Churchchela: Rezept zum Kochen
Es ist so schön, zu Hause alle möglichen Süßigkeiten zu kochen,was Sie sich und Ihre Lieben verwöhnen können. Aber das Hauptkriterium bei der Auswahl eines Süßwarenrezepts ist die Einfachheit ihrer Zubereitung und eine kleine Anzahl von gebrauchten Produkten. Alle diese Kriterien werden durch köstliche georgische Süße erfüllt churchkhela. Rezept seine Vorbereitung gibt dir das Land der Sowjets. Churchchela ist eine nationale georgische Süßigkeit, die bei uns sehr beliebt ist. Eine Besonderheit dieses Leckerbissens ist, dass es aus einer Mindestanzahl von Produkten besteht, die für jeden verfügbar sind.
Churchuelu wird aus verschiedenen Nüssen hergestellt, die dann mit mehreren Saftschichten bedeckt werden. Traditionell verwendet Walnüsse, Mandeln oder Haselnüsse und Trauben- oder Granatapfelsaft. Versuchen wir, die Kirche vorzubereiten.
Churchchela: Rezept zum Kochen
Um eine traditionelle Kirche vorzubereiten, benötigen Sie solche Produkte:
- 1 Liter Trauben- oder Granatapfelsaft
- 0,5 EL. Weizenmehl
- 500 g geschälte Nüsse
Um callehela vorzubereiten, wirst du auch brauchenStarker Baumwollfaden und dicke Nadel. Schneiden Sie ein paar Längen der Fadenlänge von 30 cm für jeden Faden Faden Muttern. Sie können wie ganze Nüsse und ihre Hälften string. Wenn Sie Hälften von Nüssen verwenden, ist Ihr Kirchel dünn genug, so dass es mehr Schichten des Safts anwenden muss. Auf jedem Faden ist ein freies 5 cm langes Stück, aus dem du eine Schleife machst. Wenn Nüsse aufgereiht sind, können Sie anfangen, Saft zu machen.
Die Vorbereitung von Churchela ist am bestenverwende frisch gepressten Saft. Sie können aber auch gekauften Saft mit Fruchtfleisch kaufen. Mische ein halbes Glas Saft mit Mehl. Rühren Sie den Saft, bis das Mehl vollständig darin gelöst ist und keine Klumpen übrig bleiben. Den restlichen Saft in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Wenn der Saft kocht, senken Sie die Hitze auf ein Minimum und gießen Sie das Mehl in kleinen Portionen hinein. Unter ständigem Rühren den Saft raspeln, bis er die Konsistenz eines dicken Gelees hat. Entfernen Sie den Saft von der Hitze und lassen Sie es auf 50 ° C abkühlen.
Wenn der Saft abkühlt, tauche einen Faden mit Nüssen hinein. Halten Sie die Nüsse für ein paar Minuten im Saft, um sie vollständig mit Saft zu bedecken. Dann werden die Nüsse für fünf Minuten aufgehängt, damit sie ein wenig austrocknen, und wieder werden sie eingetaucht. So sollte es 3 mal gemacht werden, als Ergebnis werden Nüsse mit einer Schicht Saft 1,5-2 cm dick bedeckt.
Jetzt müssen Sie nur noch die Kirche trocknen. Traditionell wird der Kirchel mehrere Wochen in der Sonne getrocknet, bis er nicht mehr an den Händen haftet. Dann sollte es in ein Tuch eingewickelt werden und es für 2-3 Monate wieder reifen lassen. Aber Sie können ohne es auskommen. Sie können den Kirchel zum Trocknen in Ihrer Küche aufhängen. In ein paar Tagen ist dein Dessert fertig.
Statt Granatapfel oder Traubensaft, dukann den Saft von anderen Früchten oder Beeren nehmen. Anstelle von Nüssen können Sie auch eine Vielzahl von getrockneten Früchten verwenden. In jedem Fall wirst du einen sehr leckeren Kirchel bekommen. Das Rezept zum Kochen ändert sich natürlich nicht.
Guten Appetit!
