Tee mit Ingwer Kochrezepte

Wie wähle ich einen Ingwer für Tee?

Ingwer ist im Moment eine Pflanzewerden in China, Indien, Australien, Jamaika, Barbados, Westafrika, Indonesien und Australien angebaut. Der Geschmack von Ingwer hängt von der Verarbeitung der Wurzel und der Region ab, in der diese Pflanze gewachsen ist.

Es gibt schwarze und weiße Ingwerwurzeln. Schwarzer Ingwer wird mit Schale gegessen. Der Geschmack von schwarzem Ingwer ist sehr scharf und würzig. Der Geschmack und das Aroma von weißem Ingwer sind nicht so stark wie der von schwarzem Ingwer, aber er hat einen weicheren Geschmack.

Achten Sie auf den Ursprung von Ingwer fürTee machen. Denken Sie daran, dass Jamaican Ingwer ein zartes Aroma hat. Aber japanischer Ingwer hat einen feineren Geschmack als Chinesisch. Ingwer, der in Afrika und Indien angebaut wird, hat eine dunklere Wurzelfarbe und einen bitteren Geschmack.

Und natürlich variiert der Geschmack von Tee mit Ingwer je nachdem, welche Teeblätter Sie als Basis verwenden möchten.

Grüner Tee mit Ingwer

Grüner Tee mit Ingwer hat einen sehr weichen und zarten Geschmack. Es ist sicher, allen Bewunderern des grünen Tees zu gefallen.

Notwendige Zutaten:

• 
  1 Liter Wasser


• 
  4 Teelöffel grüner Tee


• 
  30-40 g Ingwer


• 
  Honig nach Geschmack


• 
  Zitrone nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. 
   Ein kleines Stück Ingwerwurzel von der Schale schälen.


2. 
   Den Ingwer in dünne Scheiben schneiden. Um einen Liter Tee zu brauen, meist nur ein paar Scheiben Ingwer.


3. 
   Brauen Sie grünen Tee mit heißem Wasser.


4. 
   Wenn der Tee fertig ist, fügen Sie ihm Ingwerscheiben hinzu und bestehen weitere 5-10 Minuten.


5. 
   Fertige Tee durch ein Sieb und gießen Sie über die Tassen.


6. 
   Auf Wunsch kann im Tee etwas Honig und eine Zitronenscheibe hinzugegeben werden.

Schwarzer Tee mit Ingwer

Schwarzer Tee mit Ingwer kann genau gebraut werdengleich wie grün. Es wird jedoch viel leckerer sein, es nach dem speziellen Rezept zu kochen, das wir anbieten. In dieser Version ist der Ingwertee sehr aromatisch und die Johannisbeerblätter ergänzen den spezifischen Geschmack des schwarzen Tees.

Notwendige Zutaten:

• 
  3 TL schwarzer Tee


• 
  2 Teelöffel schwarze Johannisbeerblätter (frisch oder trocken)


• 
  30-40 g Ingwerwurzel


• 
  1 Liter Wasser

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. 
   Brauen Sie einen einfachen schwarzen Tee. Konzentrieren Sie sich auf Ihre Vorlieben: Sie können die Stärke des Tees leicht einstellen, indem Sie die im Rezept angegebene Teeblattmenge ändern.


2. 
   Den Tee brauen und in die Thermoskanne gießen.


3. 
   Eine Scheibe Ingwer bestreichen und in dünne Scheiben schneiden.


4. 
   Ingwerscheiben fügen dem Tee in der Thermosflasche hinzu.


5. 
   Die Johannisbeerblätter mit kochendem Wasser entfernen und in eine Thermosflasche geben.
   
   
   Warnung: Oft stellt sich die Frage, warum man kochendes Wasser auf Johannisbeerenblätter gießt. Frische Johannisbeerblätter sind mit einer Schutzschicht überzogen. Es muss abgewaschen werden, damit das Blatt dem Tee sein ganzes Aroma gibt. Trockene Blätter werden aus hygienischen Gründen ausgetrocknet - um den Staub, der sich während des Trocknens abgesetzt hat, wegzuspülen.
   
   


6. 
   Schließen Sie die Thermoskanne und lassen Sie den Tee 15 Minuten ziehen. Ein duftendes und leckeres Getränk ist fertig!

