Vegetarische Gerichte auf dem festlichen Tisch: Gerichte aus Gemüse für das neue Jahr 2015
Bei der Auswahl von Snacks und Hauptgerichten fürFestliche Tischhostessen müssen sich immer auf den Geschmack ihrer Gäste konzentrieren - es kommt oft vor, dass ein Gericht aus irgendeinem Grund nicht zu den Gästen passt. Es handelt sich vor allem um Snacks und warme Gerichte aus Fleisch, Geflügel und Fisch. Wenn Gäste, die Gemüse bevorzugen, auf Ihrem festlich gedeckten Tisch stehen, sollten Sie sich im Voraus darum kümmern. Vegetarische Gerichte sind sehr vielfältig - wir bieten Ihnen verschiedene Rezepte, die die Gäste nicht gleichgültig lassen.
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Auberginen auf italienisch, köstliches Rezept
Notwendige Zutaten:
- Aubergine - 4 Stück
- Knoblauch - 1 Stück
- frische Tomaten - 4 Stück
- Gemüse (Petersilie, Basilikum)
- Peperoni
- Salz mit dem Zusatz von Kräutern, können Sie Meer - nach Geschmack
- Olivenöl
Herstellungsverfahren:
- Auberginen werden in Platten geschnitten - ungefähr einen Zentimeter dick, mit einem Messer müssen Sie einen Schnitt im Fruchtfleisch mit einem Netz machen, ein paar Millimeter tief. Auberginen gesalzen und kurz verlassen, für etwa eine halbe Stunde.
- Fein geschnittene Tomaten, Knoblauch - genug 3-4 Zähnchen, Grüns, Paprika - damit muss man vorsichtiger sein und nicht unnötig aufsetzen. Wir rühren, Salz und Auberginen.
- Bedecken Sie die Pfanne mit Backpapier, legen Sie Auberginen darauf, leicht mit Olivenöl bestrichen.
- Legen Sie die Füllung vorsichtig auf die Aubergine.
- Den Ofen vorheizen und 30 Minuten bei 180 Grad backen.
Vor dem Servieren werden die Auberginen mit frischen Kräutern dekoriert - wie Sie sehen, sehen die vegetarischen Gerichte auf dem festlichen Tisch sehr elegant und hell aus!
Braten in Töpfen ohne Fleisch mit Pilzen, Rezept mit Foto
Notwendige Zutaten:
- Kartoffeln - 6 Stück
- Pilze (bessere Champignons) - 300 g
- Birne - 2 Stück
- Karotten - 1 Stück
- Öl - 100 g
- Dill, Petersilie
- Salz, Pfeffer, Gewürze nach Geschmack
Herstellungsverfahren:
- Kartoffeln werden gereinigt und in große Würfel geschnitten, sofort in die Töpfe geschickt
- Pilze, Zwiebeln und Karotten hacken und über den Kartoffeln in einen Topf geben.
- Nach Geschmack Salz, verschiedene Gewürze hinzufügen, Wasser auf ein Drittel des Topfes gießen.
- Von oben auf Pilze werden wir eine Scheibe einer Butter anziehen.
- In einem vorgeheizten Ofen schicken wir Töpfe für eine halbe Stunde.
Rühre den Braten nicht in den Topf - so wird er appetitlicher aussehen. Bevor Sie den festlichen Tisch servieren, dekorieren Sie das Gericht mit Kräutern.
Patissons mit der Quark- und Tomatenfüllung, einfaches Rezept
Notwendige Zutaten:
- Squash - 4 Stück
- Tomaten - 4 Stück
- Ei - 1 Stück
- Hüttenkäse - 400 g
- Käse - 100 g
- Greens, Paprika, Salz - nach Geschmack
Herstellungsverfahren:
- Bei den zuvor gewaschenen und getrockneten Pâtissons vorsichtig den oberen Teil abschneiden und das gesamte Fruchtfleisch mit einem Löffel entfernen, um einen solchen Topf mit Deckel zu machen.
- Die Tomaten werden mit kochendem Wasser übergossen, abgeschält und fein gehackt.
- Eier schlagen, Käse, Quark, gehackte Tomaten, Gemüse, Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Diese Füllung wird mit "Töpfen" gefüllt, mit "Deckel" bedeckt und für eine halbe Stunde bei einer Temperatur von 200 Grad in einen heißen Ofen gegeben.
Dieses vegetarische Gericht ist ein Schmuckstück für jeden festlichen Tisch!
So können Sie mehrere Gerichte kochenaus Gemüse für das neue Jahr 2015 - ihr Geschmack wird auch Fleischesser nicht gleichgültig lassen, und Vegetarier werden von Ihrer Sorge angenehm überrascht sein. Darüber hinaus muss ihre Zubereitung nicht viele Stunden dauern - im Gegensatz zu beispielsweise Fleisch. Haben Sie keine Angst zu experimentieren und bitte Ihre Gäste!
