Gurken auf Koreanisch für den Winter, Rezepte mit Fotos. Gurkensalat im koreanischen Stil mit Karotten, Fleisch
Leckeres und vor allem abwechslungsreiches Essen im Winter -Das ist kein Luxus, sondern eine Notwendigkeit. Schließlich braucht unser Körper bei niedrigen Temperaturen und hohem Erkältungsrisiko einfach eine "Pferdedosis" an Vitaminen. Und da mit frischem Obst und Gemüse zu diesem Zeitpunkt eng, dann kommt der Erlös nach Hause Vorbereitungen, sorgfältig die Teilchen eines sonnigen Sommers zu speichern. Eine köstliche Alternative zu den gewöhnlichen gesalzenen Gurken sind die originalen Gurken auf Koreanisch für den Winter. Die Rezepturen dieser Zubereitung zeichnen sich nicht nur durch die Schnelligkeit und Leichtigkeit der Zubereitung aus, sondern auch durch interessante Geschmackskombinationen. Zum Beispiel können Sie Gurken auf Koreanisch mit Karotten oder Fleisch kochen. Wir versichern, dass jedes der Rezepte, die auf Sie warten, Ihren Esstisch schmücken wird!
Inhalt
Gurken auf Koreanisch für den Winter, das leckerste Rezept mit einem Foto
Beginnen wir vielleicht mit dem Rezept, das in den FreiflächenDas Netzwerk gilt als eine der köstlichsten Gurkenoptionen in Korea für den Winter. Viele für dieses Rezept verwenden oft ein fertiges Gewürz für koreanische Karotten, was in einem normalen Lebensmittelgeschäft kein Problem ist. Aber wenn Sie nicht einen zur Hand haben, dann können Gurken auf Koreanisch für den Winter, das köstlichste Rezept mit Fotos, von denen Sie weiter erwartet, mit getrennt genommenen Gewürzen vorbereitet und bewaffnet werden.
Zutaten für die leckersten Gurken in Korea für den Winter
Essiggurken - 1 kg
Karotten - 500 gr.
Knoblauch - 4-5 Zähne
Salz - 1 EL. l.
Zucker - 2 EL. l.
Essig - 50 ml
Koriander - 1/2 Teelöffel.
Senf - 1 EL. l.
gemahlener schwarzer Pfeffer - 1/2 TL.
Pflanzenöl - 50 ml.
Schritt-für-Schritt-Anleitung für das Rezept von Gurken in Koreanisch für den Winter
Gurken, zum auf einer speziellen Reibe für die koreanischen Karotten zu waschen und zu reiben. Wenn dies nicht der Fall ist, müssen die Gurken in sehr dünne Strohhalme geschnitten werden.
Zur Anmerkung! Anstelle von jungen und kräftigen Gurken werden auch ältere und sogar reife Gurken verwendet. Die Hauptbedingung ist, sie einen Tag vor der Konservierung in Wasser einzuweichen. Bitteres Gemüse für die Ernte passt nicht.
Karotten müssen auch gewaschen, geschält und gerieben werden.
Alle Gewürze auf einem Teller vermischen. Gehackten Knoblauch, Essig und Butter hinzufügen und vermischen.
Das vorbereitete Gemüse in eine tiefe Schüssel geben. Gießen Sie den Knüppel aus den Gewürzen und mischen Sie ihn mit einem Löffel. Mit einem Deckel oder einer Lebensmittelverpackung bedecken und 3-4 Stunden im Kühlschrank aufbewahren. Gurken dürfen Saft trinken und werden in Gewürzen gut vertragen.
Während Gurken mariniert werden, können Sie sich vorbereitenBehälter für Konserven. Die Banken sollten mit Soda gewaschen und mit kochendem Wasser geschlagen werden. Die Deckel kochen zehn Minuten lang. Nach dem Verpacken der Gemüsebrühe mit der Marinade auf die Dosen, mit Deckel abdecken und in eine Pfanne geben, deren Boden mit einem Handtuch ausgekleidet ist.
Gießen Sie in einen Topf für die Sterilisation so viel Wasser, dass sein Niveau etwa an den "Schultern" der Dose war. Kochen Sie fünfzehn Minuten lang. Mit einem Messer festziehen und umdrehen.
Würzige Gurke auf Koreanisch ohne Sterilisation, Rezept
Im Prinzip, wenn Sie aus diesem Rezept alle entfernenscharfe Gewürze und verlassen das Prinzip der Vorbereitung, dann ohne Sterilisation ist es möglich, die nächste Vorbereitung für den Winter vorzubereiten - süß und sauer Gurken im koreanischen Stil. Aber wenn Sie ein Fan von scharfen Leerzeichen sind, dann verwenden Sie das folgende Rezept ohne Änderungen. Übrigens können scharfe Gurken auf Koreanisch ohne Sterilisation, deren Rezept Sie weiter finden, als normaler Gemüsesalat ohne Konservierung verzehrt werden.
Zutaten für das Rezept für heiße Gurken in Koreanisch für den Winter
Gurken - 1,5-2 kg
Karotten - 500 gr.
