Tomaten gefüllt mit Gemüse

Zum Füllen

Mayonnaise - 80 g, Karotten - 1 Stck., Zwiebel - 1 St., Paprika - 1 St., Erbsen grün in Dosen - 3 EL. Löffel, Pflanzenöl - 1 EL. Löffel, Petersilie - 0,5 Bund, Salz nach Geschmack.

Herstellungsverfahren

Tomaten werden gewaschen, die Spitzen werden abgeschnitten, das Fleisch wird vorsichtig mit einem Löffel herausgenommen.

Karotten werden gewaschen, gereinigt und auf einer großen Reibe gerieben. Zwiebeln und Passer zusammen mit Zellstoff in dem Tomatenpflanzenöl zerquetscht. Pfeffer waschen, entkernen und den Stiel und in Streifen geschnitten. Die Produkte wurden kombiniert, fügen grüne Erbsen, gehackte Petersilie, Salz und Mayonnaise.
Die so entstandene Füllung wird mit Tomaten gefüllt und mit Salatblättern auf eine Schale gelegt.