Instant gesalzene Tomaten in der Packung - Foto Rezept

In unserem Artikel erfahren Sie, wie Sie leicht gesalzene Tomaten in nur 1-2 Tagen in einer Packung zubereiten können. Rezepte sind sehr einfach, und die Gerichte von einer Tomate lassen Sie nicht gleichgültig und Ihre Lieben.

Rezept für "leicht gesalzene Tomaten in einer Packung"

Produkte:

• 
  Kilogramm Tomaten,


• 
  süßer bulgarischer Pfeffer - 1 Stk.,


• 
  gemahlene scharfe Chilischoten, Knoblauch,


• 
  Petersilie und Dill,


• 
  Salz - ein Esslöffel,


• 
  Kristallzucker - ein Teelöffel.

Zubereitung von leicht gesalzenen Tomaten:

1. Spülen Sie das Gemüse gründlich aus, entfernen Sie die gesamte Mark mit den Samen aus dem bulgarischen Pfeffer. Bei Tomaten ist es wünschenswert, die Haube abzuschneiden - damit sie das Salz viel besser aufnehmen können.

2. Spülen Sie die Grüns und hacken Sie sie sehr fein. Wir putzen den Knoblauch und teilen ihn in große Stücke.

3. Jetzt alle Zutaten, einschließlich Zucker, Salz und Pfeffer, in den Beutel geben und mischen. 4

.. Wir binden die Packung zusammen und schütteln sie so, dass das Salz und der Zucker über die Packung verteilt werden.

5. Wickeln Sie das Paket in ein anderes und legen Sie es an einen warmen Ort. Tomaten können in ein paar Tagen gegessen werden. Wenn Sie grüne Tomaten auf diese Weise einlegen möchten, ist der Unterschied beim Kochen nur in einer längeren Beizzeit - Sie müssen etwa 4 Tage warten, bis die Tomaten vollständig gesalzen und mariniert sind.

Lesen Sie auch, wie Sie Tomaten in einem Glas salzen.

Frisch gesalzene Tomaten

Welche Produkte zum Kochen benötigt werden:

• 
  1 Kilogramm Tomaten,


• 
  2-3 Knoblauchzehen,


• 
  kleiner Meerrettich,


• 
  Salz - 30-40 Gramm,


• 
  Zucker - 10-12 Gramm und eine dichte Plastiktüte (als Option - 2 dünne Zellophan-Beutel, ineinander gestapelt).


• 
  Um zu schmecken, können Sie auch Blätter von Kirsche, schwarzer Johannisbeere und einer Erbse von Paprika verwenden.

Wie macht man:

1. Nehmen Sie jede Tomate, spülen Sie gut und durchbohren Sie den Stiel. Verwenden Sie dazu eine saubere große Nadel oder einen Zahnstocher. Maximum, müssen Sie fünf oder sechs Löcher machen.

2. Falten Sie die Plastiktüte Dill Regenschirme und vorbereitete (Punkt 1) Tomaten.

3. Schneiden Sie große Segmente von Knoblauch, Gemüse (Dill oder Petersilie), schälen und schneiden Sie die Meerrettichwurzel, und mischen Sie sie dann mit Tomaten in einem Beutel.

4. Die Packung wird dann mit Salz und Zucker versetzt.

5. Binden Sie die Enden der Tüte fest und schütteln Sie alle Zutaten vorsichtig, sodass die Gewürze und das Gemüse gleichmäßig in der Tüte verteilt werden.

6. In ein paar Tagen werden Sie in der Lage sein, das Paket zu öffnen und köstliche Tomaten zu essen!

Schnelle, leicht gesalzene Tomaten pro Tag

Produktliste:

• 
  1 kg Tomaten,


• 
  2-3 Knoblauchzehen,


• 
  Wasser - ein Liter,


• 
  Salz - 1,5 Esslöffel, Kristallzucker - ein Teelöffel,


• 
  Greens: Paprika - 2 Erbsen, schwarzer Pfeffer - 2 Erbsen, Dill - 2-3 Stck. (Regenschirme), Meerrettich - 1 Blatt, schwarze Johannisbeere - 2-3 Blätter.

Wie man kocht:

1. Spülen Sie alle Tomaten und Gemüse gründlich aus. Bei jeder Tomate wird empfohlen, an 3-4 Stellen kleine Löcher mit einem Zahnstocher zu machen. 2. Schälen Sie den Knoblauch von der Schale und schneiden Sie ihn in kleine Teller.

3. Nehmen Sie ein sauberes Glas, vorzugsweise mit Dampf oder hoher Temperatur (in einer Mikrowelle) verarbeitet, und legen Sie alle grünen, Pfefferkörner und Knoblauch darin.

4.. Top mit Tomaten und gießen kaltes Wasser in das Glas, dann in einen Topf gießen.

5. Geben Sie Salz und Zucker ins Wasser, legen Sie es auf das Feuer und warten Sie, bis es siedet. Koche für maximal 2 Minuten, kühle dann auf etwa 50-60 Grad und gieße in ein Glas.

6. Lassen Sie das Glas Tomaten für 24 Stunden, nach denen Sie sicher das Gericht auf dem Tisch servieren können! Halten Sie schnelle, leicht gesalzene Tomaten im Kühlschrank.

Autor: Katerina Sergejenko