus sollte leicht mit einem Fingernagel durchstochen oder mit einem Messer geschnitten werden.
Wichtig! Für die Zubereitung von Marmelade aus grünen Zapfen zu Hause eignen sich Föten von einer bis fünf Zentimeter Größe.
Notwendige Zutaten:
junge Tannenzapfen - 1 kg.
Wasser - 1 Liter.
Zucker - 1 kg.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Um die Marmelade vorzubereiten, sollten Sie junge, weiche und grüne Tannenzapfen sammeln, die auf einem gesunden Baum wachsen.
Sie müssen sorgfältig sortiert werden, entfernen Sie Trümmer und Nadeln.
Gewaschene Tannenzapfen mit Wasser gefüllt, die sie etwa zwei Zentimeter leicht bedecken sollten. In diesem Zustand verlassen wir die Nacht.
Am nächsten Tag, verschmelzen Sie mit den Zapfen Infusion und fügen Sie Zucker in klassischen Verhältnissen - 1 Kilogramm Zucker pro 1 Liter Flüssigkeit.
Wir legen Infusion mit Zucker auf den Herd und zum Kochen bringen.
Nachdem der Zuckersirup kocht, fügen Sie ihm alle Unebenheiten hinzu.
Wir bringen die zukünftige Marmelade aus den Kegeln zum Kochen. Früchte fangen sofort an, die Farbe zu wechseln. Nach dem Kochen ist es notwendig, das Feuer zu reduzieren und die Unebenheiten auf einem kleinen Feuer für etwa anderthalb Stunden zu kochen.
Wenn während des Kochvorgangs Schaum auftritt, ist es notwendig, die Temperatur der Platte zu reduzieren.
Die Bereitschaft des Staues wird durch den Grad der Schweißung des Konus bestimmt - er sollte weich und leicht zu kauen sein. Ein richtig gekochter Leckerbissen hat einen angenehmen rotbraunen Farbton.
Es bleibt nur übrig, die Marmelade etwas abzukühlen und über die Gläser zu gießen. Halten Sie Marmelade von Tannenzapfen sollte wie jede andere Marmelade sein - an einem dunklen und kühlen Ort.
