Foto von einem Rezept für einen einfachen und schmackhaften Salat zum Geburtstag ihres Mannes
Salat, der keine Mayonnaise braucht, ausgezeichnetpassend für Herbstmenü. Es kann eine unersetzliche Beilage oder sogar ein selbständiges Gericht auf einem festlichen Tisch werden - zum Beispiel kann dieser einfache und schmackhafte Salat zum Geburtstag des Mannes zubereitet werden.
Alle Zutaten sind gut für die Gesundheit, so dass der Urlaub nicht mehr so viele Menschen um die Figur kümmern wird. Es kann von denen gegessen werden, die kein Verlangen nach Fleisch haben. Idealer Salat der "neuen Generation".
Zutaten für warmen Salat
4 kleine Karotten, mitgeschnitten
3 Stück Schalotte, halbiert
1 geschälter Kürbis ohne Samen, 1 cm gewürfelt
250 Gramm Rosenkohl halbieren
4 rohe Knoblauchzehen
6 Esslöffel Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
½ Tasse mit trockenen schwarzen Linsen gewaschen
½ Birne
1 Lorbeerblätter
3 Esslöffel Apfelessig
1 Esslöffel Dijon-Senf oder 1 Teelöffel Senf
200 Gramm Rucola
2 Stangen Sellerie, dünn geschnitten
Saft und Schale einer Zitrone
Parmesankäse für die Dekoration
Wir bereiten einen warmen Salat zum Geburtstag meines Mannes vor: eine Schritt-für-Schritt-Fotoanleitung
Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Gemüse zubereiten, waschen, schneiden. In einer großen Schüssel mischen: Karotten, Schalotten, Kürbis, Rosenkohl, roher Knoblauch, Sellerie. Salz und Pfeffer. Rühren. Das Gemüse in eine Pfanne mit flachem Boden geben und so lange kochen, bis die Karotte weich ist.
Linsen vorbereiten: Gießen Sie Wasser, um es um 4 Zentimeter zu bedecken. Fügen Sie die Zwiebeln und das Lorbeerblatt hinzu. Zum Kochen bringen, weitere 20 Minuten garen oder bis die Linsen weich werden. Das Wasser abgießen, die Zwiebeln und das Lorbeerblatt herausziehen. Salz und Pfeffer. Wenn das Gemüse in der Pfanne fertig ist, Knoblauchzehen nehmen, schälen und pürieren.
Mischen Sie 4 Esslöffel Olivenöl mitApfelessig und Senf. Fügen Sie den gemahlenen Knoblauch hinzu. Tanken Sie in Linsen. Zu den Linsen Tanken hinzufügen. Verbinden Sie die Linsen mit Gemüse, gießen Sie den Zitronensaft, mischen Sie. Mit Zitronenschale und geriebenem Parmesan bestreuen. Warm auf dem Tisch servieren.
Salat bekommt zwangsläufig die besten Kritiken. Salat kann als Beilage zu magerem Fleisch serviert werden, aber es ist gut an sich. Darüber hinaus ist es sehr nahrhaft und nützlich, so ist es ideal für festliche Feste, so dass man nach dem Urlaub nicht das übliche Gewicht von zu viel essen fühlt.
