Salatrezept mit Tintenfisch, Ei und Zwiebeln
Der Tintenfisch ist eine erstaunliche Meereskreatur. Lange Geschichten über Riesen-Tintenfische erschreckten Seefahrer, und der berühmte Schriftsteller Jules Verne verewigte den Riesenkalmar in seinem unsterblichen Roman "20 Tausend Meilen unter Wasser" ...
Aber heute ist der Tintenfisch keine kindische Vogelscheuche, sondern ein schmackhaftes und nützliches Produkt. Fleisch-Tintenfisch wird verwendet, um eine Vielzahl von Salaten zu machen, deren Rezepte Dutzende und Hunderte bekannt sind.
Wenn Sie einen Salat mit Tintenfisch zubereiten möchten, dann machen wir Sie auf eines der einfachen und preiswerten Rezepte aufmerksam.
Salat mit Tintenfisch, Ei und Zwiebeln
Um diesen Salat zuzubereiten, benötigen Sie:
- Tintenfischfilet 0,5 kg
- Eier - 3-4 Stk.
- Zwiebel 2-3 kleine Zwiebeln
- Mayonnaise
- Grüns für die Dekoration
- Salz nach Geschmack
Vorbereitung:
Zuerst müssen Sie Tintenfisch vorbereiten. Bei aufgetauten Tintenfischfilets müssen Sie den Film entfernen. Um zu filmen war es leicht zu schießen, man kann die Tintenfische mit kochendem Wasser kalmarieren. Geschälte Tintenfischfilets kochen nicht länger als 3-5 Minuten in kochendem Salzwasser, sonst wird das Fleisch steif.
Fertige Calamaries zerfetzen Stroh, fügen gehackte dünne Stroheier und -zwiebeln hinzu.
Den Salat mit Mayonnaise würzen und mischen. Fügen Sie Salz und Gewürze hinzu, um zu schmecken. Servieren Sie den Salat mit Kräutern.
Eine kleine Empfehlung. Dieser Salat wird noch schmackhafter, wenn er statt frischZwiebeln zu verwenden gebeizt. Zwiebeln "in Eile" zu pökeln kann wie folgt sein: Mischen Sie eine kleine Menge Essig, Salz und Zucker. Erhitze die Mischung und trinke die Zwiebel für etwa eine Stunde oder zwei. Danach muss die Zwiebel etwas gepresst und in den Salat gegeben werden.
Salat mit Tintenfischen, Eiern und Zwiebeln ist fertig! Guten Appetit!
