Vegetarische Desserts auf dem festlichen Tisch: Gerichte aus Früchten und Nüssen für das neue Jahr 2015

Mousse von einer Kirsche, das Rezept mit einem Foto

Notwendige Zutaten:

• Krupp Grieß - 3 EL. l.


• Wasser - 2,5 t


• Kirsche - 300 g


• Zucker - 180 g

Herstellungsverfahren:

1. Wenn Sie eine frische Kirsche haben, dann müssen Sie zuerst alle Knochen entfernen und den Saft auspressen. Gefrorene Beeren sollten aufgetaut werden und überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen, alles was wir brauchen ist 150 g Saft.


2. Kirschen in einen Topf geben, Wasser gießen und kochen - die Beeren 10 Minuten kochen lassen


3. Die resultierende Brühe wird durch ein Sieb filtriert, das Fleisch kann verworfen werden, wir werden es nicht mehr brauchen. In einem Kochtopf mit einer gerührten Brühe musst du den Zucker auffüllen und zum Kochen bringen.


4. Wenn der resultierende Kirschsirup zu kochen beginnt, ist es Zeit, Grieß zu bekommen - gießen Sie ihn vorsichtig in die Pfanne und rühren Sie ständig, so dass sich keine Klumpen bilden.


5. Wenn die Masse in der Pfanne beginnt zu bestehenerinnern Sie Gelee, entfernen Sie es von der Platte und gießen Sie in eine unterschiedliche Schüssel. Jetzt brauchen wir einen Mixer - um die resultierende Masse zu peitschen. Nach und nach den Kirschsaft dazugeben, der zu Beginn des Kochens bei uns blieb.


6. Es ist notwendig zu peitschen, bis das zukünftige Mousse hellt und sperriger wird.


7. Jetzt werden wir es auf schöne Formen-Kremanki verteilen und es für ein paar Stunden in den Kühlschrank schicken - damit das Mousse gut einfrieren wird.

Das Gericht ist fertig! Mousse kann mit Minze, Kirsche, Schokoladenkrümeln dekoriert werden - was Sie bevorzugen. Dieses wunderbare vegetarische Dessert wird die Gäste nicht gleichgültig lassen!

Vegetarische Gerichte - Dessert mit Walnüssen, leckeres Rezept

Notwendige Zutaten:

• Kakaopulver - 5 EL. l.


• Walnüsse - 150 g


• Mandeln - 10-15 Stück


• Daten - 150 g

Herstellungsverfahren:

1. Mandeln sollten von "Häuten" gereinigt werden - dafürWir werden es zehn Minuten in kochendem Wasser einweichen. Zu diesem Zeitpunkt werden die Datteln von den Knochen gereinigt (falls vorhanden) und in einem Mixer zerkleinert. Nüsse müssen auch gemahlen werden - man kann sie einfach in einem Mörser zerdrücken.


2. Alle Zutaten werden in einer homogenen Masse gemischt, um einen solchen nussigen Teig zu erhalten. Mandel ist noch nicht berührt - nur gereinigt.


3. Aus dem "Test" bilden wir Kugeln - ihre Anzahl sollte der Menge an Mandeln entsprechen.


4. Kugeln werden in Kakao gerollt, und in der Mitte jedes Balls, etwas abgeflacht, setzen Sie Mandeln.


5. Wir nehmen die Süßigkeiten für eine halbe Stunde in den Kühlschrank.

Solche Süßigkeiten - ein echtes Geschenk für Liebhaber von süßen! Außerdem enthalten sie viele Nährstoffe und Vitamine, so dass dieses Gericht ausschließlich aus Früchten und Nüssen besteht.

Napoleon vegetarischer Kuchen, einfaches Rezept

Notwendige Zutaten:

• Butter - 200 g


• Mehl - 500 g


• Kefir - 250 g


• Zitronensäure an der Spitze des Messers

Für Sahne:

• Butter - 200 g


• Kondensmilch - 1 Glas


• Vanillin oder Zucker Vanille


• Orangenschale

Herstellungsverfahren:

1. Es ist besser, Butter vor dem Kochen in den Gefrierschrank zu legen.


2. Wir reiben das Öl auf einer Reibe, gießen zwei Tassen Mehl, Zitronensäure und Kefir - schnell vermischen, damit das Öl keine Zeit zum Aufwärmen hat.


3. Aus dem Test bilden wir mehrere Bälle - die zukünftigen Kuchen. Wir stellen sie für anderthalb Stunden in den Kühlschrank.


4. Zu diesem Zeitpunkt Cremebutter, Kondensmilch, Vanillin und Orangenschale zusammen mit einem Mixer oder Mixer glatt rühren. Wir senden, während im Kühlschrank.


5. Wir bekommen den Teig. Von jedem Ball rollen Kuchen, für eine gleichmäßige und saubere Form können Sie auf einem Teller oder Deckel schneiden.


6. Wir backen den Kuchen 270 Grad bis er gebräunt ist.


7. Jeder Kuchen ist mit Sahne bestrichen und auf einander verteilt.


8. Lassen Sie den Kuchen für ein paar Stunden an einem kühlen Ort, damit die Kuchen eingeweicht werden.

Dekorieren Sie den Kuchen mit frischen Früchten oder Schokoladenkrümeln.