Mit was soll man Tee trinken

Also, in Bezug auf Chinesisch oder die Japaner, die die klassischsten Techniken des Teetrinkens beibehalten haben, dh diejenigen, die gewohnt sind, Tee in ihrer reinen Form zu verwenden, ohne irgendwelche Verunreinigungen, Snacks usw., alle anderen Arten scheinen barbarisch zu sein.

Indianer Mische gerne Tee mit Milch und trinke Tee mit Zitrone und Zucker. Tee mit Zitrone ist auch in betrunken Iran und Türkei, statt Zucker Rosinen, Feigen undMandeln. Lehnen Sie sich hier nicht ab, den bereits bereiten Tee mit Ingwer, Kardamom, Buchweizen, süßer Paprika (ein Korn zu einem Glas), Zimt und anderen Gewürzen aufzugeben. In der Arabische Länder Nordafrikas trinke heißen grünen Tee, betone ihn zusammen mit Pfefferminze und gebe dann Zucker hinzu (aber nicht immer). Manchmal, wie andere die Völker des OstensNordafrikanische Araber trinken grünen Tee mit Eis und fügen in diesem Fall die Zitrussäfte hinzu (Zitrone, Orange, Grapefruit).

In der Europa Tee wird fast überall mit Zucker getrunken, aber in der Regel nicht besonders süß. Süßigkeiten verwenden überhaupt keinen Tee.

In Russlandaufgrund der Tatsache, dass Tee nicht als wahrgenommen wurdeunabhängig trinkt und immer mit Flüssigkeit, in der Vergangenheit vorbereitet, auch in wohlhabenden Schichten die Notwendigkeit geschaffen, um „zu verschönern“ Tee nicht nur Zucker, sondern auch alle Arten von Süßwaren: Sirupe, Marmeladen, Kekse, Kuchen, süßen Brot, einfachen Brot und Butter sowie Süßigkeiten, Zitrone und in einigen Fällen mit Feigen, Gewürzen und Milch. So wurden in Russland genommen, kombiniert und deutlich von allen bestehenden Ost und West Aussicht auf der Tea Party ergänzt, wodurch eine nationale Teeweg erstellt.

Tee und Zucker

Tee und Zucker ... Diese beiden Worte, zwei Begriffe aus der Kindheit, werden von uns als unzertrennlich, eng verbunden, wie nur Brot und Salz wahrgenommen. So sind sie nicht nur aus dem häuslichen Leben, sondern auch aus der Literatur, aus Volksmärchen in unser Bewusstsein gelangt. Aber sollen sie wirklich zueinander geboren werden, wie wir es gewohnt sind?

In der Tat, der Zucker hinzugefügt, vor allem Teein kleinen Dosen, verbessert den Geschmack der Tee-Infusion. Auf der anderen Seite beeinträchtigen zu hohe Dosen von Zucker den Geschmack von Tee und überdecken einen bestimmten Teegeschmack. Studien deutscher Wissenschaftler haben zudem gezeigt, dass Zucker als Absorber von Vitamin B wirkt₁, wenn wir die Infusion zu viel einschenkenverfeinert. Daher sollten Sie sich daran gewöhnen, Tee mit sehr kleinen Mengen Zucker oder mit Süßigkeiten wie Rosinen oder Honig zu trinken. Es ist ratsam, dies für diejenigen, die an Vitamin B-Mangel leiden, zu tun.₁Nervenkrankheiten, insbesondere ErschöpfungNervensystem. Wie bei anderen Süßigkeiten muss berücksichtigt werden, dass sie alle Zucker und zusätzlich eine Reihe von Geruchsstoffen enthalten, deren Aroma das natürliche, zarte Aroma des Tees zwangsläufig dämpft. Deshalb kann man keinen echten, richtig zubereiteten Tee wirklich genießen, wenn man ihn gleichzeitig mit Süßigkeiten oder anderen Süßigkeiten isst. Es ist besser, ungesüßten Tee mit einem Snack mit Süßigkeiten zu trinken, so dass ein Schluck Tee folgt, nachdem die Süße schon gegessen ist.

Tee und Mehl, Tee und Getreide

Es ist unwahrscheinlich, dass die Kombination dieser Wörter erscheintnatürlich, und trotzdem sehr viele trinken Tee nicht nur mit Keksen und Kuchen, sondern auch mit Brot, Sandwiches. Aber im Grunde gibt es keinen Unterschied zwischen einem in Öl überfüllten Glas Mehl, das ein Einwohner Zentralasiens im Tee einschlieft, und einem Eclair-Kuchen, den der Besucher eines Cafés mit Tee trinkt. Und in diesem Fall und in einem anderen Fall wirkt Tee als Förderer eines Mehlproduktes in unserem Körper. Darüber hinaus hilft Tee den Verdauungsorganen bei der Verdauung, der Verdauung von schweren Mehlprodukten und erhöht auch deren Nährwert. Deshalb können Mehlprodukte in Kombination mit Tee auch lange Zeit ein essentielles Nahrungsmittel sein, das die vitale Funktion unseres Körpers im richtigen Ton aufrechterhalten kann.

