Heiße Neujahrs Rezepte
Das neue Jahr steht bereits vor der Tür. Im Jahr 2015 wird das Symbol dafür die Blaue Ziege oder, nach den östlichen Völkern, das Grüne Schaf sein. Astrologen empfehlen, das kommende Jahr mit der Familie an einem festlichen Tisch zu verbringen, denn die Ziege ist ein Haustier, was übrigens ein echter Gourmet ist. Sandwiches, der berühmte "Olivier" und Marmelade stehen auf dem Tisch jeder Gastgeberin. Aber das Problem mit heißen Gerichten ist oft ein Problem, weil sie die wichtigsten auf dem festlichen Tisch sind. Was können Sie kochen, um Gäste und Verwandte zu überraschen? Im Jahr der Ziege sollten die Neujahrsfestlichkeiten kontrastreich und hell sein. Es ist am besten, Grüns und Gemüse zu einem heißen Teller zu dienen, weil die Ziege ein Pflanzenfresser ist. Und so bieten wir Ihnen Rezepte für warme Gerichte für das neue Jahr.
Risotto mit Huhn: Rezept Nr. 1
Notwendige Zutaten:
- Oliven oder Butter - 30 ml
- Hähnchen (Filet) - 400 g
- Reis (Arborio) 350 g
- Salz - 1 Teelöffel.
- Mais in einer Dose - 200 g
- schwarzer und gelber Pfeffer
- Käse (es ist am besten, Parmesan zu kaufen) - 100 g
- Zwiebel - 100 g
- Weißwein - 200 ml
- Hühnerbrühe oder Wasser
Herstellungsverfahren
- Schneiden Sie die Zwiebeln und Hähnchenfilets in kleine Stücke.
- Die Pfanne erhitzen, etwas Öl dazugeben und Zwiebel und Fleisch über ein kleines Feuer braten. Vergiss nicht, es zu rühren.
- Wenn das Huhn die Farbe wechselt und weißer wird, den gehackten gelben Pfeffer in die Pfanne geben. Rühren.
- Reis, Salz hinzufügen und drei Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Dann gießen Sie die Schüssel oben mit Wein. Nach dem Gießen Hühnerbrühe oder heißes Wasser.
- Fügen Sie den Mais hinzu und mischen Sie alle Zutaten.
- Wenn der Reis fertig ist, salzen und pfeffern.
- Kauen Sie den Käse und bestreuen Sie das Risotto. Sie können ein wenig Grün hinzufügen, vergessen Sie nicht, dass dies das Jahr der Ziegen ist.
Braten zu Hause: Rezept Nummer 2
Notwendige Zutaten:
- Rindfleisch -1 kg
- Kartoffeln - 1,5-2 kg
- Glühbirnen - 2 Stück
- Karotten - 2 Stück
- Fleischgewürze
Herstellungsverfahren
- Waschen Sie das Fleisch und schneiden Sie es in kleine Stücke.
- Schneiden Sie die Zwiebeln in halbe Ringe. Die Kartoffeln schälen und etwas größer schneiden als das Fleisch.
- Legen Sie einen großen Topf auf das Feuer und fügen Sie ein paar Löffel Sonnenblumenöl hinzu. Bedecken Sie die Pfanne mit einem Deckel und erhitzen Sie das Öl zu einem Dunst.
- Werfen Sie das Fleisch in einen Topf und braten Sie es über ein kleines Feuer. Rühren Sie ständig, damit die Stücke nicht am Boden der Pfanne kleben bleiben.
- Wenn das Fleisch hellt, fügen Sie die Zwiebel in die Pfanne und fügen Sie etwas Wasser hinzu. Löschen Sie fünfzehn Minuten.
- Die Karotte in Halbkreise schneiden. In einer Pfanne etwa zehn Minuten braten. Dann in die Pfanne geben und alle Zutaten mischen.
- Kartoffeln in die erhitzte Bratpfanne geben. Brate es von allen Seiten bis es goldbraun ist. Und auch in einen Topf geben.
- Salzen und pfeffern Sie Ihr Gericht, mischen Sie alle Zutaten. Fügen Sie Wasser hinzu, damit die Kartoffeln im Wasser ertrinken.
- Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel und lassen Sie sie auf einem kleinen Feuer für 40 Minuten.
- Fünfzehn Minuten vor dem Ende, fügen Sie irgendein Gewürz oder Gewürz hinzu. Mischen Sie erneut.
Guten Appetit.
