Schokoladenpudding: Rezept zum Kochen
Viele haben bereits ein wirklich englisches Dessert aus Zucker, Milch und Eierpudding gehört und probiert. Es gibt verschiedene Arten von Puddings, aber vor allem machen sie auf sich aufmerksam Schokoladenpudding.. Das Land der Sowjets teilt mit Ihnen das Rezept für dieses köstliche Dessert. Traditionell in England gilt Pudding als ein Gericht, das serviert am Weihnachtstisch.. Es gibt sogar ein spezielles Rezept für Weihnachtspudding. Aber für jeden anderen Tag können Sie einen gewöhnlichen Schokoladenpudding kochen, der ein ausgezeichnetes Dessert für Ihre ganze Familie sein wird.
Schokoladenpudding
Dieses Dessert zu kochen ist sehr einfach. Und die Anzahl der benötigten Produkte ist nicht die größte. Und so für die Herstellung von Schokoladenpudding benötigen Sie:
- 200 g dunkle Schokolade
- 120 g Butter
- 75 ml Sahne
- 50 ml Milch
- 60 g Mehl
- 100 g Zucker
- 4 Eier
Zuerst die Formen einölen, in die du den Pudding gießen wirst. Während Formen für Pudding nicht benötigt werden, legen Sie sie in den Kühlschrank.
Schmelzen Sie in einem Wasserbad die Schokolade und SahneÖl. Milch und Sahne getrennt miteinander verrühren, zum Kochen bringen. Schlagen Sie die Eier mit einem Schneebesen zu. Fügen Sie das Mehl der Mischung hinzu und schlagen Sie es wieder gut. Leicht gekühlte Milch in die Eimasse geben. Gut rühren und die geschmolzene Schokolade hinzufügen. Mische den Pudding noch einmal und gieße ihn über die vorbereiteten Formen. Formen mit Pudding sollten in den Gefrierschrank gelegt werden.
Gefrorener Pudding sollte aus dem Gefrierschrank erhalten und 15 Minuten bei einer Temperatur von 200 ° C in den Ofen gegeben werden.
Durch dieses Kochen wird die Außenseite des Puddings zum Backen gebracht, während der innere Teil flüssig bleibt.
Schokoladen-Vanille-Pudding
Diese Variante der Puddingzubereitung passt zu Ihnen, wenn Sie den Geschmack von Schokolade mit einer zarten Vanille verdünnen möchten. Sie benötigen diese Produkte:
- 3 EL. l. Kakao
- 3 EL. l. Mehl
- 1/2 EL. Zucker
- 2 EL. Milch
- 2 Teelöffel Vanillin
- 1 EL. l. Vanilleöl
Mischen Sie den Zucker mit Mehl und fügen Sie die Milch hinzu. Rühren Sie die Mischung und legen Sie sie auf das Feuer. Die Mischung leicht kochen, um sie dick zu machen. Nun fügen Sie geschmolzene Butter hinzu und teilen die Mischung in zwei Teile.
In einem Teil Vanillin hinzufügen. Im anderen - Kakao. Wieder einmal jede Mischung einzeln erhitzen und noch dicker werden lassen. Zwei erhaltene Puddings sollten in die Behälter gegeben werden, in denen Sie das Dessert schichtweise servieren. Auf Wunsch kann jede Schicht mit beliebigen Muttern bestreut werden. Auf der Oberseite dekorieren Sie den Pudding mit geriebener Schokolade.
Guten Appetit!
