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Rezepte

Originalrezepte für Salate mit Rucola


Salat in einem Teller


Rukkola ist der gleiche Salat, aber mit einem würzigeren undwürziger Geschmack. Sie kam zu uns aus Italien, wo sie seit vielen Jahren ein offensichtlicher Liebling der Köche ist. Aufgrund ihres Nuss-Senf-Geschmacks hat sie es bereits geschafft, viele Fans unter russischen Gourmets zu finden. Italiener fügen es zu Suppen, Risotto, Pizza und Pasta hinzu. Wir verwenden junge Rucola-Blätter hauptsächlich in Salaten mit Thunfisch, Garnelen, Tomaten, Wachteleiern, verschiedenen Käsesorten, Avocado und anderen Zutaten und dienen auch als Beilage. Die Samen dieses Krauts, die dem scharfen Senf hinzugefügt werden, werden auch verwendet, und auch das Öl, das in der Erhaltung des Gemüses verwendet wird, wird von ihnen extrahiert. Wenn Sie es noch nicht ausprobiert haben, führen Sie eines der folgenden Rezepte aus. Und du wirst es definitiv mögen.






Liste der Rezepte:



  1. Rezeptnummer 1. Königliche Laune

  2. Rezeptnummer 2. Salat mit Thunfisch

  3. Rezeptnummer 3. Würziger Salat

  4. Rezeptnummer 4. Original


Rezeptnummer 1. Königliche Laune


Es sollte sofort bemerkt werden, dass dies kein billiges Gericht ist, und es wird nicht für jeden Tag funktionieren, aber der festliche Tisch wird genau dekorieren. Es sieht sehr beeindruckend und originell aus, und der Geschmack ist im Allgemeinen charmant.


Notwendige Zutaten:



  • Riesengarnelen - 10-12 Stück

  • Grapefruit - 1 Stück

  • Käse mit Mehltau - 100 g

  • Zitronensaft - 1 EL. l.

  • Rucola - 100 g

  • Salat - 1 Balken

  • Olivenöl - 2 EL. l.

  • Salz - nach Geschmack.


Herstellungsverfahren:



  1. Shrimp sauber, spülen, in Öl braten, bis goldbraun;

  2. Gemahlener Salat, in kleine Würfel geschnittener Käse, teilt die Grapefruit in Scheiben und schält den Film ab;

  3. zum Abfüllen Zitronensaft, Öl, Salz und Pfeffer vermischen;

  4. Kombinieren Sie in einer Schüssel den Verband und alle anderen Produkte. Sie können die Spitze mit Kräutern dekorieren oder mit Gewürzen bestreuen.


Sie können eine günstigere Option wählen, indem Sie königliche Garnelen durch kleine ersetzen und Käse mit Schimmel - für Brynza, aber der Geschmack wird sich als nicht derselbe herausstellen.


köstlicher Salat


Rezeptnummer 2. Salat mit Thunfisch


Dies ist eine klassische Portion eines Restaurantgerichts. Sie können es einfach in Ihrer Küche wiederholen und unsere Ratschläge nutzen.


Notwendige Zutaten:



  • Thunfisch in Dosen - 300 g

  • rote Zwiebel - 1 Stck.

  • Kirschtomaten - 100 g

  • Rucola - 100 g

  • Olivenöl - 2 EL. l.

  • Sojasauce - 2 EL. l.

  • Salz und Pfeffer - nach Geschmack.


Herstellungsverfahren:



  1. Zuerst tanken wir auf. Mischen Sie dazu Olivenöl, Sojasauce, Salz und Pfeffer.

  2. Thunfisch die Gabel fein hacken;

  3. Tomaten halbieren, Zwiebel Shinkem Ringe;

  4. Alles zusammen mischen und auf einen Teller legen. Von oben können Sie mit geschnittenen Oliven und Gemüse dekorieren.


großer Salat


Rezeptnummer 3. Würziger Salat


Dieses Rezept für Salat mit Rucola - für Fans von "akuten" Empfindungen. Sehr ungewöhnliches und interessantes Gericht.


Notwendige Zutaten:



  • Wachteleier - 6 Stück

  • frische Gurke - 1 Stück

  • Rucola - 100 g

  • Avocado - 1 Stück

  • Parmesan - 40 g

  • Olivenöl - 2 EL. l.

  • Zitronensaft - 1 EL. l.

  • Salz und Pfeffer - nach Geschmack.


Herstellungsverfahren:



  1. Wachteleier, kochen, schälen, halbieren;

  2. Avocado schälen und in kleine Würfel schneiden;

  3. Gurke in Halbringe schneiden;

  4. wir machen Sauce aus Zitrone, Salz, Pfeffer, Butter;

  5. Alles zusammen mischen und auf einen Teller legen. Mit fein geriebenem Parmesan bestreuen.


Rucola mit Eiern


Rezeptnummer 4. Original


Sehr leicht und appetitlich. Pinienkerne geben ihm einen ungewöhnlichen Geschmack und Mozzarella mit Tomaten sind perfekt aufeinander abgestimmt.


Notwendige Zutaten:



  • Tomaten - 3 Stück

  • Pinienkerne - 100 g

  • Rucola - 100 g

  • Mozzarella - 100 Stück

  • Cracker - 50 g

  • Olivenöl - 2 EL. l.

  • Zitronensaft - 1 EL. l.

  • Salz und Pfeffer - nach Geschmack.


Herstellungsverfahren:



  1. Pinienkerne sind leicht gebraten;

  2. Tomaten sind in 4 Teile unterteilt;

  3. Mozzarella in kleine Würfel geschnitten;

  4. wir machen Sauce aus Zitrone, Salz, Pfeffer, Butter;

  5. alles leicht vermischen und sofort servieren.


Cracker können selbst gemacht werden, aber Sie können Speicher verwenden.


Salate mit Rucola werden sicher zu Ihren Lieblings- und Stammgästen auf dem Tisch. Genießen Sie Ihren Appetit und neue Entdeckungen.


Rakete mit Tomaten

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