Gefüllte Tintenfische
Fleischkalmar hat einen enormen Nährwert, viele nützliche Vitamine und Mineralien. Von Tintenfisch können Sie eine Vielzahl von köstlichen Gerichten zubereiten. Zum Beispiel Gefüllter Tintenfisch sind sehr beliebt. Wir bringen Ihnen das Rezept der Zubereitung des gefüllten Tintenfischs zur Kenntnis.
Gefüllte Tintenfische
Um 2 Portionen gefüllter Tintenfisch vorzubereiten, benötigen Sie:
- Tintenfisch - 2 Kadaver
- Zwiebel - 1 Stck.
- Karotten - 1 Stck.
- Champignons - 500 g
- Eier - 2 Stck.
- Käse hart -100 g
- Salz, Pfeffer, Mayonnaise - nach Geschmack
Vorbereitung
Zwiebeln in kleine Würfel schneiden, die Möhren auf einer großen Reibe reiben. Fry in Pflanzenöl in einer Pfanne bis goldbraun braten.
Die Pilze gründlich waschen und reinigen, in kleine Stücke schneiden. Bei mittlerer Hitze 5 Minuten braten.
Champignons, Zwiebeln, Karotten, gekochte und fein gehackte Eier mischen, geriebenen Käse auf eine große Reibe geben. Füllen Sie, falls gewünscht, Salz, Pfeffer.
Sorgfältig gewaschene Tintenfischkarkassen mit Hackfleischfüllung und die Kanten mit einem Zahnstocher anbinden.
Die Pfanne mit Folie bedecken und mit Pflanzenöl schmieren. Die gefüllten Karkassen auf Folie, Salz und Pfeffer abschmecken, mit Mayonnaise einfetten. Drehen Sie die Kanten der Folie so, dass die "Boote" entstehen.
Kalmar im Ofen bei einer Temperatur von ca. 200 ° C 10-15 Minuten backen.
Servieren Sie den Tisch heiß oder kalt, schneiden Sie den Tintenfisch im Kreis.
Guten Appetit!