So, Tee ergänzt und adeltMehlprodukte, aber sie "verschönern" keinen Tee. Die Weitere Mehlprodukte im Allgemeinen reduzieren den Geschmack, die attraktivsten Eigenschaften von Tee, nicht um die Tatsache zu erwähnen, dass sie nebenbei den Geschmack töten. Deshalb sollten Sie Tee nicht als Feuchtigkeit betrachten, Brot oder Kekse benetzen. Im Gegenteil, wenn Tee zusammen mit Mehlprodukten oder Getreide verwendet wird, ist es notwendig, seine Konzentration zu erhöhen. Folglich sind die Völker des Ostens, stopfte Mehl oder Tee trinken Tee, Reis, nicht die Möglichkeit, eine Probe von Tee (oder Tee-Party zu 5-6 mal pro Tag Geschwindigkeiten) zu erhöhen. Es stellt sich heraus, dass der konzentrierte Tee in Tibetisch, mit refried Essen, trinkt viel gesünder und richtiger als der üblicher Tee und Kuchen. Bei der Absorption von Mehlprodukten mit spärlichem Tee erhöhe ich doppelt, die negativen Auswirkungen dieser Lebensmittel auf unserem Körper, Überlastung es mit Kohlenhydraten, Wasser, eine Belastung für das Herz und dem gesamten Kreislauf-System zu schaffen, und dann den Tees Schuld ... die hier in schädlichen Handlungen ist verpflichtet mit nichts. Deshalb, wenn wir wirklich Kuchen oder Kekse mit Tee essen wollen, dann müssen wir sie mit sehr starkem Tee trinken.

Tee und Milch

Viele Liebhaber und Kenner von Tee Aroma undGeschmack ist Gotteslästerung Mischen Tee mit Milch und Sahne in Betracht gezogen, wie auch zum Beispiel in England. Aus der Sicht der wahren Fans und Kenner von Tee, trinkt Tee mit Milch und vor allem Öl, wie bei den Mongolen, Tee gleichwertiger Schaden, zum Schweigen zu bringen sein Bouquet üblich ist.

Tatsächlich gibt es einen grundlegenden Unterschied zwischenEnglisch und mongolisch trinken Tee ist fast keiner. In beiden Fällen, zusammen mit Tee, ist die zweite obligatorische Komponente nicht fermentierte (süße) Milchprodukte (Milch, Sahne, Butter), voneinander nur in unterschiedlichen Graden Fettgehalt unterscheiden, und die dritte Komponente ist die Zusatzstoffe von Substanzen, die ein Getränk oder geben süßer (Zucker) oder bitter-salziger (Salz, Pfeffer) Geschmack. Aber es sind diese "dritten" Substanzen und überhaupt keine neutralen Milchprodukte, die den allgemeinen Geschmack des Getränks grundlegend verändern, mit dem Teearoma in Konflikt geraten und ihn in den meisten Fällen ertränken. Daher. Vom Geschmack her verändert sich der Zucker in größerem Maße, "verdirbt" den Geschmack des Tees, verändert seine Spezifität als etwa Milch.

Nun, was ist Heilung, Heilung?Eigenschaften von Tee aus dem Zusatz von Milchprodukten? Die Sache ist, dass Milch ein Produkt mit der kompliziertesten chemischen Zusammensetzung ist. Milch enthält mehr als 100 verschiedene Nährstoffe, die eine Person braucht. Es ist reich an Vitaminen - bis zu 20 Arten, und nur 3-4 Arten gehen während der Verarbeitung in das Öl über, und der Rest bleibt im Abfall. Eine Mischung aus Teeaufguss und Milch ist sehr nahrhaft, wird vom menschlichen Körper leicht absorbiert und besitzt sowohl stimulierende als auch stärkende Eigenschaften. Tee korrigiert äußerst erfolgreich die Mängel der Milch und erleichtert so die Verdaulichkeit des Körpers. Gleichzeitig mildert Milch die Wirkung von Koffein und anderen Alkaloiden, während das im Tee enthaltene Tannin die Magenschleimhaut weniger anfällig für negative Fermentationsphänomene der Vollmilch macht. Tee hilft also Milch und Milch - Tee.

Mit Milch kannst du alle Arten von Tee verwenden,vor allem schwarz und grün, sowohl baihovye und gepresst. Besonders gut mit Milch sind grüne, adstringierende Tees gemischt mit Schwarz. Es ist am besten, in der Mischung mit Tee, nicht gekocht, sondern roh pasteurisierte Milch, 40-60 erhitzt zu verwenden ^oC oder pulverisiertes Milchpulver, das keine Gerüche von Utensilien aufweist und während des Kochvorgangs nicht frei von Vitaminen ist.

