Baklava-Honig

Es gibt so viele Möglichkeiten, Honig Baklava zu kochen. Alle von ihnen unterscheiden sich durch das Vorhandensein bestimmter Zutaten.. Manche bevorzugen es, solche Baklava zu kochen, die sie am Strand ausprobieren können, während sie sich auf See entspannen. Aber andere haben mehr, um traditionellen Baklava-Honig mit Nüssen zu schmecken.

Baklava-Honig: Das Rezept zum Kochen

Mit diesem Rezept wird Baklava hergestellt, die am Strand verkauft wird. Versuchen Sie und Sie kochen Baklava für dieses Rezept. Sie werden solche Zutaten benötigen:

Für den Test

• 3 EL. Mehl


• 1 Teelöffel. Zucker


• 1 EL. Sodawasser


• 3 EL. l. Wodka


• Prise Salz


• Butter (zum Schmieren von Teig)

Für Sirup

• 1 EL. Zucker


• 1 Teelöffel. Honig


• 2/3 EL. von Wasser

Mischen Sie alle Zutaten und mischen Sie den Teig. Teilen Sie den Teig in kleine Stücke, die mit einer Dicke von 1 mm ausgerollt werden sollen. Rollen Sie den Teig in Rauten. In jedem Diamanten sollten kleine quadratische Löcher ausgeschnitten werden. 3 Diamanten zusammenfalten und mit Butter schmieren, damit der Teig nicht klebt. Torsion den Teig, so dass Sie einen Bogen bekommen.

Das Backen der Baklava ist am besten in der Friteuse, aber Sie können auch eine tiefe Pfanne mit viel Öl verwenden.

Bereiten Sie den Sirup vor, während Sie Baklava backen. Um dies zu tun, verdünnen Sie den Zucker, den Honig im Wasser und kochen Sie es ein wenig. Bereit Baklava ist in Sirup getaucht. Von oben können Sie auch mit Puderzucker oder gemahlenen Nüssen bestreuen.

Baklava-Honig mit Nüssen

Wir bieten Ihnen eine weitere Variante der Honig-Baklava-Zubereitung an. Dieses Mal wird es mit einer Nussfüllung zubereitet. Für die Zubereitung von Baklava benötigen Sie solche Produkte:

Für den Test

• 100 g geschmolzene Butter


• 300 g Mehl


• 1 Ei


• 10 g Hefe


• 50 ml Milch

Für die Füllung

• 150 g geschmolzene Butter


• 250 g geschälte Walnüsse


• 200 g Zucker

Für Sirup

• 50 ml Wasser


• 150 g Honig

Zuerst bereiten wir den Teig für Baklava vor. Sieben Sie das Mehl. Die Hälfte des Mehls wird mit Hefe vermischt, in warmer Milch verdünnt und mit dem Teig verrührt. Lassen Sie es an einem warmen Ort, um nach oben zu gehen. Nach zwei Stunden die zweite Hälfte des Mehls, die geschmolzene Butter und das Ei hinzufügen. Stellen Sie den Teig eine Stunde lang an einen warmen Ort. Der fertige Teig sollte in 7-9 Teile geteilt und sehr dünn ausgerollt werden.

Bereiten Sie aus den Nüssen die Füllung für Baklava. Die Nüsse in einer Pfanne anbraten, fein hacken und mit dem Zucker vermischen. Bereiten Sie auch den Sirup vor: Mischen Sie das Wasser mit dem Honig und bringen Sie es zum Kochen.

Wärmen Sie ein warmes Backblech mit Butter. Streuen Sie das Nudelholz mit Mehl und wickeln Sie nicht eine Schicht Teig auf. Auf diese Weise können Sie den Teig auf ein Backblech übertragen, wo Sie ihn so verteilen, dass seine Ränder die Seiten des Backblechs bedecken. Den Teig mit Butter bestreichen, mit Nüssen bestreuen. Auf die Füllung eine weitere Teigschicht legen, mit Butter einölen und mit Nüssen bestreuen. Also legen Sie alle Schichten aus. Schützen Sie die Baklava und lassen Sie sie 30 Minuten auf dem Backblech, damit der Teig aufgehen kann.

Oben das Baklava mit Eigelb einfetten, in Rauten schneiden und 30 Minuten bei 200 ° C in den Ofen stellen. 10 Minuten vor Ende des Backens den Baklava-Honigsirup darüber gießen.