Gerichte aus Fisch für das neue Jahr 2015 - die besten Rezepte

Wir bieten Ihnen die besten Rezepte für Fischgerichte - sie sind ideal für ein Neujahrsfest, außerdem brauchen sie nicht viel Zeit zum Kochen.

Barsch im Ofen gebacken, Rezept mit Foto

Notwendige Zutaten:

• Barschfilet - 1 Stück


• Karotte (groß) - 1 Stück


• saure Sahne - 200 g


• Käse - 150 g


• Ei - 1 Stück


• Knoblauch - 3 Zähne


• Zitrone - 1 Stück (für Saft)


• Pflanzenöl


• Gewürz für Fisch


• schwarzer Pfeffer Pulver


• Salz

Herstellungsverfahren:

1. Die Möhren schälen, grob reiben, mit heißem Öl in eine Pfanne legen und anbraten. Zu diesem Zeitpunkt Fisch - das Filet sollte gewaschen und in kleine Stücke geschnitten werden.


2. Jetzt die Sauce vorbereiten - in einer Tasse mischenSauerrahm, Ei und Knoblauch, sehr fein gehackt. Da geht Käse, in kleine Würfel geschnitten. In der Sauce würzen, für Fisch, Pfeffer und Saft einer halben Zitrone, alles gründlich vermischen.



Vergessen Sie nicht Karotten - während dieser Zeit sollte es gut gebraten, aber nicht verbrannt werden.



3. Auf ein Backblech, geölte, ausgebreitete Filetstücke - zum Backen kann man es mit Papier machen und auch einölen.


4. Für jedes Stück Filet legen Sie die gebratenen Karotten - eine gleichmäßige, nicht zu dicke Schicht - von oben auf den Fisch mit Käse-Sauerrahm-Sauce.


5. Backofen vorheizen und Fisch etwa eine halbe Stunde um 180 Grad backen.

Der Fisch ist fertig! Das Rezept ist einfach und verständlich, auch für Anfänger, und das Ergebnis wird alle Erwartungen übertreffen!

Gebacken in cremeweissem Fisch, leckeres Rezept

Notwendige Zutaten:

• Lachs oder Forelle - 500 g


• Creme - 250 g


• Pflanzenöl


• Gewürz für Fisch


• Salz

Herstellungsverfahren:

1. Fische können in Form von Steaks belassen werden, aber Sie könnenin kleinere Stücke unterteilt - wie Sie möchten. Da die Fische zuerst gebraten werden müssen, konzentrieren Sie sich auf die Größe der Bratpfanne - vielleicht sind Steaks nicht so bequem zu legen. Salzstücke, mit Gewürzen bestreuen und etwa 15 Minuten lang vergessen.


2. Bereiten Sie eine Pfanne zu - gut, Öl, Öl. Sie können zum Backen auf den Boden des Papiers legen, auf Größe geschnitten - Öl zum Schmieren brauchen etwas. Ein halber Esslöffel reicht


3. Braten Sie die Stücke für ein paar Minuten auf jeder Seite, bei mittlerer Hitze.


4. Den Fisch in eine Glas- oder Keramikform geben und über die Sahne gießen.


5. In einem vorgeheizten Ofen wird der Fisch etwa 20 Minuten bei 180 Grad gebacken.

Gebackene Forelle oder Lachs bleibt überraschend saftig, und der Geschmack lässt selbst die wählerischsten Gäste nicht gleichgültig.

Seehecht im Teig gebacken, einfaches Rezept

Notwendige Zutaten:

• Seehechtfilet - 400 g


• Ei - 2 Stück


• Mayonnaise - 1 EL. l.


• Mehl - 2 EL. l.


• Sonnenblumenöl


• Salz, Pfeffer

Herstellungsverfahren:

1. Waschen Sie das Filet gut und lassen Sie es auf einem Papiertuch trocknen. In Stücke schneiden - nicht zu groß, gut salzen und pfeffern.


2. Während der Seehecht "mariniert", müssen Sie sich um den Teig kümmern - in einer Tasse Eier, Mehl, Mayonnaise, Salz und Gewürze für Fische peitschen.


3. Jedes Stück Seehecht wurde in einen Teig getaucht und dann mit heißem Öl in eine Pfanne gegeben. Um Fische für eine lange Zeit zu braten ist nicht notwendig - für eine Minute von jeder Seite, aber stellen Sie sicher, dass der Stick nicht brennt.

Für diesen Fisch, als Garnitur, ist leichtes Gemüse oder Reis perfekt - ein Seehecht im Teig kann einen würdigen Platz auf Ihrem festlichen Tisch einnehmen.

Diese Rezepte von Fischgerichten sind perfekt für das neue Jahr 2015 - erstaunlicher Geschmack und vor allem sehr wenig Zeit zum Kochen!