Tee mit Milch ist eine gute Vorbeugung. Besonders nützlich ist dieses Getränk bei Erkrankungen der Nieren, des Herzens und auch als Stärkungsmittel für Dystrophie, Erschöpfung des Zentralnervensystems und Polyneuritis. Aber selbst für einen völlig gesunden Menschen ist ein starker, duftender Tee mit Milch ein ausgezeichnetes Getränk, besonders am Morgen oder nach Überanstrengung.

Tee und Obst

Manchmal wird Obst zu medizinischen Zwecken zu Tee hinzugefügt. Tee kann in diesem Fall entweder als "Förderer" einer Reihe von Säuren (Zitrone, Apfel, Ascorbinsäure) dienen, der in reiner Form in der Lage ist, eine Reizung der Schleimhäute von Verdauungsorganen hervorzurufen, oder die Rolle eines Verstärkers der Eigenschaften bestimmter Früchte spielen. Zum Beispiel, in einer Reihe von den Erkrankungen wird empfohlen, in die Diätprodukte einzutreten, die die Pektine enthalten. Zu diesen Produkten gehören Äpfel. Zur gleichen Zeit enthalten Pektine auch Tees. Daher ist es in solchen Fällen sehr ratsam, Tee mit Äpfeln zu kombinieren und sie in Scheiben zu schneiden, direkt in ein fertiges heißes Teegetränk.

Tee und Zitrone

Meistens wird Tee mit Zitrone und seltener mit anderen Zitrusfrüchten konsumiert (zB in Japan mit Granatapfel, in arabischen Ländern und in Amerika mit Grapefruit).

Mischen von Tee mit Zitrone in einem Gericht ist unserErfindung. Es ist originell und einzigartig. Original und angenehmer Geschmack, einzigartig - in der Zusammensetzung. Die Tatsache, dass bis zu 80-er Jahre des XIX Jahrhunderts zu jedermann überall in der Welt nicht in einem Teller-Getränke Tee und Zitrone kombinieren auftritt. Warum? Zum einen aus Gründen einer rein geographischen Natur, t. E., weil es zu Zitronentee treffen unmöglich war. Wo Zitronen weithin bekannt sind, wo sie wachsen und wo sie als Haupteinnahmequelle geworden sind, Tee wächst nicht. In diesen Ländern war es nur vor unbekannt, aber nicht an diesem Tag verwenden, weil es das Land traditionelle Weinbereitung mit einem breiten, tägliche Konsum von Wein als gewöhnlicher Tisch Getränk ist, sowie die „Kaffee-Zone“ des Landes, in dem Softdrink Gebraucht Nachmittag oder Morgen seit dem Mittelalter ist Kaffee.

Zweitens gab es auch ernste kulinarische Gründe,auf dem in Zitronenländern niemand eine Zitronen-und-Tee-Komposition finden konnte. Die Tatsache, dass im Mittelmeer, die Zitrone seit Jahrhunderten, das heißt. E. Von der Zeit des alten Rom als Gewürz für Fisch, Fischgerichte, als Bestandteil von verschiedenen Dressings und Saucen in Betracht gezogen wird, erhöht „Zest“ Gerichte von Wild und Geflügel, und schließlich als säurebildender Zusatz zu Süßspeisen aus nicht sauren Früchten. Somit ist der Umfang der kulinarischen Verwendung von Zitrone traditionell streng definiert und gepflegt, entspricht, nicht einmal die Gedanken an einem anderen Gebrauch davon zu ermöglichen.

In Russland wussten sie weder Zitrone noch Tee, Leute warensind völlig frei von den Fesseln jahrhundertealter kulinarischer Traditionen, die mit diesen Nahrungsmitteln verbunden sind. Und in wie vielen und Zitrone und Tee waren die „östlichen“ Herkunft, wie sie sagten, und fühlte sich nicht sehr verständnisvoll in fremden Geographie, ihre Vereinigung und die Vereinigung in einer „Schale“ für das russische Volk schien logisch, natürlich und gar nicht " schockierend, "und im Gegenteil, in Russland prestigeträchtig: und sein Tee und Zitrone und Zucker - alle Böden drin! Und es ist toll geworden!

Was passiert, wenn Sie Tee mit Zitrone kombinieren?(oder andere Zitrusfrüchte), wenn wir dies von einem modernen wissenschaftlichen Standpunkt aus betrachten? Warum ist diese Kombination nicht nur schmackhaft, sondern auch notwendig, obligatorisch? Tatsache ist, dass in Kombination mit Zitrus die ernährungsphysiologischen und heilenden Eigenschaften des Teegetränks verbessert werden: es verbessert die verlorene Kraft besser, löscht den Durst. Aus diesem Grund wird der Tee heute nach russischen Mustern hauptsächlich in heißen Ländern - Indien, Ägypten, Iran, Türkei, Florida und Kalifornien - mit Zitrusfrüchten getrunken. Aber der Geschmack von Tee mit Zitrone ändert sich, das Aroma von Tee verschwindet. Wer also den wahren Geschmack einer bestimmten Art von Tee fühlen möchte, sollte ihn natürlich nicht mit etwas anderem, einschließlich einer Zitrone, verwechseln.