Das Rezept für das Analysieren
Aising oder königliche Zuckerglasur - eine beliebte Dekorationfür verschiedene Süßwaren. Mit Hilfe von Aysing können Sie echte Meisterwerke der Süßwaren herstellen: Wie aus feinsten Spitzenmustern gewebt, wirken sie appetitlich und appetitlich auf festlichen Kuchen, Kuchen, Lebkuchen. Das Rezept für das Analysieren kennt das Land der Räte.
Dekoration von Kuchen und Gebäck mit Aysing - Interessante und faszinierende Klasse. Es wird eine Süßigkeiten-Tasche, Zeichnungen von Mustern mit Mustern, eine dichte Plastiktüte oder eine normale Polyethylen-Datei für Dokumente mit einem Aysing zu schmücken.
Das leichtgewichtige Aysing zur Herstellung von Ornamenten mit einer Süßwarentasche mit dünner Spitze Muster werden entlang der Konturen von Mustern extrudiert, dieZeichnen Sie mit einem einfachen Bleistift auf Papier oder drucken Sie es auf dem Drucker aus. Ein Blatt Papier mit einem Bild wird unter einer Plastiktüte vorab gelegt oder in eine Datei gelegt.
Bei der Verwendung der Tasche aus dem Aysing erstellt die notwendigen Muster, brauchen Sie lassen Sie sie mindestens 12 Stunden trocknen (Es ist besser mehr). Die fertigen Dekorationen härten aus, dann können sie zum Dekorieren von Kuchen und Gebäck verwendet werden. By the way, wenn Sie die Produkte von der aysing nicht auf einer flachen Oberfläche trocknen, sondern, sagen wir, auf der Oberfläche einer Flasche auf einer Seite, werden die Dekorationen dreidimensional sein.
Es sollte daran erinnert werden, dass Produkte aus Aysing sind sehr zerbrechlich, und es ist besser, Schmuck mit ein wenig zu kochenreservieren. Es ist auch wichtig, daran zu denken, dass aysing "Angst" vor Feuchtigkeit hat, und deshalb können kulinarische Meisterwerke, die mit ayzing verziert sind, nicht in den Kühlschrank gestellt werden. Es ist am besten, die Landschaft von der Aysing auf einen Kuchen oder Kuchen vor dem Servieren an den Tisch zu setzen.
Das Rezept für das Analysieren
Um ein Aysing vorzubereiten, benötigen Sie:
Eiweiß - 1 Stck.
Puderzucker - 1 Glas
Zitronensäure oder Zitronensaft - sehr wenig
Vorbereitung
Trennen Sie das Protein vorsichtig vom Eigelb: Das Eigelb darf niemals in die Königliche Glasur gelangen. Zuckerpulver durch ein feines Sieb sieben.
Mit einer Gabel oder einem Schneebesen (kein Mixer!) Das Protein zu einem leichten Schaum verquirlen. Weiter zu schlagen, fügen Sie allmählich den Puderzucker hinzu. Der Schneebesen wird fortgesetzt, bis sich feste Peaks bilden.
Ein Teelöffel Zitronensaft, halbiert mit Wasser, trägt fast ganz zum Eiweiß bei. Bereit, in eine Süßigkeitstasche zu setzen und zu beginnen, Muster auszuquetschen.
Aus der Textur ist es möglich, Ornamente, wie aus Plastilin, zu formen. Fügen Sie dazu der Masse mehr Zuckerpulver hinzu, bis sich ein für die Formung geeigneter Teig gebildet hat. Fertige Produkte müssen getrocknet werden.
