Foto Rezept von original Fleischsalat mit Pfeffer zum Geburtstag
Warmes saftiges Fleisch und kalte Salatblätter,unter einer würzigen pikanten Soße verbunden, wie jeder ohne Ausnahme. Dieser Salat kann zu einer Vorspeise oder einem separaten Gericht auf dem festlich gedeckten Tisch werden, er eignet sich ideal als Hauptgericht zum Geburtstag. Der Salat sieht elegant aus und schmückt das Fest mit Würde.
Zutaten:
850 Gramm Mayonnaise
300 Gramm scharfe Chilischoten
2 Esslöffel fertige Sauce adobo (Püree aus einer Peperoni-Mischung, vorzugsweise geräuchert)
1 ganze Rinderflanke
3 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel Worcestersauce
½ Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
1 Teelöffel Oregano
1 Esslöffel Honig
680 Gramm grüner Salat
4 reife kleine Tomaten
1 Gurke
1 rote Zwiebel
Wie man einen Fleischsalat zum Geburtstag zubereitet: Fotoanleitung
Marinade:
In einer Glas- oder Keramikschale gießenOlivenöl. Fügen Sie die Worcestersky Soße dem Olivenöl hinzu. Kartoffelpüree aus gebackenen Peperoni (fertige Lachssauce) nehmen, in Butter und Worcestersauce marinieren. Den gemahlenen Kreuzkümmel in die Marinade geben. Rühre gründlich um. Marinade mit einem Stück Rinderflanke bedecken. Das Fleisch mit einem Film bedecken und etwa zwei Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.
Tanken:
Gib die Mayonnaise in den Mixer. Fügen Sie heiße Jalapenopfeffer hinzu. In einem Mixer zerkleinern, bis alles glatt ist. Übertragen Sie die fertige Dressing in eine geschlossene Schüssel, in den Kühlschrank stellen.
Holen Sie das Fleisch aus dem Kühlschrank. Stellen Sie den Grill auf eine hohe Temperatur. Fry das Rindfleisch auf beiden Seiten für nicht mehr als eine halbe Minute. Das Steak sollte mit dem Blut bleiben. Den Grill ausschalten, das Fleisch vom Grill nehmen, das Fleisch etwa zehn Minuten ruhen lassen. Zu dieser Zeit können Sie Tomaten, Gurken und Zwiebeln mit Tellern schneiden. Schneiden Sie das Steak sehr dünne Scheiben diagonal.
Ordnen Sie die Salatblätter auf Tellern an. Oben auf Salatblätter, um Scheiben des Steaks zu setzen. Neben dem Fleisch liegen Scheiben von Tomaten, Gurken und Zwiebeln, in halbe Ringe geschnitten. Gießen Sie den zuvor vorbereiteten Salat. Für diejenigen, die Mayonnaise, mit scharfer Paprika gehackt - zu scharfe Kombination, kann das Tanken durch vorgefertigte Ranch Dressing ersetzt werden.
