Foto des Rezepts des ursprünglichen Salats vom Kalmar zum Geburtstag

Für seine Zubereitung braucht man Meeresfrüchte. Sie können frisch oder gefroren sein. Es kann Tintenfisch, Jakobsmuscheln oder sogar Seefisch sein.

Zutaten für Salat mit Meeresfrüchten zum Geburtstag

• 
  300 Gramm gefrorener kleiner Tintenfisch


• 
  100 Gramm Mozzarella-Käse


• 
  100 Gramm grüner Salat


• 
  100 Gramm frische Tomaten


• 
  80 Gramm Zwiebeln (½ Zwiebel)


• 
  ¼ Paste aus Chilischoten


• 
  2 Knoblauchzehen


• 
  ¼ Teelöffel Salz


• 
  1/8 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer


• 
  1,5 Teelöffel Olivenöl


• 
  Dressing für Salat ist aus der Mischung gemacht:


• 
  1¼ Teelöffel Senf (6 Gramm)


• 
  ¾ Teelöffel Zucker (4 Gramm)


• 
  ¼ Teelöffel Salz (2 Gramm)


• 
  1/8 Teelöffel schwarzer Pfeffer (0,4 Gramm)


• 
  3 Esslöffel Olivenöl (50 Milliliter)


• 
  ¼ Esslöffel Weißweinessig (20 Milliliter)

Fotoanleitung zur Zubereitung des originalen Salat zum Geburtstag

Ziehen Sie den Tintenfisch aus der Verpackung. Während der Tintenfisch gefroren ist, in Kreise schneiden. Den gehackten Knoblauch zu den Tintenfischkrügen geben. Die Soße aus der scharfen Chilischote gießen. Fügen Sie Salz hinzu. Rühren.

Ein wenig Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. In die Pfanne mit Tintenfisch geben. Fry Tintenfisch für nicht mehr als eine Minute. Wenn der Tintenfisch nicht gefroren war, sollte er nicht länger als 45 Sekunden gebraten werden. Wenn der Tintenfisch weiß ist, entferne ihn vom Feuer. Die Flüssigkeit aus der Bratpfanne ablassen. Becher Tintenfische auf ein Papiertuch oder eine Serviette verschieben. Lassen Sie den Tintenfisch abkühlen.

Die Zwiebeln in halbe Ringe hacken. Schneiden Sie die Tomaten. Den Mozzarellakäse schneiden. Salz und Pfeffer. In eine große Salatschüssel Zwiebeln, Tomaten, Mazarella, Tintenfisch geben. In die Schüssel die geschnittenen Salatblätter gießen und den Dressing hinzufügen. Rühren. Auf den Tisch legen.

Mit einem Salat können Sie gebratenen Fisch, Weißwein undfrisches Baguette. Salat ist einfach und vorzüglich zugleich. Ein Bouquet von Aromen von Naturprodukten wird niemanden gleichgültig lassen. Der Nagel des festlichen Tisches oder eine angenehme Ergänzung zu einem leichten romantischen Gericht - ein Salat passt perfekt in jedes Event.