16 Sandwiches in Eile
Um 8-10 Portionen vorzubereiten, benötigen Sie:
- 240 Gramm Baguette;
- 2 Esslöffel Olivenöl;
- Gemahlener schwarzer Pfeffer;
- Tomaten, Oliven, Garnelen, Pesto und Bohnen usw.
Vorbereitung:
1. Den Backofen auf 200 ° C vorheizen. Das Baguette in ca. 1 cm dicke Stücke diagonal schneiden. Legen Sie das Brot zum Backen auf eine unglasierte Platte, verteilen Sie jede Scheibe leicht mit Olivenöl, Pfeffer. Etwa 4 Minuten braten, dann das Brot umdrehen und weitere 3-4 Minuten backen, bis es knusprig wird.
2. Bereiten Sie den Belag vor. Löffle das geröstete Brot unmittelbar vor dem Servieren.
Tomaten-Oliven Topping:
Kombinieren Sie in einem kleinen Topf 200 Grammgehackte Tomaten, 200 g gehackte Oliven, entsteint, 70 Gramm gehackte rote Zwiebel 2 EL gehackte frische Koriander oder Petersilie, 2 EL Balsamico oder Weinessig und 2 fein gehackte Knoblauchzehen.
Garnelenaufstrich:
In einem mittelgroßen Topf, 240 Gramm mischengeschälte und gekochte gehackte Garnelen, 1 Esslöffel Olivenöl, 2 Teelöffel Weinessig, ¼ Teelöffel Salz und ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer. Leg es beiseite. 2 große Knoblauchzehen halbieren, mit Toast reiben, bevor der Belag darauf gelegt wird.
Weißbohne mit Pesto-Sauce:
In einem kleinen Topf 300 Gramm Soße vermischenPesto, 1 fein gehacktes Ei, gekocht, 1 Teelöffel Zitronensaft, 1 Teelöffel Weinessig. In einem anderen kleinen Topf, kombinieren Sie 300 Gramm weiße Bohnen, 1 Esslöffel fein gehackte Zwiebel oder rote Zwiebeln, 1 EL Olivenöl und 1/8 Teelöffel gemahlener roter Pfeffer. Verbinde die beiden Mischungen.
Topping von getrockneten Feigen und Pistazien:
In einem mittelgroßen Topf die cremigeKäse, 60 g Käsefondant oder -draht und 90 g Ziegenkäse 30 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen. In einem kleinen Topf 50-60 Gramm zerdrückte getrocknete Feigen und 1 Esslöffel Weinessig vermischen und 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen. Den Käse bei niedriger Geschwindigkeit mit einem Mixer vermischen und die Feigen hinzufügen. Mit gehackten Pistazien servieren.
ПBestattungswert:
- Energiewert ist 282 kcal;
- Fette - 18 g;
- Cholesterin - 346 mg;
- Gesättigte Fette - 4 g;
- Kohlenhydrate - 24 g;
- Einfach ungesättigte Fette - 3 g;
- Mehrfach ungesättigte Fette - 1 g;
- Faser - 3 g;
- Zucker - 2 g;
- Proteine - 9 g;
- Vitamin A ist 72,9 μg;
- Vitamin C - 1 mg;
- Folsäure - 44 Mcg;
- Natrium - 503 mg;
- Kalium - 96 mg;
- Calcium-131 mg;
- Eisen - 1 mg.
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Autor: Katerina Sergejenko
