Grüner Tee milchig Oolong, Nutzen und Schaden. Wie man grünen Tee milchig Oolong, Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto brauen
Oolong - eine der häufigsten TeesortenIn den asiatischen Ländern gewinnt bei uns allmählich an Popularität. Dank eines speziellen Fermentationsprozesses ist es eine Zwischenverbindung zwischen grünem und schwarzem (rotem) Tee, der die nützlichen Eigenschaften beider erfolgreich kombiniert. Die Besonderheiten dieser einzigartigen Sorte und die Feinheiten ihrer Herstellung werden weiter unten besprochen.
Oolong-Tee: Fermentationsmethoden und -typen
Es gibt nur 3 Gebiete in China, wowachsen diese berühmte Sorte: Fujian, Guangdong und Taiwan. Aus dem Bereich des Wachstums hängt der Grad der Gärung ab. Also, in Taiwan und im Süden von Fujian produzieren loosfermentirovannye Sorten (näher an grünem Tee), und im Norden von Fujian und in Guangdong - stark vergoren (näher an roten Tee). Die besten und entsprechend teuersten sind die Hochgebirgsvarietäten von Oolong-Tee.
Probieren Sie eine Auswahl dieses GetränksAromatisierung: Ginseng, Rosenblüten, duftende Osmanthusblüten. Jeder Geschmack verleiht dem Getränk seinen ganz eigenen Geschmack. Milch Oolong ist auch sehr beliebt. Entgegen der landläufigen Meinung verwendet die Fermentation keine konventionelle Milch. Ein sanfter, cremiger Nachgeschmack kann dieser Tee auf zwei Arten finden. Die erste Methode ist teurer und komplexer, deshalb wird solche Milcholong als Elite betrachtet. Sein Wesen liegt in der besonderen Behandlung von Büschen mit einer Zuckerrohrlösung und der Bewässerung mit löslicher Milch. Bei der zweiten Methode wird der Milchextrakt der bereits gesammelten Teeblätter verarbeitet.
Nützliche Eigenschaften von Oolong-Tee
Durch die Anzahl der nützlichen Eigenschaften, Odds für viele Sortenwird einen milchig grünen Oolong geben. Durch die niedrige Fermentation bleibt ein ganzer Komplex von Vitaminen und Mineralstoffen erhalten. Milch Oolong ist reich an Antioxidantien, Polyphenolverbindungen und ätherischen Ölen. Es hat eine positive Wirkung auf die Funktion des Kreislaufsystems, stärkt die Gefäße und senkt den Cholesterinspiegel. Oolong fördert die Zellregeneration, die sich positiv auf den allgemeinen Zustand der Haut auswirkt - sie bleibt jung und frisch. Darüber hinaus reduziert der häufige Verzehr von Oolong-Tee das Risiko, Krebstumore zu entwickeln.
Es ist auch über die wohltuende Wirkung von milchigem Oolong-Tee bekanntauf den Stoffwechsel. Es wird angenommen, dass 3-4 Tassen dieses Tees pro Tag dem Körper helfen, Fette schneller abzubauen und deshalb abzunehmen. Was die schädlichen Eigenschaften angeht, so ist der Oolong-Tee hoch genug für Koffein. Daher sollte es mit Vorsicht bei anregenden Menschen angewendet werden, die unter Schlaflosigkeit und gesteigerter Aggression leiden. Schwangere sollten einen Arzt aufsuchen. Allergie ist ein weiterer Grund, warum Sie Tee nicht so trinken sollten.
Natürliche (ohne Aromen) oder aromatisierter Oolong-Tee können in der Teestube Ihrer Stadt sowie in Auchan, Althaus, Ahmad und Aliexpress erworben werden.
Wie man grünen Tee Milch Oolong Brew - Step by Step Rezept
Es gibt keine besonderen Geheimnisse beim Brauen von Oolong-Tee. Sein Geschmack und seine Farbe hängen stark von der Vielfalt und den Gerichten ab, in denen ein Getränk serviert wird. Grüne Milch Oolong kann bis zu 8 Mal gebraut werden und jedes Mal manifestiert sie sich auf eine neue Art und Weise.
Zur Anmerkung! Das Beste für das Brauen einer Oolong-Sorte ist eine Ton- oder Porzellanschale.
Notwendige Zutaten:
Milch grün Oolong - 1 TL.
Wasser 250 ml
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Gießen Sie den Keramikkessel mit kochendem Wasser. Dies ist notwendig, um Fremdgerüche zu entfernen. Gießen Sie 1 Teelöffel Tee pro Portion in die Gerichte.
Gießen Sie Oolong mit heißem Wasser.
Achtung bitte!Die Wassertemperatur sollte ungefähr 85-90 Grad betragen. Auf keinen Fall den Tee mit steilem kochendem Wasser übergießen, sonst verliert das Getränk seinen Geschmack.
1-2 Minuten stehen lassen. Spülen Sie das Getränk durch ein Sieb. Fügen Sie Zucker oder Honig hinzu, um zu schmecken.
Zur Anmerkung!Wahre Kenner des Tees sollten Milch Oolong ohne Süßstoffe trinken. Die spezielle Behandlung von Teeblättern dieser Sorte verleiht dem Getränk einen zarten cremigen Geschmack, der an sich gut ist.
Füllen Sie die Teeblätter mit heißem Wasser und lassen Sie sie aufgießen. Wiederholen Sie den Vorgang 7-8 Mal.
Wie man Oolong-Tee richtig speichert?
Wie jede andere Art von Tee mag Oolong nichtFeuchtigkeit und absorbiert schnell fremde Gerüche. Daher ist die ideale Lageroption ein Behälter aus Zinn, Keramik oder Glas mit einem dichten Deckel. Wenn das Geschirr transparent ist, lohnt es sich auch, Tee vor direkter Sonneneinstrahlung zu schützen.