Würziger Tee mit Ingwer und Zimt

Wir bieten Ihnen eine weitere Rezeptur von duftendem Ingwertee mit Gewürzen an. Und wir erinnern Sie daran, dass Sie zur Zubereitung von Tee mit Ingwer nur die frische Wurzel nehmen sollten.

Notwendige Zutaten:

• 
  3 Teelöffel grüner Tee


• 
  70-80 g frische Ingwerwurzel


• 
  1 Liter. von Wasser


• 
  0,5 TL gemahlener Zimt


• 
  10 Schachteln Kardamom


• 
  5 Knospen einer Nelke


• 
  Honig nach Geschmack


• 
  eine halbe Zitrone

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. 
   2 Teelöffel grüner Tee gießen Sie einen Liter kochendes Wasser und brühen für 5 Minuten.


2. 
   Ein Stück Ingwerwurzel 3-4 cm lang schälen und in kleine dünne Scheiben schneiden.


3. 
   Die Ingwerscheiben in einen Topf geben und alle restlichen Gewürze hinzufügen.
   
   
   Zur Notiz: Das Rezept ist für Liebhaber von würzigen Getränken mit einem sehr ausgeprägten Geschmack konzipiert, so dass es die maximal zulässige Menge an Gewürzen anzeigt. Die Dosierung von Kardamom und Nelken kann man ganz nach ihren Vorlieben reduzieren.
   
   


4. 
   Gießen Sie in den Topf mit Gewürzen grünen Tee zusammen mit den Blättern und legen Sie es auf ein kleines Feuer.


5. 
   Den Tee zum Kochen bringen und 20 Minuten bei niedrigster Hitze garen.


6. 
   Die Zitrone mit kochendem Wasser überbrühen, in zwei Stücke schneiden und den Saft einer Hälfte in Saft geben.


7. 
   Zitronenschale mit Quetschungen in 4 Teile schneiden und auch den Tee einwerfen.


8. 
   Wenn Sie Lust haben, können Sie dem Ingwertee etwas Honig hinzufügen.
   
   
   Warnung: Auch wenn du Süßigkeiten magst oder Honig magst, gib niemals mehr als 3 Teelöffel Tee in Ingwertee pro Liter Tee. Mehr Honig wird den Geschmack von Ingwer völlig riechen, und Sie werden den Tee nicht mit Gewürzen genießen können.
   
   


9. 
   Nach dem Hinzufügen der Zitrone und Honig, den Tee für weitere 5 Minuten kochen.


10. 
    Entfernen Sie den Tee aus dem Feuer und fügen Sie ihm einen weiteren Teelöffel getrocknete Teeblätter aus grünem Tee hinzu.


11. 
    Lassen Sie den Tee 20 Minuten ziehen.


12. 
    Gießen Sie den Tee in den Kessel und servieren Sie ihn auf dem Tisch. Das würzige Getränk ist bereit, genießen Sie seinen Geschmack und Aroma.

Tee mit Ingwer und Minze

Minztee-Liebhaber werden definitiv Tee mit Ingwer und Minze genießen. Ein Merkmal dieses Tees ist das Fehlen von Tee.

Notwendige Zutaten:

• 
  100 g Ingwerwurzel


• 
  8 Teelöffel Pfefferminz oder Zitronenmelisse


• 
  1 Liter. von Wasser


• 
  Zitrone - nach Geschmack


• 
  Honig - nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. 
   Schneiden Sie ein Stück Ingwerwurzel der richtigen Größe und schneiden Sie so dünne Scheiben wie möglich.


2. 
   Den Ingwer in einen Topf geben und mit kochendem Wasser übergießen.


3. 
   Langsam den Ingwer bei niedrigster Hitze zum Kochen bringen und 15 Minuten köcheln lassen.


4. 
   Entfernen Sie den Tee vom Herd und fügen Sie Minze oder Melisse hinzu. Bedecken und mit einem Handtuch umwickeln.


5. 
   Bestehen Sie auf Tee für 20 Minuten.


6. 
   Serviert man Tee auf dem Tisch, kann man in jedes Glas eine Zitronenscheibe und einen Tropfen Honig geben.

Guten Appetit!