Kristallzucker - 100 gr.
Pflanzenöl - 30 ml.
Essig 9% - 30 ml.
Gemahlener Pfeffer schwarz - 1/2 TL.
Paprika - 1/2 Teelöffel.
Koriander - 1 Teelöffel.
Senfkörner - 1 Teelöffel.
Knoblauch - 5 Zähne
Anleitung zum Kochen scharfer Gurken in Koreanisch ohne Sterilisation für den Winter
Waschendes Gemüse, Schale und drei. Rühre und drücke ein wenig.
Knoblauch hacken auf einer kleinen Reibe oder Knoblauch. Trockene Gewürze werden in einem separaten Behälter gemischt und wir fügen Knoblauch hinzu.
Wir gießen Öl und Essig in die Gewürze und schicken sie vor dem Kochen zu einem langsamen Feuer. Lassen Sie es für ein paar Stunden marinieren.
Das geriebene Gemüse und der Saft, den sie herauslassen, sind in vorher sterilisierten Gläsern verpackt.
Die Marinade wird erneut in einen Topf gegossen und bei schwacher Hitze ein paar Minuten gekocht.
Füllen Sie die heiße Marinade mit dem Knüppel und verstopfen Sie die Gläser.
Salat von Gurken auf Koreanisch ohne Karotten für den Winter, Schritt für Schritt Rezept
Variation von Gurkensalat in Koreanisch für den Winterviel, aber wir wollen auf die Option ohne Karotten achten. Das Schritt-für-Schritt-Rezept unterscheidet sich von dem üblichen durch das Fehlen von Karotten. Dank dieses Salat von Gurken im koreanischen Stil ohne Karotten für den Winter, dessen Schritt-für-Schritt-Rezept unten zu finden ist, hat einen ausgeprägten Gurkengeschmack und eine leuchtend grüne Farbe.
Zutaten für das Rezept von Gurken in Koreanisch ohne Karotten
Gurken - 2 kg
Zucker - 100 gr.
Salz - 2 EL. l.
Essig - 100 ml.
Sonnenblumenöl - 1/2 Tasse
Knoblauch - 5 Zähne
Gemahlener Pfeffer - 1 EL. l.
Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Kochen eines Gurkensalats ohne Karotten auf Koreanisch
Gurken und schneiden Sie in jede bequeme Technik. Sie können zum Beispiel in dünne Scheiben schneiden oder in Viertel schneiden.
Dann mischen Sie alle Gewürze zusammen und fügen Sie flüssige Zutaten hinzu - Sonnenblumenöl und Essig. Knoblauch zerdrückt und auch in eine Schüssel geben, umrühren.
Wir behalten uns vor Gurken über Nacht im Kühlschrank marinieren. Morgen in saubere Gläser verteilt Vorform zusammen mit der Marinade, Verschlussdeckel.
Wir stellen die Gläser mit dem Knödel in einen tiefen Topf und füllen ihn mit Wasser. Nach dem Kochen sterilisieren wir für 10 Minuten. Verstopfen Sie die Werkstücke und drehen Sie sie um, bis sie vollständig abgekühlt sind.
Salat von Gurken auf Koreanisch mit Fleisch, Rezept
Unser nächstes Rezept wird Ihnen sagen, wie SieVerwenden Sie die Ernte für den Winter von Gurken auf Koreanisch, um einen köstlichen Salat mit Fleisch vorzubereiten. Wenn Sie wollen, können Sie natürlich versuchen, sofort für den Winter einen Gurkensalat in koreanischer Sprache mit Fleisch aufzurollen, dessen Rezept die Grundlage des folgenden Gerichts bildet. Aber wir erinnern Sie daran, dass alle Vorbereitungen für den Winter mit Fleisch ein erhöhtes Risiko haben, Botulismus zu entwickeln. Daher ist es viel sicherer, einfacher und schneller, bereits eingemachten Salat als Grundlage für ein Fleischgericht zu verwenden.
Zutaten für Gurkensalat mit Fleisch auf Koreanisch
Beschaffung von Gurken in Koreanisch für den Winter - 1 halber Liter Topf
Rindfleisch - 300 gr.
Sojasauce
Grüns
Salz
Anweisungen für ein Rezept von Gurkensalat in koreanischer Sprache mit Fleisch
Mein Fleisch und in dünne Streifen entlang der Fasern schneiden. Salz und braten in Sonnenblumenöl.
Wir öffnen das Glas mit dem Werkstück und verteilen seinen Inhalt in eine tiefe Schüssel.
Fügen Sie das fertige Fleisch hinzu und mischen Sie. Würzen Sie den Salat mit Sojasauce und Ihren Lieblingsgrüns. Wir servieren warm auf dem Tisch.
Schnellkochende Gurken, Video-Rezept
Gurken im koreanischen Schnellimbiß,Video-Rezept, das auf Sie wartet, wie diejenigen, die Zeit für Werkstücke sparen. Solche Gurken auf Koreanisch, obwohl sie mit Sterilisation vorbereitet sind, gelten trotzdem für Rezepte zum schnellen Kochen.
