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Salat mit Tintenfisch und koreanischen Karotten: ein Rezept mit einem Foto

Es gibt nicht immer die Zeit und den Wunsch, knifflige komplexe Gerichte zuzubereiten. In einem solchen Moment können Sie einen einfachen, aber sehr leckeren Salat mit Meeresfrüchten und scharfem Gemüse zubereiten.

Notwendige Zutaten:

• 
  Karotten auf Koreanisch - 300 gr


• 
  Tintenfische - 4 mittlere Kadaver


• 
  weiße Zwiebeln - 3 Stück


• 
  Knoblauch - 3 Zähne


• 
  Sojasauce - 4 EL


• 
  Essig - 50 gr


• 
  Salz - 1 TL


• 
  Zucker - 1 EL

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. 
   Bereiten Sie eine Marinade von 200 Gramm kochendem Wasser, Zucker, Essig und Salz vor. Schälen und in Streifen oder halbe Ringe von Zwiebeln schneiden. Lassen Sie für eineinhalb Stunden im Kühlschrank.


2. 
   Tintenfisch mit heißem Wasser und sorgfältig abgezogenSie alle den Film. Dann die Kadaver in kochendes Salzwasser geben, bis 10 zählen und schnell entfernen. Das auf diese Weise verarbeitete Produkt behält seine Weichheit und wird nicht zu Gummi.


3. 
   Tintenfische kühlen und schneiden in dünne Streifen.


4. 
   Setzen Sie Karotten, eingelegte Zwiebeln und Tintenfisch in einen Keramikbehälter. Fügen Sie zerdrückten oder zerdrückten Knoblauch hinzu, gießen Sie Sojasauce ein und mischen Sie gut mit einem hölzernen Spachtel.


5. 
   Im Kühlschrank mindestens zwei Stunden ziehen lassen, mit Grüns dekorieren und servieren.

Würziger Tintenfisch auf Koreanisch: Rezept mit Foto

Dieses Gericht hat nicht nur exotische, sondern auchpikanter Geschmack. Die Raffinesse der schwarzen Oliven harmoniert erfolgreich mit der Zartheit von Tintenfischfleisch und eine Prise Cayennepfeffer gibt dem Gericht einen einzigartigen Geschmack.

Notwendige Zutaten:

• 
  Koreanische Karotten - 250 gr


• 
  Lauch (weißer Teil) - 1 Bündel


• 
  Tintenfisch - 4 Schlachtkörper


• 
  schwarze Oliven - 1 Dose


• 
  Mayonnaise 67% - 1 Päckchen


• 
  Petersilie - 1 Strahl


• 
  Pulver von Cayennepfeffer - auf der Spitze des Messers

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. 
   Den Tintenfisch in kochendem Salzwasser kochen, die Folie abziehen und in Streifen von mittlerer Dicke schneiden.


2. 
   Den Lauch in dünne Ringe schneiden.


3. 
   2/3 Oliven in Hälften schneiden und den Rest intakt zur Dekoration lassen.


4. 
   In einen schönen Behälter geben Sie alle Zutaten und mischen Sie sie sehr vorsichtig miteinander. Top mit chaotisch oder Mesh gepressten Mayonnaise.


5. 
   Unmittelbar vor dem Servieren ein wenig Salat mit Cayennepfeffer bestreuen, um den Geschmack zu verstärken.

Tintenfische auf Koreanisch: ein Rezept mit einem Foto von einem Blätterteigsalat

Dies ist ein sehr origineller und ungewöhnlicher WegTintenfisch auf Koreanisch kochen. Darüber hinaus sieht das Gericht ästhetisch auf dem Tisch aus und kann als Portion oder auf einem großen Teller zubereitet werden.

Notwendige Zutaten:

• 
  Tintenfisch - 200 gr


• 
  rote Bohnen im eigenen Saft - 200 gr


• 
  Koreanische Karotte - 200 g


• 
  süße Zwiebel - 1 Stück


• 
  Champignons - 250 gr


• 
  Mayonnaise 50% - 1 Packung


• 
  Salz

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. 
   Die Zwiebel von der Schale schälen und das Stroh hacken. Zusammen mit fein gehackten Champignons in eine erhitzte Bratpfanne geben und in Olivenöl goldbraun anbraten.


2. 
   Tintenfisch kochen, die Bänder abziehen und in dünne Streifen schneiden.


3. 
   Mit den Bohnen das Wasser abgießen und in einen großen Behälter geben. Fügen Sie alle anderen Zutaten und Mayonnaise hinzu, dann mischen Sie sehr gut und lassen Sie es im Kühlschrank für 2-3 Stunden kochen.


4. 
   Vor dem Servieren, um aus den Salatmasse Trim Türmchen zu formen, mit Bändern von koreanischen Karotten dekorieren und jedes einzeln servieren. Auf Wunsch kann das Gericht mit jeder Art von Grünzeug ergänzt werden.

Er von Tintenfisch auf Koreanisch: ein Rezept mit einem Foto

Er - das ist ein koreanisches Gericht, dasLaut der Aussage der Historiker war Konfuzius selbst sehr angetan. Im Laufe der Zeit erlangte es breite Popularität und gewann die Liebe nicht nur von Gourmetkoreanern, sondern auch von anspruchsvollen Einwohnern Europas. Herkömmliche Hecken wurden aus Seelachs, Thunfisch oder Makrelen hergestellt. Während des Kochens wurden die Fische keiner Wärmebehandlung unterzogen, sondern nur mariniert, was für die slawische Küche etwas ungewöhnlich war.

Heute wird sogar Fleisch - Kalb oder Lamm - für das Gericht verwendet, aber das von Tintenfisch in Koreanisch verwendete ist der größte Erfolg.

Notwendige Zutaten:

• 
  Tintenfische - 1,5 kg


• 
  Karotten auf Koreanisch - 200 g


• 
  Olivenöl - 50 ml


• 
  Knoblauch - 6-7 Zähne


• 
  Sojasauce - 2 EL


• 
  Essig - 2 Esslöffel


• 
  Sesam, gemahlener Koriander und Salz - jeweils 0,5 Teelöffel


• 
  Zucker - 0,3 TL


• 
  roter gemahlener Pfeffer

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. 
   Tintenfisch auftauen, in kochendem Salzwasser mit Gewürzen kochen und vorsichtig den Film entfernen.


2. 
   Die Karkassen abkühlen lassen, feine Scheiben hacken und in eine tiefe Schüssel geben.


3. 
   Knoblauchzehen auf einer kleinen Reibe mahlen. Das Öl in einer Pfanne vorheizen. Wenn es anfängt zu knistern, gießen Sie Knoblauch, Salz, Zucker und Sesam. Feuer reduzieren, ständig rühren, Koriander, Essig und Sojasauce hinzufügen.


4. 
   Wenn die Marinade homogen und leicht wirdVerdicken Sie sie, gießen Sie Tintenfisch, streuen Sie mit rotem Pfeffer und sehr gut mit einem hölzernen Spachtel. Setzen Sie die gleiche Menge Karotten auf Koreanisch und rühren Sie die Schüssel erneut um.


5. 
   Für 4-6 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit die Meeresfrüchte gut mit scharfer Soße eingeweicht werden. Ein Fertiggericht wird den Gästen als wirksamer, origineller und zufriedenstellender Snack angeboten.